De voormalige abdij van San Faustino uit de 13de eeuw heeft behalve de rust en de oude stenen niet veel meer gemeen met het luxe resort hotel van vandaag, waar het comfort van de gasten voorop staat.
Gelegen in de heuvels van Umbria tussen de eveneens middeleeuwse steden Gubbio, Assisi en Perugia, nodigt de abdij haar gasten uit om geheel tot rust te komen en te genieten van het goede der aarde.
Het zal niemand iets ontbreken, een schitterend zwembad in mooi aangelegde tuinen, exclusieve kamers die deels met antiek werden ingericht maar aan de andere kant alles bieden waar de moderne bezoeker aan gewend is, een specialiteiten restaurant met typische Umbrische gerechten, met een terras om heerlijk al fresco van een maaltijd te genieten. In de omgeving vind je tennis en paardrijden, spa faciliteiten en een golfclub.
Het restaurant L´Ora Sesta is zo geplaatst dat men altijd uitzicht heeft over de tuinen en het landschap. Wil je iets intiemer eten dan kan je gebruik maken van de romantische voormalige stal. Wat het restaurant uniek maakt zijn de lokale ingrediënten, de versheid van de producten die naar wens van de gast worden klaargemaakt en een grote mate van gastronomische vak kunst.Het restaurant L´Ora Sesta is zo geplaatst dat men altijd uitzicht heeft over de tuinen en het landschap. Wil je iets intiemer eten dan kan je gebruik maken van de romantische voormalige stal. Wat het restaurant uniek maakt zijn de lokale ingrediënten, de versheid van de producten die naar wens van de gast worden klaargemaakt en een grote mate van gastronomische vakkunst.
Met een carrière als touroperator en specialist van Italië achter de rug is zij vanaf het begin betrokken geweest bij het webportal Dolcevia.com, Zij schrijft over bekende en onbekende bestemmingen in alle regio's van Italië en als liefhebber van de Italiaanse keuken beheert ze eveneens het receptenboek en schrijft met passie over de herkomst van regionale gerechten en ingrediënten. Na 5 jaar Rome verhuisde ze kortgeleden naar Genua in Ligurië waar ze zich nu verdiept in de geheimen die deze regio nog inhoudt. 
