Nieuw Eco Resort in de Langhe streek van Piemonte

In de Lente van 2021 heropent het nieuwe Eco Resort in de regio Piemonte. Casa di Langa is prachtig gelegen tussen de wijngaarden die de beroemde Barolo produceren en zal zeker favoriet worden voor gasten die willen letten op hun ecologische voetstap in de wereld. 

Als voorbeeld noemen we dat het hotel alleen gerecycleerd water gebruikt voor irrigatie van planten en tuinen. De ligging is uitstekend als je b.v. de internationale truffelmarkt in Alba wil bezoeken of een van de bekende wijnkelders in de omgeving. De Langhe is een prachtig heuvelachtig gebied tussen de provincies Cuneo en Asti. Het gebied is beroemd om de wijnen, kazen en truffels, waarbij natuurlijk de witte truffels van Alba het bekendst zijn. Een deel van de Langhe streek is opgenomen in de werelderfgoedlijst van UNESCO als cultuurlandschap, getuige de stokoude wijnbouwtradities die tot vandaag worden gebruikt. De wijngaarden zijn een uitstekend voorbeeld hoe de mens op de beste manier om kan gaan de natuur. Na een lange evolutie is men erin geslaagd de druivenrassen zo goed mogelijk aan te passen op de bodemsoorten en het klimaat. De wijngaarden in de streek zijn een voorbeeld voor wijnbouw in andere streken en tonen hoe het ook esthetisch een mooi landschapsbeeld kan geven. Het hotel ligt in de plaats Talloria bij Cerretto Langhe te midden van 42 ha bos en wijngaarden. Het restaurant heet Faula (wat fabel betekent in het Piemontees dialect) en gebruikt alleen ingrediënten die uit de directe omgeving komen, de zogenaamde ´0 km´ keuken. Het hotel biedt allerlei soorten SPA & Wellness behandelingen van het merk Lelose SPA & Wellness.