Mijn goede vriend Mario gaf me zojuist een tip waar ik hem eeuwig dankbaar voor ben. Hij kent een plek waar de tijd stil lijkt te staan en de wijn beter proeft dan waar ook. Ik kan natuurlijk niet anders dan meteen een kijkje nemen!Ik kijk mijn ogen uit als ik aankom bij Il Palmento. Overal zie ik kleine torentjes. Eigenaar Marcello vertelt me al snel dat die torentjes Trulli heten en ze typisch zijn voor de streek Puglia. Als ik vraag naar de wijn verschijnt er een grote lach op zijn gezicht en vertelt hij honderduit. Il Palmento dankt haar naam aan de eeuwenoude wijze van druiven persen. Deze wijntraditie zie je en proef je overal nog terug.Trots schenkt hij me een glas in. Salute! Dit is met recht het huis van de wijn.

Prijs vanaf € 813 p.p. incl.vlucht en huurauto

Il Palmento bestaat uit een aantal traditionele Trullo’s die in 1500 zijn gebouwd. De huisjes lijken op kleine torentjes en werden vroeger gebouwd zonder cement. De authentieke sfeer is ook binnen terug te vinden, maar de kamers hebben wel het comfort van nu.
Er zijn twee zwembaden, waarvan één voor kinderen. Bij het zwembad staan fijne ligbedjes en het uitzicht vanaf hier over het Italiaanse landschap is schitterend. Ook is er een jacuzzi, sauna, Turks stoombad en een tennisbaan.
Schuif vooral eens aan in het restaurant van Il Palmento. Op de menukaart staan alleen specialiteiten uit de streek. De gerechten uit de Pugliaanse keuken bestaan vooral uit vis en verse groenten.