Een groots weekend in Cosenza

 

  • Italie Reizen
  • Italie Culinair
  • Italiaanse Recepten
  • Evenementen Agenda
  • Italie Magazine
 
Deze (AMP) pagina geeft beperkte informatie voor mobiel of een langzame internet verbinding. Abonneer je op onze nieuwsbrief voor het weekoverzicht of surf naar Dolcevia.com.

Een groots weekend in Cosenza

Cosenza, een stad vol kunst
Tevreden over dit artikel?
Thank you for rating this article.

Cosenza, de hoofdstad van de gelijknamige provincie in Calabria, was tot voor kort bij mij onbekend. Ik had de eer om met een local het gezellige centrum met winkelwandelstraat te ontdekken. Het lijkt een groot openluchtmuseum. Overal vind je er beelden, geschonken aan de stad. Zelfs eentje van Dali.

Ontdek hotelaanbiedingen rondom Cosenza op Booking.com

Cosenza breekt met het verleden, nieuwe brug is het symbool

Het centro storico toont gelijkenis met Napels. Vooral het oude theater spreekt me aan. Langs de nauwe steegjes wandel je naar het kasteel bovenaan. Hier heb je een eindeloos zicht over de stad.


Op 26 januari wordt de nieuwe brug van de Spaanse architect Santiago Calatrava ingehuldigd. Met 130 m wijdte en 104 m hoogte is dit het symbool voor de toekomst van de stad die het oude centrum verbindt met het nieuwere deel. Ook al is er hiervoor op politiek vlak heel wat aan vooraf gegaan. Het betekent een ware opleving die iedereen ten goede zal komen.

Wanneer je binnen 5 jaar terug komt, zal het niet meer herkenbaar zijn. In februari starten de werken voor een planetarium dat na Milaan het grootste wordt in Italië. Er komt een fitness centrum in open lucht, noem maar op, het oord heeft grootse plannen! En ik kan er alleen maar blij om zijn! Ik heb namelijk gezien hoeveel groeimogelijkheden hier nog zijn en deze gemeenschap snakt naar waardering. Ik hoop echter dat het authentieke, het pure en de vriendelijkheid, waarvoor deze streek in het diepe zuiden gekend is behouden blijft.

”Eten is een serieuze zaak”

In Calabria zeggen ze “ mangiare è una cosa seria “. Voor wie nog nooit hier is geweest, geloof me, eten is hier ook echt een serieuze zaak! Iedereen is fier op de lokale producten en tonen dat graag.

Eten bij Calabrezen thuis; 7 soorten pizza´s is heel gewoon 

We zijn uitgenodigd om het avondmaal te nuttigen bij Antonio, Calabrees in hart en nieren. Hij woont in een piepklein dorpje, Mendicino, dichtbij Cosenza.
La mamma is volgens hem al heel de ochtend bezig geweest om een heerlijke maaltijd te bereiden. En inderdaad als we toekomen is ze nog steeds in de weer. Maar niets is teveel, kopje koffie, zoet gebakje erbij en terwijl honderduit vragen en vertellen. Ze hebben familie in Nederland dus zijn ze wel al vertrouwd met onze gewoontes. Als Belgische vertel ik haar dat dat ook wel eens durft verschillen.

Ze is niet altijd gemakkelijk te verstaan als ze praat in het dialect maar dankzij Antonio’s vertaling, lukt dat wel. Ondertussen is de zus erbij gekomen. Opnieuw hele verhalen. Dan komt de schoonzoon binnen, afkomstig uit Argentinië. Ook die wil meer weten over ons.

Wat je allemaal niet over peperoncino kan weten

Hij heeft een cadeautje voor ons. Fernando kweekt namelijk pepertjes. Hij kan er over vertellen en blijven vertellen. Ik moet bij hem meteen denken aan de film Forrest Gump, waarin het personage Bubba ook alles weet maar dan over garnalen.
Antonio wil ons de leukste plekjes van zijn dorp tonen, dus gaan we allemaal samen op stap. Behalve Paola, de mama, die gaat nog verder koken!
Ondertussen wandelen we naar het hoogste punt en hebben daar een fantastisch zicht terwijl stillaan de zon verdwijnt. Iedereen kent hier iedereen en begroet elkaar hartelijk. Na een uurtje komen we terug aan in het gezellige huis.

Een tafel vol heerlijkheden uit Calabria

De kleine tafel wordt omgetoverd. Stoelen worden van boven en buiten gehaald. Dan komt de papa thuis en even later ook het vriendinnetje van Antonio. Als je denkt dat iedereen er dan is.. o nee iets later arriveert ‘la nonna ‘. De oma mag uiteraard niet ontbreken.
Dan komt de antipasti op tafel. Typische kazen, salami’s, olijven, aubergines, ajuin van Tropea, champignons. Het enige dat niet van de streek komt is de Mortadella. Ik zou hier al genoeg mee gegeten hebben maar dan komt de pizza.

Pizza met pompoen en spek, een andere met courgettebloemen, nog eentje met prosciutto. Het blijft maar komen!
Na 6 zegt Antonio voor te lachen : “en er zit er nog eentje in de oven “. Waarop de mama zegt ja inderdaad nog eentje met artisjokken! Deze verdienen echt een vermelding, want zelfs in Napels at ik ze niet zo lekker!

Mama mia alles is heerlijk, maar ik kan niet meer.

Doch, er is nog taart en fruit. Proef van het lokaal gemaakt digestiefje, Amaro Silano, dan zakt je eten wat en kun je er weer tegen. Als ik mee wil afruimen wordt ik vriendelijk naar de zetel verwezen. Wij zijn te gast en mogen niets doen.
Kijk maar een beetje TV. Het is Masterchef, met de beste kok van Italië! Hier op dieet gaan zou me nooit lukken. Alles draait werkelijk rond eten en familie. Een aantal van de clichés over het zuiden kloppen dus echt. Maar vooral de enorme gastvrijheid is iets wat ik nooit zal vergeten! Deze familie heeft mijn hart gestolen. Mi piace assai!

Contactgegevens
Piazza XI Settembre
87100
Cosenza
(CZ)
Calabria
Italië
Email: info@cosenzaturismo.it
Telefoon: (+39) 32817 54422
Details
Geschreven door Peggy Heylen uit Antwerpen Belgie
Peggy Heylen woont in Antwerpen en is van plan ooit die stad te verruilen met een eigen stek in Italie. Wat ooit begon met een vakantie aan het Gardameer, is uitgegroeid tot een ware passie voor de taal, het eten, de mensen, de cultuur. Ondertussen heeft zij verschillende regio's bezocht en de liefde voor het land wordt steeds groter. Voor haar is Italië de droombestemming. Haar belevenissen beschrijft ze op haar Facebook pagina Tifoitalia. Bezoek mijn website
Gepubliceerd: 10/02/2018
Update : 05/09/2019
Views: 7264
  • Vorige
  • Volgende
 

Over Dolcevia.com | Nieuwsbrief  | Onze eBooks en app-books kopen | La nostra proposta in Italiano | Privacy Verklaring | Algemene Voorwaarden |RSS Feed | Over auteursrechten
Alle rechten voorbehouden Dolcevia Redactie en Uitgever Harper Douglas Max L.L.C.  

Copyright ©2021 Dolcevia.com


main version

Door deze site te bezoeken ga je akkoord met het plaatsen van enkele cookies.