Emilia-Romagna

Vandaag wordt de 13e etappe van de Giro d'Italia  verreden, een grotendeels vlakke rit over 190 kilometer van Cervia, een havenstadje aan de Adriatische Zee (beroemd vanwege de zoutwinning), naar Monselice, aan de voet van de Colli Euganei. We zullen pas op 16 oktober weten of het vandaag op een massasprint zou zijn uitgedraaid of op een sprint met een select groepje vluchters. In de laatste 30 kilometer liggen namelijk twee venijnige hellingen.

Details

Geschreven door Evert de Rooij uit Raalte Nederland

Evert de Rooij (Amsterdam, 1952) studeerde Sociale Geografie, maar besloot nog tijdens het schrijven van zijn afstudeerscriptie toch liever als wielerjournalist door de wereld te gaan trekken. Bij het volgen van een Giro d'Italia verloor hij zijn hart aan Italië, waarover hij de afgelopen tien jaar als freelancer het een & ander heeft geschreven. Hij behoort tot de vaste medewerkers aan het Vlaamse magazine Buonissimo en schreef voor Uitgeverij Edicola acht boeken over Italiaanse regio's, waaronder Le Marche, Trentino/Alto Adige, Emilia-Romagna, Lombardije, Calabria & Basilicata en Venetië. Samen met Ewout Kieckens, columnist van Italië Magazine, beschreef hij 61 Iconen van Italiaanse bodem. Bezoek mijn website

Gepubliceerd: 16/10/2020

Update : 16/10/2020

Views: 1521

Kaart ligging :

We starten en eindigen vandaag in Cesenatico. Als je in de wielerwereld Cesenatico zegt, dan heb je het ook over il Pirata, Marco Pantani. Bij leven en welzijn zou hij dit jaar op 13 januari vijftig zijn geworden, dat heeft echter niet zo mogen zijn.

Details

Geschreven door Wijnand Luttikholt uit Pergola Marche

Sinds 1985 zelfstandig ondernemer in projectontwikkeling en bouwbegeleiding vooral in Amsterdam. Vanaf 2004 werd de vervallen boerennederzetting Ca'Palazzo in Le Marche verbouwd tot wat het nu is, een luxe appartementencomplex met groot zwembad, keuken restaurant en natuurlijk huurfietsen. In 2020 zullen bijvoorbeeld Onno Kleyn, René Zanderink en Maroeska Metz culinaire specials verzorgen. Vanaf 2019 staat in Pergola een nieuw project op stapel de creatieve werkplaats 'Nido Dorato' (Verguld Nest). Hij kookt graag met kinderen op Ca'Palazzo. Als fietsliefhebber, spookte al vele jaren het concept van een toeristische Giro d'Italia door zijn hoofd. Met deze Giro Dolcevia is daar een invulling aan gegeven. Bezoek mijn website

Gepubliceerd: 15/10/2020

Update : 15/10/2020

Views: 1384

Meer informatie: Ca' Palazzo

Wijnand Luttikholt

Frazione Fenigli 53

61040

Pergola

(PU)

Marche

Italië

Website: https://www.capalazzo.com

Email: wijnandluttikholt@hotmail.com

Telefoon: (+39) 353-36204__

Mobiel: (+31) 062-4359-___

Kaart ligging :

Davide en Giorgio komen beiden van ALMA, een naam die iedereen in de Italiaanse horeca kent. Want deze twee chef-koks hebben hun opleiding bij de gerenommeerde Italiaanse hogeschool voor de Italiaanse keuken genoten, die tot 2017 onder de begeesterde leiding stond van de beroemde Gualtiero Marchesi. Maar er schuilt meer achter deze horeca tempel, die gevestigd is in de prachtige Reggia di Colorno, ook wel ‘het kleine Versailles’ genoemd.

Details

Geschreven door Olga Bibi Segaar uit Teramo Abruzzen Italie

Olga Bibi Segaar is afkomstig uit Den Haag, na 20 jaar in het centrum van Rome te hebben gewoond, verhuisde ze 11 jaar geleden naar een dorp op de grens van Le Marche en Abruzzo. Van daaruit tekent ze haar belevenissen in deze mooie streek op. Dat levert interessante en vaak verassende stukjes op voor haar blog. Samen met haar Italiaanse man - architect en renovatiespecialist - trekt ze er vaak op uit. Wandelend of op de racefiets ontdekken ze steeds nieuwe plekken in de prachtige groene streek met haar fantastische regionale keuken en gastvrije bevolking.

Gepubliceerd: 14/10/2020

Update : 15/10/2020

Views: 449

Meer informatie: ALMA

La Scuola Internazionale di Cucina Italiana

Piazza Garibaldi 26

43052

Colorno

(Parma)

Emilia-Romagna

Website: https://www.alma.scuolacucina.it/

Telefoon: (+39) 052-1525211

Als u van plan bent om op vakantie te gaan in Italië en u bent verliefd op Italiaans eten, kunt u overwegen om ook een food&wine ervaring op te nemen in uw tour. 
ALMA, gevestigd in het hart van de Food Valley, is de perfecte uitvalsbasis voor een culinaire vakantie in Italië, waarbij u de gastronomische hoogstandjes van ons land ontdekt, zowel in de klas als op reis.
ALMA biedt mogelijkheden voor zowel Food Lovers, die kooklessen willen volgen en een culinaire ervaring willen opdoen tijdens hun vakantie in Italië, met de cursus "A Taste of Italy", als voor professionals, die hun gastronomische tour door Italië en hun expertise willen verrijken met één-op-één op maat gemaakte programma's.

A Taste Of Italy 

Een programma van 1 week gericht op Italian Food Lovers die hun reis naar Italië willen verrijken. Bovenal een andere manier om het land te verkennen en de hoogtepunten van de Italiaanse gastronomie te ontdekken op een geheel nieuwe manier.
De cursus, die de "ALMA Methode" volgt, combineert:
- academische lessen
- directe ervaring met producten en grondstoffen
- beheersing van technieken en processen
- kennis en praktijk van Italiaanse traditionele recepten
- een focus op pasta, wijn en gebak
- een lezing over de geschiedenis van de Italiaanse keuken en een proeverij
Voor meer informatie: https://www.alma.scuolacucina.it/en/courses/a-taste-of-italy/

Kaart ligging :

Aceto, olio, Parmigiano, grissini...l'Italia: sempre buona e bella: Buon appetito! De mistige Povlakte, die soms een beetje aan ons eigen land tussen de rivieren doet denken heeft nog meer in petto.

Details

Geschreven door Redactie Dolcevia uit

Gepubliceerd: 10/10/2020

Update : 14/10/2020

Views: 10936

Meer informatie: Parma Welcome Tourist Office

Contactgegevens

Piazza Garibaldi 1

43121

Parma

(PA)

Emilia-Romagna

Italië

Website: https://www.parmawelcome.it/

Email: turismo@comune.parma.it

Telefoon: (+39) 052-1218889

Kaart ligging :

Wie jaren geleden in Emilia Romagna op vakantie is geweest, heeft toen voor het eerst kunnen kennismaken met de Piadina, de plaatselijke versie van gevuld plat brood. In 2020 zal je de piadina in alle streken van Italië tegenkomen, iedere streek met een plaatselijke (in)vulling. Het is Italië’s antwoord op fastfood.

Details

Geschreven door Nelleke Pruijs uit Genua Liguria Italie

Met een carrière als touroperator en specialist van Italië achter de rug is zij vanaf het begin betrokken geweest bij het webportal Dolcevia.com, Zij schrijft over bekende en onbekende bestemmingen in alle regio's van Italië en als liefhebber van de Italiaanse keuken beheert ze eveneens het receptenboek en schrijft met passie over de herkomst van regionale gerechten en ingrediënten. Na 5 jaar Rome verhuisde ze kortgeleden naar Genua in Ligurië waar ze zich nu verdiept in de geheimen die deze regio nog inhoudt.

Gepubliceerd: 30/09/2020

Update : 02/10/2020

Views: 402

Kaart ligging :

Het is toch echt zo dat het land met een van de slechtste betalingsbalansen in de wereld, Italië, het woord salaris heeft uitgevonden. Het is afkomstig van het woord sale = zout, omdat de Romeinse officieren naast muntstukken ook in zoutgrammen betaald konden worden. Dat konden ze dan meenemen naar landen zoals het huidige Nederland en Engeland waar ze nog geen munten hadden.

Details

Geschreven door Rene Zanderink uit Amsterdam Nederland

René Zanderink is bioloog/journalist en reisgenieter met als fascinatie zeldzaamheden, vooral binnen het levend en het culinair erfgoed. Op zoek naar zeldzame runderen, paarden, schapen, hoenders, eenden en wat niet al in diverse Europese landen, gefascineerd door producten die deze dieren opleverden: voornamelijk zuivel (kaas en boter) en vlees maar ook onder andere honing, cochenillekleurstof, zijde, bottarga, bloedzuigers en kattendarm (catgut). Hij werd voorzitter van de Ark van de Smaak van Slow Food Nederland. Bezoek mijn website

Gepubliceerd: 24/04/2020

Update : 02/10/2020

Views: 1759

Kaart ligging :

In deze door Corona geteisterde weken denk ik vaak terug aan ons eerdere leven in een welvarend tijdperk. Een tijd waarin woorden als anderhalvemetermaatschappij nog niet bestonden en alleen dieren werden opgehokt. Toen ik las dat de Giro later dit jaar misschien toch nog doorgaat, dacht ik terug aan mijn eigen Giro van ruim een half jaar geleden.

Details

Geschreven door Marie Florence van Es uit Leiden

Studeerde Italiaans en was een aantal jaar docent Italiaans aan de universiteit. Na het voltooien van de rechtenstudie werd ze diplomaat. Een plaatsing bij de ambassade in Rome gaf haar de gelegenheid het land nog beter te leren kennen, volgde wijncursussen en de sommelier-opleiding van de AIS. Ze schreef de Wijngids Italië. Verdiept ze zich in de Italiaanse keuken. In haar nieuwste boek De Smaken van Italië (2020) verzamelde en beschreef ze talloze streekproducten en ingrediënten.

Gepubliceerd: 18/04/2020

Update : 02/10/2020

Views: 1811

Kaart ligging :

Bologna: vangt alle beroemde Italiaanse steden in een notendop. Want wat zie je in twee dagen Rome? Is Venetië wel zo leuk met al die massa´s buitenlandse toeristen? Een beetje Florence misschien, maar zonder het prijskaartje! Is de toren van Pisa de enige scheefstaande in Italië? San Gimignano met haar middeleeuwse skyscrapers ligt vaak net buiten de route en voor winkelen hoef je echt niet alleen naar Milaan want als je high fashion window shopping wil kan je in Bologna ook goed terecht. En voor lekker eten ben je op de juiste plek, het centrum van de Food Valley van Italië. 

Details

Geschreven door Elisabeth Bertrand uit

Elisabeth (Jane) Bertrand begon met deze website over Italie in 2008, ze werkt dan zeker al 10 jaar in het toerisme, met name als product manager van een reisorganisatie, daarna verandert ze van bedrijfstak en gaat door als website ontwikkelaar. Nu combineert ze reizen met webtechnologie op de beste manier. Ze heeft verschillende malen in Italie gewoond maar het blijft haar favoriete vakantiebestemming dus ze is zeker te vinden voor een reisreportage als ze het niet te druk heeft met de techniek van Dolcevia.com

Gepubliceerd: 19/02/2020

Update : 28/02/2020

Views: 2993

Meer informatie: Bologna Welcome

Piazza Maggiore

Piazza Maggiore, 1/e

40124

Bologna

(BO)

Emillia-Romagna

Italie

Website: https://www.bolognawelcome.it

Email: booking@bolognawelcome.it

Telefoon: (+39) 051 23966

Mobiel: (+39) 05164721

Praktische informatie

• Bologna Welcome op het Piazza Maggiore  is open: maandag t/m zaterdag 9.00 - 19.00. Zondag en feestdagen 10.00 - 17.00. Gesloten nieuwsjaarsdag, kerstdag en paaszondag.
  Er is ook een dependance van Bologna Welcome op de Luchthaven G. Marconi (Aankomsthal) : Adres : Via Triumvirato, 84 - 40132 Bologna. Open op maandag t/m zaterdag 9.00 - 19.00. Zondag en feestdagen 10.00 - 1600. Gesloten nieuwsjaarsdag, kerstdag en paaszondag.

Kaart met onze favoriete bezienswaardigheden en hotel tips in Bologna

Zoek je wat goede adresjes om te eten in Bologna? Als je Italiaanse vrienden aankondigt dat je een bezoek gaat brengen aan een plaats, dorp of streek, dan is het antwoord steevast: Oh, daar kun je goed eten! Ze zijn niet zo maar een klein beetje chauvinistisch. Dit keer is Bologna aan de beurt. Italianen zijn enorm trots op hun regionale keuken, speciaal als ze zelf uit die regio afkomstig zijn. Maar blijf je aandringen om nu eens de plaats te noemen waar het eten nog beter is dan de rest van Italie dan komt er meestal uit, zij het na lang nadenken, dat het wel Bologna moet zijn. Florentijnen en Napolitanen zullen waarschijnlijk protesteren, maar de meeste stemmen gaan toch altijd naar Bologna.

Details

Geschreven door Elisabeth Bertrand uit

Elisabeth (Jane) Bertrand begon met deze website over Italie in 2008, ze werkt dan zeker al 10 jaar in het toerisme, met name als product manager van een reisorganisatie, daarna verandert ze van bedrijfstak en gaat door als website ontwikkelaar. Nu combineert ze reizen met webtechnologie op de beste manier. Ze heeft verschillende malen in Italie gewoond maar het blijft haar favoriete vakantiebestemming dus ze is zeker te vinden voor een reisreportage als ze het niet te druk heeft met de techniek van Dolcevia.com

Gepubliceerd: 18/02/2020

Update : 20/02/2020

Views: 10384

Bologna

De jongen bij de VVV op het Piazza Maggiore keek me eens goed aan en zei toen: ´Er gaat ook een bus´, waarop ik antwoordde dat ik toch met de hond ging wandelen en het was mooi weer en wat is nou 4 km uiteindelijk. Ik heb het geweten. De kerk van de Madonna van San Luca ligt zo mooi te wezen boven op de heuvel, schitterend in de zonneschijn amber tegen een helblauwe lucht. ´s Avonds is het portico verlicht en zie je de lange galerij van 3796 meter vanaf de autostrada, een Italiaanse versie van de Chinese muur, als een lint over de heuvelrug naar boven lopen.

Details

Geschreven door Nelleke Pruijs uit Genua Liguria Italie

Met een carrière als touroperator en specialist van Italië achter de rug is zij vanaf het begin betrokken geweest bij het webportal Dolcevia.com, Zij schrijft over bekende en onbekende bestemmingen in alle regio's van Italië en als liefhebber van de Italiaanse keuken beheert ze eveneens het receptenboek en schrijft met passie over de herkomst van regionale gerechten en ingrediënten. Na 5 jaar Rome verhuisde ze kortgeleden naar Genua in Ligurië waar ze zich nu verdiept in de geheimen die deze regio nog inhoudt.

Gepubliceerd: 18/02/2020

Update : 19/02/2020

Views: 6940

Meer informatie: Bologna Tourist Information

Bologna Welcome

Piazza Maggiore 1/e

40124

Bologna

(BO)

Emilia-Romagna

Italië

Website: https://www.bolognawelcome.com/

Email: info@bolognawelcome.com

Telefoon: (+39) 051 23966