Zoek
 

6e etappe Giro 2016 Tim Wellens wint in Roccaraso
6e etappe Giro 2016 Tim Wellens wint in Roccaraso

Zoek naar hotels

Booking.com

De fietsers van de roze karavaan racen over de wegen van Abruzzo, eerst van San Salvo naar Roccaraso. San Salvo is de startplaats van de tour nr 5 in een ver verleden, het stadje ligt in de provincie Chieti op de grens van Molise en Abruzzo, via Vasto gaan ze richting Lanciano, Guardiagrele, Caramanico Terme, PescoCostanzo , Rivisondoli en eindbestemming Roccarassso.

De fietsroute bij San Salvo langs de kust van Abruzzo is net genomineerd met de 'Green Road Award'. Iets verder liggen de velden waar de Cupello-artisjok wordt geteeld, ook wel bekend als "mazzaferrata", vanwege zijn vorm die doet denken aan een oud middeleeuws wapen, deze artisjok is een Slow Food Presidia.

Lees dit ook

Van surfboard naar snowboard in 30 minuten: de Abruzzen!
De Abruzzen
De Abruzzen is een echt natuurliefhebbers paradijs. Wandelen, fietsen,...
Italiaanse antipasti receptenboek - 1ste uitgave ePub
Uitgaven van Dolcevia.com
Een verzameling van de meest geliefde Italiaanse antipasti, een keuze uit...
Italiaanse kerstrecepten en traditie - 1ste uitgave ePub
Uitgaven van Dolcevia.com
Italiaanse kersttradities gaan gepaard met tafels vol heerlijke gerechten die...

Vergeten Nederlandse foto’s in San Salvo

In San Salvo heeft een groepje fotografen een permanente tentoonstelling georganiseerd over Nederland. In mei 2017 kwamen twee fotografen uit de Abruzzo na een online veiling in het bezit van een doos met 141 onontwikkelde Agfa-filmrolletjes. De doos was omwikkeld in een vel krantenpapier uit 1969 “Randstad” de plaatselijke Slotense Courant. Natuurlijk waren ze erg benieuwd door wie en wat er gefotografeerd was! En zo werden 3 jaar geleden de eerste zwart-wit filmpjes ontwikkeld in San Salvo.

etappe San Salvo 7

Het waren verrassende foto’s uit het dagelijks leven van een Nederlandse familie uit de jaren ’60, de rode draad zijn drie meisjes (waarschijnlijk zusjes) die door hun vader zijn gefotografeerd. Ook zijn er foto’s van mensen op hun werk, straten, buurten, bruiloften, auto’s en schepen in de haven. Ondertussen hebben de jongens zo’n 105 filmpjes ontwikkeld, hun project is zelf -financierend, door het verkopen van prenten, ansichtkaarten (die ze van enkele foto's hebben gemaakt) en tentoonstellingen te organiseren. Het doel van het project “Randstad 1969” is het ontwikkelen van al de 141 filmpjes en herinneringen van 50 jaar geleden aan het daglicht te brengen.

Lees dit ook

Italiaanse pasta en risotto receptenboek - 2de uitgave ePub
Uitgaven van Dolcevia.com
Pasta, Risotto en Gnocchi recepten uit alle streken van Italië, bekende en...
Ben van der Velden eet in Ristorante Gran Tour in Italia in Den Haag
Italiaanse Restaurants
Ik ben uitgenodigd om kennis te maken met het kortgeleden geopende Ristorante &...
Etappe 8 - Van Giovinazzo naar Vieste met Nicoletta Tavella
Puglia
De karavaan trekt deze etappe door drie van de zes provincies van Puglia: de...

Lanciano

Of “Anxanum”, zoals de stad in de Romeinse tijd heette, tijdens de middeleeuwen maakte Lanciano een nieuwe ontwikkeling door, dankzij de nabijheid van de haven van Ortona, een belangrijke commerciële basis voor de Venetianen in de Adriatische Zee. De rijkdom van de stad groeide in die periode, monumentale gebouwen en mooie religieuze gebouwen zijn hier te zien.

Guardiagrele (CH)

Ooit gekoloniseerd door de benedictijnen die er een klooster oprichtten dat zijn hoogtepunt bereikte rond de 12e eeuw. Het centrum draagt sporen van dit verleden: duizendjarige oude torens, kerken, oude huizen en smalle steegjes. Kunstenaar Nicola da Guardiagrele is hier geboren. Hier worden nog steeds verschillende ambachtelijke creaties gemaakt zoals: goudsmidkunst, smeedijzer, keramiek, gedraaid hout, bewerkt koper, wollen dekens en kostuums uit Abruzzo .

etappe San Salvo 3

Lees dit ook

De finale van onze Giro : Een ooggetuige verslag van Vi Lugthart
Actief reizen in Italië
"Het landschap zoeft voorbij. De Dolomieten verdwijnen langzaam uit het zicht....
Van Cernusco sul Naviglio fietsen naar Milaan met Joos Bremmer
Lombardije
We hadden nooit kunnen denken wat een wending het project zou gaan nemen om op...
Met filmmaker Klaas de Jong door de wijngaarden van Alba naar Sestiere
Italiaanse wijn
"Toen ik 17 was had ik al meerder keren de Giro d'Italia van Friesland gefietst...

Bezoek het kostuummuseum in het klooster van San Francesco; de kerk van Santa Maria Maggiore; het Vitacolonna-paleis, het de Lucia-paleis en het heiligdom van Andrea Bafile. In Guardiagrele kun je heerlijk eten bij "Villa Maiella", een familierestaurant dat in de Michelin gids wordt genomineerd, ondergedompeld in de prachtige mystieke landschappen van Abruzzo.
Toevallig werkt ex sous-chef Davide Andaloro nu in Den Haag bij Italiaans restaurant Gran Tour in Italia.

Lettomanoppello

etappe San Salvo 2

Ook wel het kleine Carrara of stad van de steenhouwers genaamd. Rond het jaar 1000 vestigden de benedictijnen zich in het gebied tussen Serramonacesca en Tocco da Casauria en waarschijnlijk kwamen voor de bouw van de grote abdijen deskundige beeldhouwers uit Toscane en Lombardije hier naar toe. Zo ontwikkelde het vakmanschap zich in alle opzichten als een overheersende activiteit al in de zestiende eeuw. De omgeving is rijk aan natuurlijke grotten met stalactieten en stalagmieten, zoals Grotta delle Praie, die wordt beschouwd als de grootste speleologische grot in de provincie Pescara, een andere bekende grot is de Grotta di Sant'Angelo.

Caramanico en de thermen

Caramanico is gelegen op de hellingen van het Maiella National Park in de provincie Pescara in de berggemeenschap Maiella en Morrone, de twee belangrijkste bergmassieven in de omgeving gelegen tussen de valleien van de rivieren Orta en Orfento. Een gebied dat rijk is aan bronwater en waterbronnen. 
Al in 1576 wordt over het thermaal geneeskrachtig water van deze plaats gesproken, de eerste wetenschappelijke analyses werden uitgevoerd in de 19e eeuw. Het zwavelhoudend water staat bekend om zijn belangrijke ontstekingsremmende eigenschappen voor de luchtwegen, osteo articulaire, spijsvertering problemen, middenoorontsteking en huidproblemen. Naast thermaal toerisme is het een prachtig natuurgebied om te wandelen.

etappe San Salvo 5

Pescocostanzo

Een skigebied waar je ook zomers heerlijk kunt wandelen er zijn canyons, rotswanden en dichte bossen in de valleien. Volg de eeuwenoude paden van monniken, struikrovers en herders. Tussen Pescocostanzo en Cansano ligt Bosco di S. Antonio, een van de mooiste beukenbossen in Abruzzo.

etappe San Salvo

Rivisondoli

Rivisondoli een oud versterkt middeleeuwse dorp in de provincie L'Aquila, is een geliefd wintersportcentrum op een hoogte van 1.320 m. in een prachtige omgeving. Roccaraso, is een goed uitgeruste skigebied, met dertig ultramoderne kabelbanen, honderdtien kilometer perfect besneeuwde pistes met groot en modern kunstsneeuwsysteem.

Niko Romito de culinaire trots van Abruzzo.

Voor liefhebbers van de Italiaanse keuken is Abruzzo een geweldige streek...overal zijn restaurantjes waar je heerlijk kunt eten. Een gebied van de transhumance tussen Apulië, Campanië en Abruzzo, waar de herders zo’n vier maanden verbleven, en gerechten van lam of gestoofde geit op de menukaart staan. Vlakbij Roccarasso de finish ligt het dorpje Castel di Sangro hier bevind zich “Casadona Reale” het drie sterren Michelin restaurant van chef kok Niko Romito.

etappe San Salvo 4

Abruzzese autodidact met drie sterren

Het begint in Rivisondoli, waar zijn ouders in 1996 hun patisserie ombouwden tot een restaurant en waar vader Antonio in de keuken stond. Niko woonde in Rome van plan om economie te gaan studeren, helaas werd zijn vader ziek en moest hij zijn koffers pakken om mee te helpen in het familie restaurant. Hij begint als vaatwasser in de bijkeuken later als assistent-kok. Koken is altijd zijn hobby geweest en als autodidact volgt Niko kookcursussen aan de Étoile Academie in Noord Italië.
In 2011 verhuist het restaurant van de familie Romito naar een voormalig 16e-eeuws klooster “Casadonna”, in Castel di Sangro. Na een smaakvolle restauratie met materialen die in het oog springen, stijlvolle meubels en rondom het spektakel van de Abruzzese natuur, heeft Casadonna Reale behalve een smaakvol restaurant ook comfortabele kamers, en een kookschool voor aspirant-koks. Op het aangrenzende landgoed staat een experimentele wijngaard, een boomgaard en aromatische en spontane kruiden in de tuin voor de gerechten.
Niko ontvangt in slechts zeven jaar tijd drie Michelin sterren en talloze onderscheidingen in Italië en in het buitenland. Behalve in Abruzzo kun je zijn gerechten ook proberen bij SPAZIO NIKO ROMITO in Rome en Milaan. Mocht je in Abruzzo zijn maak een stop bij ALT het wegrestaurant van Romito langs rijksweg 17 een paar kilometer van zijn driesterrenrestaurant in Castel di Sangro vandaan.
Bij ALT kun je van vroeg tot laat terecht om de bakkerijproducten van Romito te proeven. Een overvloed aan lekkernijen, waaronder pizza's, focaccia, sandwiches, en natuurlijk de legendarische Bomba, een bol van gezuurd en gefrituurd deeg – topper van de familie Romito uit Rivisondoli uit de jaren 70 met een verscheidenheid aan zoete en hartige vullingen zijn verrukkelijk!

Dit artikel maakte oorspronkelijk deel uit van de virtuele en culinaire Giro van 2010. Foto´s: Olga Bibi Segaar;Teramo fotografie; luoghi del silenzio

Meer informatie: Maurizio de Siati - architectuur- en adviesbureau in de Abruzzen
Olga Bibi Segaar
Teramo
(TE)
Abruzzo
Italië
Website: https://www.dolcevia.com/nl/italie-magazine/huis-kopen-italie/2855-maurizio-de-siati-architectuur-en-adviesbureau-in-de-abruzzen
Telefoon: (+39) 086-1286039
Kaart ligging :

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief
 

Zoek ook in het archief

DE ITALIË NIEUWSBRIEF!
Meld je aan voor Goed Nieuws uit Italië van Dolcevia.com en krijg 15% korting in de webshop! (Voorbeeld? Klik hier voor het archief)