Cosenza, een stad vol kunst

Cosenza, de hoofdstad van de gelijknamige provincie in Calabria, was tot voor kort bij mij onbekend. Ik had de eer om met een local het gezellige centrum met winkelwandelstraat te ontdekken. Het lijkt een groot openluchtmuseum. Overal vind je er beelden, geschonken aan de stad. Zelfs eentje van Dali.

Cosenza breekt met het verleden, nieuwe brug is het symbool

Het centro storico toont gelijkenis met Napels. Vooral het oude theater spreekt me aan. Langs de nauwe steegjes wandel je naar het kasteel bovenaan. Hier heb je een eindeloos zicht over de stad.

De nieuwe brug van Cosenza 600 x 337


Op 26 januari wordt de nieuwe brug van de Spaanse architect Santiago Calatrava ingehuldigd. Met 130 m wijdte en 104 m hoogte is dit het symbool voor de toekomst van de stad die het oude centrum verbindt met het nieuwere deel. Ook al is er hiervoor op politiek vlak heel wat aan vooraf gegaan. Het betekent een ware opleving die iedereen ten goede zal komen.

Cosenza kerkportaal van de Duomo

Wanneer je binnen 5 jaar terug komt, zal het niet meer herkenbaar zijn. In februari starten de werken voor een planetarium dat na Milaan het grootste wordt in Italië. Er komt een fitness centrum in open lucht, noem maar op, het oord heeft grootse plannen! En ik kan er alleen maar blij om zijn! Ik heb namelijk gezien hoeveel groeimogelijkheden hier nog zijn en deze gemeenschap snakt naar waardering. Ik hoop echter dat het authentieke, het pure en de vriendelijkheid, waarvoor deze streek in het diepe zuiden gekend is behouden blijft.

Cosenza 3

”Eten is een serieuze zaak”

In Calabria zeggen ze “ mangiare è una cosa seria “. Voor wie nog nooit hier is geweest, geloof me, eten is hier ook echt een serieuze zaak! Iedereen is fier op de lokale producten en tonen dat graag.

Calabria aan tafel 780 x 439

Eten bij Calabrezen thuis; 7 soorten pizza´s is heel gewoon 

We zijn uitgenodigd om het avondmaal te nuttigen bij Antonio, Calabrees in hart en nieren. Hij woont in een piepklein dorpje, Mendicino, dichtbij Cosenza.
La mamma is volgens hem al heel de ochtend bezig geweest om een heerlijke maaltijd te bereiden. En inderdaad als we toekomen is ze nog steeds in de weer. Maar niets is teveel, kopje koffie, zoet gebakje erbij en terwijl honderduit vragen en vertellen. Ze hebben familie in Nederland dus zijn ze wel al vertrouwd met onze gewoontes. Als Belgische vertel ik haar dat dat ook wel eens durft verschillen.
Cosenza 8
Ze is niet altijd gemakkelijk te verstaan als ze praat in het dialect maar dankzij Antonio’s vertaling, lukt dat wel. Ondertussen is de zus erbij gekomen. Opnieuw hele verhalen. Dan komt de schoonzoon binnen, afkomstig uit Argentinië. Ook die wil meer weten over ons.

Cosenza 7Wat je allemaal niet over peperoncino kan weten

Hij heeft een cadeautje voor ons. Fernando kweekt namelijk pepertjes. Hij kan er over vertellen en blijven vertellen. Ik moet bij hem meteen denken aan de film Forrest Gump, waarin het personage Bubba ook alles weet maar dan over garnalen.
Antonio wil ons de leukste plekjes van zijn dorp tonen, dus gaan we allemaal samen op stap. Behalve Paola, de mama, die gaat nog verder koken!
Ondertussen wandelen we naar het hoogste punt en hebben daar een fantastisch zicht terwijl stillaan de zon verdwijnt. Iedereen kent hier iedereen en begroet elkaar hartelijk. Na een uurtje komen we terug aan in het gezellige huis.

Een tafel vol heerlijkheden uit Calabria

De kleine tafel wordt omgetoverd. Stoelen worden van boven en buiten gehaald. Dan komt de papa thuis en even later ook het vriendinnetje van Antonio. Als je denkt dat iedereen er dan is.. o nee iets later arriveert ‘la nonna ‘. De oma mag uiteraard niet ontbreken.
Dan komt de antipasti op tafel. Typische kazen, salami’s, olijven, aubergines, ajuin van Tropea, champignons. Het enige dat niet van de streek komt is de Mortadella. Ik zou hier al genoeg mee gegeten hebben maar dan komt de pizza.

Pizza met pompoen en spek, een andere met courgettebloemen, nog eentje met prosciutto. Het blijft maar komen!
Na 6 zegt Antonio voor te lachen : “en er zit er nog eentje in de oven “. Waarop de mama zegt ja inderdaad nog eentje met artisjokken! Deze verdienen echt een vermelding, want zelfs in Napels at ik ze niet zo lekker!

Mama mia alles is heerlijk, maar ik kan niet meer.

Doch, er is nog taart en fruit. Proef van het lokaal gemaakt digestiefje, Amaro Silano, dan zakt je eten wat en kun je er weer tegen. Als ik mee wil afruimen wordt ik vriendelijk naar de zetel verwezen. Wij zijn te gast en mogen niets doen.
Kijk maar een beetje TV. Het is Masterchef, met de beste kok van Italië! Hier op dieet gaan zou me nooit lukken. Alles draait werkelijk rond eten en familie. Een aantal van de clichés over het zuiden kloppen dus echt. Maar vooral de enorme gastvrijheid is iets wat ik nooit zal vergeten! Deze familie heeft mijn hart gestolen. Mi piace assai!

Aanbevolen gerelateerde links

Bologna | een lekker weekendje weg Bologna | een lekker weekendje weg
Vandaag geef ik een groepje vrienden uit Nederland een kijkje in mijn Vera...
Lago Trasimeno | Bezoek aan een eilandje in het grootste meer van centraal Italië Lago Trasimeno | Bezoek aan een eilandje in het grootste meer van centraal Italië
´Kun je je voorstellen hoe geweldig het moet zijn geweest om hier...
Weekendje Turijn voor cultuur en lekker eten Weekendje Turijn voor cultuur en lekker eten
Het is zoals vaak wordt beweerd, de meest progressieve stad van Italië...

Carbon footprint:
Contactgegevens
Piazza XI Settembre
87100
Cosenza
(CZ)
Calabria
Italië
Telefoon: 39 328 17 544 22

Zoek je een verblijf in Italië?

Ontdek onze aanraders! Kies uit honderden hotels, agriturismi en B&B's in Italië

Regio

Verfijn op Plaats

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Wat is jouw carbon footprint?

Vakanties, wereldwijd gezien, zorgen samen voor 8% van de zogenaamde carbon footprint en als we zo doorgaan zal dit 4% per jaar groeien. Volgens de World Travel and Tourism Council (WTTC) is het hoogstnoodzakelijk dat we ons bewust worden van de belasting die onze vakanties hebben op het milieu.

Op advies van de AITO (Association of Independent Travel Operators) en ook vanwege onze sympathie voor de Slow Food organisatie hebben wij besloten om onze reisartikelen en verslagen in het vervolg te voorzien van Dolcevia ecoboompjes die aangeven of een reis meer of minder vriendelijk is voor het milieu. Ook hotels gaan we voorzien we zo´n waardering. In de nabije toekomst zullen al onze reisartikels voorzien zijn van een ecoboom indicatie, waarbij 1 Dolcevia ecoboompje de minste en 3 Dolcevia ecoboompjes de meeste CO2 uitstoot uitbeeldt.

Licht Middelmatig Zwaar
Lichte milieubelasting Licht middelmatige milieubelasting Zware milleubelasting

Als reiziger heb je dus wel degelijk een keuze, denk maar aan het vervoer, het water, eten van lokaal geproduceerd voedsel (zero km), gebruik van papier, van plastic, en nog veel meer zaken.