Bibi´s blog | Over witte stranden en zwarte kippen

Hoewel de zee voor mijn vrienden uit Den Haag niet vreemd is vonden ze het toch leuk om een paar dagen in de buurt van het strand te verblijven. Vanaf Teramo is het maar een klein eindje, je kan het makkelijk fietsen, maar vakantiegangers, je kent het wel, nemen alles wat los en vast zit mee, dus met een afgeladen auto, inmiddels ook extra lading in de vorm van dozen wijn, gingen we in karavaan op weg richting Roseto degli Abruzzi.

Waar ligt dit?    Aanbieding Booking.com    Onze verblijfstips   Vakantiehuizen
Bibi´s blog | Over witte stranden en zwarte kippen
Het weerbericht voor deze vakantiebestemming of vergelijk met vorig jaar.

Met de vissers van Roseto degli Abruzzi vis grillen op het strand

Roseto degli Abruzzi, zomers een grote badplaats, maar nu nog stil in het voorseizoen, maar Villa Rosella Resort biedt genoeg comfort om dat te compenseren. De grote tropische tuin rondom de imposante liberty (wij zouden het Jugendstil noemen) villa grenst aan het natuurreservaat ´Il Bosacchio´, ooit gebouwd als jachtslot, nu een mooi hotel op loopafstand van het strand.
Torre Cerrano aan de kust bij Pineto

“Lekker rustig, hè” zegt mijn vriendin als we op het strand in het zand ploffen. Ja, vind ik, en dit is ook de mooiste tijd van het jaar, niet te heet nog en de mensenmassa komt pas in juli en augustus als de schoolvakanties beginnen. Behalve een verliefd stelletje dat elkaar de zee in jaagt en een stelletje vissers die hun bootje het strand opduwen is het strand verlaten.

En achter ons de imposante Gran Sasso bergketen

Meeeten met de vissers op het strand van Pineta

De vissers roepen ons een vrolijk buongiorgno toe en we zwaaien vriendelijk terug. “Zullen we eens kijken wat ze gevangen hebben?”, zeg ik. Naast een bak met enorme inktvissen en een emmer met sardines zie ik een bak met een allegaartje waarvan ik de namen niet zo direct kan noemen, kennelijk is het wat er toevallig ook in het net is blijven hangen. “Goede vangst vandaag?”, vraagt onze vriend uit Den Haag, die de Scheveningse vissers gewend is. Zullen we paar vissen kopen en die hier op het strand op de BBQ leggen, denkt hij hardop. Maar de vissers zijn hem voor. “Waarom komen jullie straks niet langs”, en hij wijst op een van de houten huisjes op het strand, “we gaan straks wat vis grillen en dan is iedereen welkom om mee te eten, er is plaats genoeg”.
Een allegaartje vis voor de soep

We brengen onze eigen wijn mee, een paar flessen Pecorino die we in een winkel in Roseto hebben gekocht. Carlo, een van de vissers, heet ons welkom, terwijl hij de sardines roostert, ´pesce azzuro´ noemt hij ze, heel gezond! Even later komt Danilo, de ander, aangelopen met een schaal ´Brodetto alla Giuliese´ een vissoep van allerlei soorten vis, het allegaartje uit de emmer vermoed ik, maar ik herken poon en zeeduivel, en er zitten ook mosselen en inktvis in, samen gestoofd met wat tomaten, paprika, knoflook, peterselie en een scheut olijfolie. De soep wordt over grofgesneden geroosterd boerenbrood gelepeld in diepe borden. “Che buono!”, roepen we in koor. Het recept komt van Giulianova, een plaatsje verderop aan de kustlijn.

Carlo en Danilo zijn geboren en getogen in Roseto en waren net als hun vaders en grootvaders vissers in de grote Adriatische viskom. Zoals gewoonlijk gaat het gesprek verder de geschiedenis in naarmate de avond vordert. Het gaat over de jaren ´70 toen Roseto het Monte Carlo van de Adriatica was en toen het er volstond met Ferrari´s en Lamborghini’s en de offshore race werd gehouden tussen Roseto degli Abruzzi en Makarska in Kroatië. “Ja”, zegt M. “dat herinner ik me wel, mijn vader was in een bootje midden op zee om de tijden te registreren en ik mocht vaak met hem mee, geweldig was dat om die varende bolides langs te zien komen”.
Montepagano

Schilderachtig mooi in Montepagano

Nog iets verder terug in de tijd, zo rond de eeuwwisseling (de vorige), schilderde Pasquale Celommi het landleven rond Roseto. Romantische pastorale afbeeldingen van het leven van vissers en landbouwers. De schilder werd in 1851 geboren in het dorpje Montepagano, zijn werken hangen nu voornamelijk in gemeentemuseum van Teramo. De volgende dag lopen we over een bosrijke weg naar het middeleeuwse dorpje dat letterlijk ´dorp op de berg´ heet en vandaar een weids uitzicht over de zee heeft.

Een verstrooid dorp met zwarte kippen uit de Romeinse oudheid

De legendarische zwarte kip uit Atri van Davide Pezzuto
Het is niet voor niets dat we deze wandeling hebben ondernomen, want sinds kort bezit Montepagano, of moet ik zeggen is Montepagano, een verstrooid restaurant, een ristorante diffuso. De eerste in z´n soort in Italië, in navolging van de inmiddels bekende alberghi diffusi. Davide Pezzuto en Nuccia di Angelis, respectievelijk chef-kok en directeur, zijn de initiatiefnemers van dit unieke project. De meest belangrijke gebouwen in het bijna ontvolkte dorpje werden gerestaureerd en samengebracht als restaurant, bar, lounge, keuken en wijnkelder met daarnaast nog de mogelijkheid om te overnachten. Er staan een dertigtal kamers in de planning, waarvan een aantal al gerealiseerd in oude gerestaureerde  huisjes van het dorp.
Davide Pezzuto van D.One, boer en chef

Davide Pezzuto wisselde zijn Michelin ster in voor een eigen restaurant

Davide Pezzuto is een van de meest veelbelovende jonge chefs van Italië die na een bliksemcarrière in 2014 zijn eerste Michelin ster verdiende. Eigenlijk is hij boer in het diepst van zijn hart, afkomstig uit een boerenfamilie in de Salento, is z´n eerste liefde het land en alles wat het voortbrengt. Het land rondom het dorp produceert inmiddels bijna alle ingrediënten voor zijn keuken, van fruitbomen tot kruiden. Daarnaast heeft hij de historische zwarte kip van Atri, die bijna uitgestorven was, opnieuw kunnen fokken. Dit beestje produceert een klein ei met bijzondere smaak, waarmee Davide, als masterchef op de EXPO in Milaan, een gerecht creëerde dat hij de naam ´L'uovo della gallina nera in purgatorio con miglio, liquirizia e pecorino´ veel opzien baarde. (Sommige dingen kan je maar beter onvertaald laten).
Davide van D.One gespecialiseerd in visgerechten

D.One Ristorante Diffusso heeft in korte tijd al een grote naam opgebouwd, de gerechten worden met een creativiteit samengesteld en gepresenteerd die maar door enkele restaurants wordt geëvenaard. Hij is dan ook zeker met D.One op weg naar een Michelin ster. Als je er bent, neem de gelegenheid om met de glazen lift langs de open keuken te zweven om even later van het fantastische uitzicht te genieten over de zee en de bergen.  

© Dolcevia.com

Laat s.v.p. jouw stem achter:
5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (5 Votes)

Zoek méér op Dolcevia.com kies een reisthema of vakantie bestemming !


Overnachtingstips van de redactie

Villa Rosella ResortVilla Rosella Resort****
Via Nazionale 2/B, 64026 Roseto degli Abruzzi, Italië
Het Villa Rosella Resort ligt in een groot park met een buitenzwembad. Deze moderne appartementen beschikken over een eigen garage, een flatscreen-tv en een gemeubileerd terras. Het pand ligt op maar 1 km van het strand van Roseto degli Abruzzi.
De elegante appartementen van Villa Rosella zijn voorzien van energiebesparende apparaten en ramen die automatisch sluiten als het regent.
Het grote zwembad heeft een hot tub en een zonneterras met ligstoelen en parasols. Bij de receptie kunt u fietsen huren of wijnproeverijen in het nabijgelegen Montepagano reserveren.

Eten en Drinken

D.One restaurant in MontepaganoD.one, Ristorante Diffuso
Via del Borgo, 1
64026 Montepagano TE, Italy
+39 085 8944508
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Openingsuren restaurant
Van dinsdag tot zondag 20.00 - 24.00
Openingsuren lounge en bar
Van dinsdag tot zondag vanaf 19.30
Gesloten: maandag

Aanbevolen gerelateerde links op deze website

Tips voor zonvakanties Sicilië aan de turquoise Zingaro baai Tips voor zonvakanties Sicilië aan de turquoise Zingaro baai
Nationaal Park Zingaro bij Scopello Wie romantische baaien zoekt met helder turkoois water en...
Bibi´s blog • Karman verlichting in Marche heeft een apart gevoel voor humor Bibi´s blog • Karman verlichting in Marche heeft een apart gevoel voor humor
Als we de klaterende fontein van de geluksgodin, onder de stadspoort van keizer Augustus...
De mooiste stranden van het schiereiland Gargano De mooiste stranden van het schiereiland Gargano
Gargano in Puglia Eigenlijk moeten we meer over een kustlijn spreken, als we het schiereiland...
Bibi´s blog: Sukade uit de Riviera dei Cedri in Calabrië Bibi´s blog: Sukade uit de Riviera dei Cedri in Calabrië
In Riviera dei Cedri "Si ferma per favore", roep ik onverwachts naar de chauffeur,...

Plan hier jouw reis naar Italië

Accommodatie

Booking.com

Aanrader! Boek jouw vakantiehuis direct

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Nieuw in onze citytrip reisgidsen!

Ontdek meer op Dolcevia.com

Deze site kan affiliate commissies verdienen op externe links. Gelieve onze gebruiksvoorwaarden te raadplegen voor meer informatie.

Tip over autohuur in Italië

De Italië Reisspecialist is van mening dat je het beste een auto kunt huren via een reisorganisatie. Het feit is dat deze organisaties ieder jaar grote contracten afsluiten met autoverhuurmaatschapijen en zodoende meestal altijd (zelfs in het hoogseizoen) de beste prijzen bedingen, ze kunnen deze prijzen dan ook doorgeven aan hun reisklanten. Iedereen wint in dit geval, de autoverhuurmaatschapij heeft een grote afnemer, de reisorganisatie bindt hierdoor een klant en de klant krijgt de beste prijs. Logisch toch? Je kunt dus het beste altijd eerst de prijs vergelijken. Kijk zelf maar!

Stuur je felicitaties in het Italiaans

Download nu GRATIS een van onze 9 wenskaarten!