Adriatische kust in Abruzzo

Hoewel de zee voor mijn vrienden uit Den Haag niet vreemd is vonden ze het toch leuk om een paar dagen in de buurt van het strand te verblijven. Vanaf Teramo is het maar een klein eindje, je kan het makkelijk fietsen, maar vakantiegangers, je kent het wel, nemen alles wat los en vast zit mee, dus met een afgeladen auto, inmiddels ook extra lading in de vorm van dozen wijn, gingen we in karavaan op weg richting Pineto.

Vis grillen met de vissers op het strand en vissoep van Giulianova

“Lekker rustig, hè” zegt mijn vriendin als we op het strand in het zand ploffen. Ja, vind ik, en dit is ook de mooiste tijd van het jaar, niet te heet nog en de mensenmassa komt pas in juli en augustus als de schoolvakanties beginnen. Behalve een verliefd stelletje dat elkaar de zee in jaagt en een stelletje vissers die hun bootje het strand opduwen is het strand verlaten.

Uitzicht op de bergen vanaf Agriturismo Barba

De vissers roepen ons een vrolijk buongiorgno toe en we zwaaien vriendelijk terug. “Zullen we eens kijken wat ze gevangen hebben?”, zeg ik. Naast een bak met enorme inktvissen en een emmer met sardines zie ik een bak met een allegaartje waarvan ik de namen niet zo direct kan noemen, kennelijk is het wat er toevallig ook in het net is blijven hangen. “Goede vangst vandaag?”, vraagt onze vriend uit Den Haag, die de Scheveningse vissers gewend is. Zullen we paar vissen kopen en die hier op het strand op de BBQ leggen, denkt hij hardop. Maar de vissers zijn hem voor. “Waarom komen jullie straks niet langs”, en hij wijst op een van de houten huisjes op het strand, “we gaan straks wat vis grillen en dan is iedereen welkom om mee te eten, er is plaats genoeg”.
Een allegaartje vis voor de soep

We brengen onze eigen wijn mee, een paar flessen Montepulciano van wijnhuis Barba waar wij verblijven. Carlo, een van de vissers, heet ons welkom, terwijl hij de sardines roostert, ´pesce azzuro´ noemt hij ze, heel gezond! Even later komt Danilo, de ander, aangelopen met een schaal ´Brodetto alla Giuliese´ een vissoep van allerlei soorten vis, het allegaartje uit de emmer vermoed ik, maar ik herken poon en zeeduivel, en er zitten ook mosselen en inktvis in, samen gestoofd met wat tomaten, paprika, knoflook, peterselie en een scheut olijfolie.

De jachthaven van Giulianova

De soep wordt over grofgesneden geroosterd boerenbrood gelepeld in diepe borden. “Che buono!”, roepen we in koor. Het recept komt van Giulianova een plaatsje noordwaarts aan de kustlijn waar Carlo en Danilo geboren zijn en waren net als hun vaders en grootvaders vissers in de grote Adriatische viskom. Enthousiast vertellen beiden over hun geboortestad Guilianova en het spectaculair uitzicht op het Gran Sasso gebergte en het historische stadsdeel in de heuvels, waar de grote koepel van San Flaviano de kathedraal in renaissance stijl het uitzicht overheerst. De boulevard en de vele terrasjes maar ook “Il paese alto” het hoger gelegen oude stadsdeel, rijk aan jugendstil villa’s gelegen langs de Viale dello Splendore, op weg naar het MAS museum. In ‘il Bianco’, een toren van de stadsmuur waar zich het archeologisch museum bevind. En Piazza della Libertà waar je samen met koning Emanuele II van het uitzicht over zee kunt genieten.

Montepagano

Schilderachtig mooi in Montepagano

Nog iets verder terug in de tijd, zo rond de eeuwwisseling (de vorige), schilderde Pasquale Celommi het landleven rond Roseto. Romantische pastorale afbeeldingen van het leven van vissers en landbouwers. De schilder werd in 1851 geboren in het dorpje Montepagano, zijn werken hangen nu voornamelijk in gemeentemuseum van Teramo. De volgende dag lopen we over een bosrijke weg naar het middeleeuwse dorpje dat letterlijk ´dorp op de berg´ heet en vandaar een weids uitzicht over de zee heeft.

Een verstrooid dorp met zwarte kippen uit de Romeinse oudheid

De legendarische zwarte kip uit Atri van Davide Pezzuto
Het is niet voor niets dat we deze wandeling hebben ondernomen, want sinds een paar jaar bezit Montepagano, of moet ik zeggen is Montepagano, een verstrooid restaurant, een ristorante diffuso. De eerste in z´n soort in Italië, in navolging van de inmiddels bekende alberghi diffusi. Davide Pezzuto en Nuccia di Angelis, respectievelijk chef-kok en directeur, zijn de initiatiefnemers van dit unieke project. De meest belangrijke gebouwen in het bijna ontvolkte dorpje werden gerestaureerd en samengebracht als restaurant, bar, lounge, keuken en wijnkelder met daarnaast nog de mogelijkheid om te overnachten. Er staan een dertigtal kamers in de planning, waarvan een aantal al gerealiseerd in oude gerestaureerde  huisjes van het dorp.

Davide Pezzuto verdient eerste Michelin ster in eigen restaurant D´One

Davide Pezzuto is een van de meest veelbelovende jonge chefs van Italië die na een bliksemcarrière in 2017 zijn eerste Michelin ster verdiende. Eigenlijk is hij boer in het diepst van zijn hart, afkomstig uit een boerenfamilie in de Salento, is z´n eerste liefde het land en alles wat het voortbrengt. Het land rondom het dorp produceert inmiddels bijna alle ingrediënten voor zijn keuken, van fruitbomen tot kruiden. Daarnaast heeft hij de historische zwarte kip van Atri, die bijna uitgestorven was, opnieuw kunnen fokken. Dit beestje produceert een klein ei met bijzondere smaak, waarmee Davide, als masterchef op de EXPO in Milaan, een gerecht creëerde dat hij de naam ´L'uovo della gallina nera in purgatorio con miglio, liquirizia e pecorino´ veel opzien baarde. (Sommige dingen kan je maar beter onvertaald laten).
Davide van D.One gespecialiseerd in visgerechten

D.One Ristorante Diffusso heeft in korte tijd al een grote naam opgebouwd, de gerechten worden met een creativiteit samengesteld en gepresenteerd die maar door enkele restaurants wordt geëvenaard. Het is dan ook geen verrassing dat D.One een Michelin ster verdiende. Als je er bent, neem de gelegenheid om met de glazen lift langs de open keuken te zweven om even later van het fantastische uitzicht te genieten over de zee en de bergen.  

Aanbevolen gerelateerde links

Casa del Mare 4 pers. appartement aan het strand Casa del Mare 4 pers. appartement aan het strand
Roseto degli Abruzzi is zo´n typisch Italiaanse badplaats die ´s zomers...
Elba, eiland van alle seizoenen Elba, eiland van alle seizoenen
Buiten het hoogseizoen biedt het eiland Elba de gelegenheid om een ´...
Sperlonga, romantische strandvakantie langs de Via Appia Sperlonga, romantische strandvakantie langs de Via Appia
In mijn reis langs de Tyrreense kust tussen Rome en Napels doe ik diverse...
Terracina, strandvakantie een uurtje van Rome Terracina, strandvakantie een uurtje van Rome
De stad heeft op het eerste gezicht niet veel te bieden, als we via de oude...
10 heerlijke dorpen in Sardinie voor een gezellige aperitivo 10 heerlijke dorpen in Sardinie voor een gezellige aperitivo
10 van de leukste dorpjes op Sardinië met verblijftips, ieder een...
10 Dorpen in Ligurië met ongekende charme 10 Dorpen in Ligurië met ongekende charme
Waar vind de mooiste dorpjes in Ligurie? Ik bedoel dan even niet de...

Carbon footprint:
Contactgegevens
Teramo
64100
Teramo
(TE)
Abruzzen
Italië

Zoek je een verblijf in Italië?

Ontdek onze aanraders! Kies uit honderden hotels, agriturismi en B&B's in Italië

Regio

Verfijn op Plaats

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Wat is jouw carbon footprint?

Vakanties, wereldwijd gezien, zorgen samen voor 8% van de zogenaamde carbon footprint en als we zo doorgaan zal dit 4% per jaar groeien. Volgens de World Travel and Tourism Council (WTTC) is het hoogstnoodzakelijk dat we ons bewust worden van de belasting die onze vakanties hebben op het milieu.

Op advies van de AITO (Association of Independent Travel Operators) en ook vanwege onze sympathie voor de Slow Food organisatie hebben wij besloten om onze reisartikelen en verslagen in het vervolg te voorzien van Dolcevia ecoboompjes die aangeven of een reis meer of minder vriendelijk is voor het milieu. Ook hotels gaan we voorzien we zo´n waardering. In de nabije toekomst zullen al onze reisartikels voorzien zijn van een ecoboom indicatie, waarbij 1 Dolcevia ecoboompje de minste en 3 Dolcevia ecoboompjes de meeste CO2 uitstoot uitbeeldt.

Licht Middelmatig Zwaar
Lichte milieubelasting Licht middelmatige milieubelasting Zware milleubelasting

Als reiziger heb je dus wel degelijk een keuze, denk maar aan het vervoer, het water, eten van lokaal geproduceerd voedsel (zero km), gebruik van papier, van plastic, en nog veel meer zaken.