Het legendarische Palazzo Gritti in Venetie heropent na 15 maanden restauratie

5 Dagen voor de officiële heropening van het legendarische Gritti Palace aan het   Canal Grande in Venetië spreek ik met Paolo Lorenzoni over de restauratie van ongetwijfeld het meest beroemde hotel in de Dogenstad. Na 35 miljoen Euro en 15 maanden is het op 1 februari 2013 dan eindelijk zover (net op tijd voor het Carnaval van 2013) dat de eerste gasten zullen kunnen overnachten.

Waar ligt dit?   
Het legendarische Palazzo Gritti in Venetie heropent na 15 maanden restauratie
Het weerbericht voor deze vakantiebestemming of vergelijk met vorig jaar.

Entree Gritti Palace aan het Canal Grande

Paolo Lorenzini, die tot dat moment heel tevreden op zijn plaats in het Excelsior in Rome zat, kreeg in 2011 van Starwood de opdracht om als General Manager de restauratie van het Gritti in Venetië te begeleiden. Iets waarop deze 60-jarige veteraan (en de jongst uitziende zestiger die ik ooit zag) niet zat te wachten; de wereldstad Rome inruilen voor het toeristische dorp Venetië en daar bovenop nog wel om een verbouwing te gaan overzien, was niet wat hem voor ogen stond als het einde van zijn carrière.

Giglio badkamer in het gerenoveerde Gritti Palace

De officiële opening vindt plaats op 31 januari 2013 in bijzijn van een exclusief gezelschap genodigden waar alleen een zeer beperkt aantal persvertegenwoordigers deel van zullen uitmaken, waaronder vooraanstaande architectuur publicaties.

Nu dat het bijna voorbij is, ziet hij terug op een van de meest boeiende periodes van zijn leven en is hij ongelooflijk trots op het resultaat dat deze week voorafgaand aan de opening aan een aantal journalisten wordt getoond. Het Venetiaanse palazzo aan het Canal Grande, schuin tegenover het Peggy Guggenheim Museum gelegen, dateert uit de 16de eeuw en is sinds 1948 in gebruik als hotel. Veel bekende namen zijn verbonden aan het iconische hotel dat Hemmingway en Somerset Maugham als regelmatige gasten ontving.
Gritti Palace Donghia Patron Gran Canal Suite

In november 2012 werd de gerenoveerde gevel onthuld en vlak daarop kon de state-of-the-art waterkering in de praktijk worden getest, uniek voor het Gritti dat gasten in de toekomst zal behoeden voor natte voeten en het meenemen van de onontbeerlijke rubber laarzen die in de rest van Venetië noodzakelijk zijn.

De Redentore Terrazza Suite op het dak van het palazzo is een spectaculair appartement met twee verdiepingen en een privé terras van 250 m2 inclusief zwembad dat in de toekomst ongetwijfeld veel exclusieve gasten en recepties zal verwelkomen. 

Update: In juli 2015 breng ik opnieuw een bezoek aan het hotel en ben nog steeds onder de indruk van de renovaties. Het is ondanks of misschien wel dankzij, een intiem hotel waar de gast als vriend wordt verwelkomd. Dit maal ben ik te gast op het terras van Restaurant Club del Doge en maak kennis met chef Daniele, die hier al een tiental jaren in de keuken staat. Hij maakt een subtiele eigen stijl gerechten die natuurlijk gebaseerd zijn op de Venetiaanse keuken en ´0 km´ ingrediënten en producten maar tegelijk licht neigen naar fusion met de oosterse keuken, niet verwonderlijk als we bedenken dat  Marco Polo hier zijn schepen uit de Orient aanmeerde.
Het terras van Club del Doge aan het Canal Grande in Venetie   
Daniele Turco is als een van de eerste chefs jaren geleden al begonnnen met het geven van kooklessen aan de gasten van het hotel. Een voorbeeld dat door veel andere hotels in Italie gevolgd zou worden. Bij de renovatie is een complete gastkeuken toegevoegd waar ongeveer tweemaal per week een groepje van maximaal 10 personen de fijne kneepjes van de Venetiaanse keuken mogen leren. (Het is overigens niet noodzakelijk om in het hotel te verblijven).

Kooklessen met chef Daniele Turco

Voor reserveringen prijzen klik hier

 
© Dolcevia.com

Laat s.v.p. jouw stem achter:
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Zoek méér op Dolcevia.com kies een reisthema of vakantie bestemming !


Aanbevolen gerelateerde links op deze website

Eremo delle Grazie, slapen in het heilige bos van Monteluco Eremo delle Grazie, slapen in het heilige bos van Monteluco
De brug van de torens in Spoleto “Wie weet heeft een kennis van mij nog een plekje waar...
Onze favoriete bezienswaardigheden in Venetie Onze favoriete bezienswaardigheden in Venetie
Venetie Venetie bezoek je het beste na de Carnaval tot aan begin mei. Waarom? De hoteliers en...
9 Favoriete bestemmingen met de Kerst in Italië 9 Favoriete bestemmingen met de Kerst in Italië
Kerstmis in Italie Kerst is belangrijk in Italië, niet zo belangrijk als Driekoningen in...
In prijs verlaagd: Woonhuis in Adrara San Martino aan het Lago Iseo In prijs verlaagd: Woonhuis in Adrara San Martino aan het Lago Iseo
 Adrara San Martino In het hart van de vallei van Bergamo, dichtbij het meer van Iseo. Het dorp...

Plan hier jouw reis naar Italië

Accommodatie

Booking.com

Aanrader! Boek jouw vakantiehuis direct

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Nieuw in onze citytrip reisgidsen!

Ontdek meer op Dolcevia.com

Deze site kan affiliate commissies verdienen op externe links. Gelieve onze gebruiksvoorwaarden te raadplegen voor meer informatie.

Tip over autohuur in Italië

De Italië Reisspecialist is van mening dat je het beste een auto kunt huren via een reisorganisatie. Het feit is dat deze organisaties ieder jaar grote contracten afsluiten met autoverhuurmaatschapijen en zodoende meestal altijd (zelfs in het hoogseizoen) de beste prijzen bedingen, ze kunnen deze prijzen dan ook doorgeven aan hun reisklanten. Iedereen wint in dit geval, de autoverhuurmaatschapij heeft een grote afnemer, de reisorganisatie bindt hierdoor een klant en de klant krijgt de beste prijs. Logisch toch? Je kunt dus het beste altijd eerst de prijs vergelijken. Kijk zelf maar!

Stuur je felicitaties in het Italiaans

Download nu GRATIS een van onze 9 wenskaarten!