Het is nauwelijks te geloven maar zelfs de potato chips in Relais Borgo Santo Pietro hebben nooit een winkel of warenhuis van binnen gezien. Alles komt van eigen grond, eigen keuken, eigen mankracht: van brood tot broccoli en basilicum en de bloemen op de kamers. Maar dit is dan ook een van de 100 beste hotels ter wereld volgens Condé Nast.
Hoewel de eigenaars van Deense afkomst zijn en de interieurs die afkomst reflecteren in het gebruik van pastels, kaarsen, bloemen en intieme hoekjes is Borgo Santo Pietro toch een kunstwerk geworden dat geheel past in de Sienese stijl van architectuur en vormt het één geheel met het adembenemende Toscaanse landschap.
De tuinen
Niet alleen zijn er uitgestrekte boomgaarden met fruitbomen en olijven en organische groenten- en kruidentuinen, het hele landgoed werd ingericht met talloze intieme hoekjes met banken en tafeltjes zodat je overal kan genieten van de natuur. Borgo Santo Pietro heeft zelfs een eigen ‘bloemenmeisje’ die persoonlijk verantwoordelijk is voor de prachtige boeketten die overal een plaats vinden, de hal, de kamers en elk hoekje van de villa dat zich ervoor leent. Je kan haar de hele dag bezig zien in de tuin of bij het maken van de bloemen arrangementen. In haar eigen kleine paviljoen dat midden in de bloementuin staat geeft ze tevens les in bloemschikken.
De wijnkelder
Ik kwam naar Borgo Santo Pietro op verzoek van Mirko Favalli waarbij ik eerder een wijndegustatie had gevolgd; hier is hij heer en meester van de wijnkelder. De wijnkaart is niets meer of minder dan een boekwerk waarbij elke wijnstreek geïllustreerd wordt met een kaart waarop de wijngaarden staan aangegeven. Om door Mirko wijn te worden geserveerd is een ervaring op zich, niemand kan een slokje wijn in zijn glas ronddraaien als hij dat kan!
Hoewel we ons hier midden in het beste wijngebied van Toscane bevinden, weerspiegeld de kelder een prachtige collectie internationale wijnen die zelfs de meest verwende klant nieuwsgierig maakt. Mirko Favalli organiseert wijnproeverijen in zijn eigen stijl in de kelders van de Villa.
Hotelkamers en appartementen
Borgo Santo Pietro telt 11 kamers, 3 appartementen grenzend aan de tuin en 1 suite die zonder uitzondering met de meeste zorg zijn ingericht, elke kamer heeft bovendien een eigen open haard. Op de service is absoluut niets aan te merken. Het enthousiaste, meest jonge, internationale personeel lijkt hier met evenveel plezier te werken en dat weerspiegelt zich in de sfeer van het hotel.
Natuurlijk mag een spa met alle soorten behandelingen niet ontbreken, en ook een zwembad, jacuzzi en tennisbanen zijn aanwezig. Het water van het zwembad bevat geen chloor en wordt zuiver gehouden door een milieuvriendelijk ozone systeem. De wanden zijn gecoat met een speciaal soort zand uit Australië waardoor het een gevoel geeft alsof je op het strand bent.
Omgeving
San Galgano, de beroemde kerk zonder dak ligt op wandelafstand, ongeveer 1000 meter en is een van de meest geliefde monumenten van Toscane gebouwd op de plek waar de heilige Galgano zijn zwaard in de grond stak en een kluizenaarsleven begon, waarna hij in 1185 heilig verklaard werd.
En dat is maar een van de vele plaatsen die een bezoek waard zijn, Siena ligt op 30 minuten met de auto.
Aanbevolen gerelateerde links
September - Het Festival van Franciacorta 
Unieke wijn resorts in Italië voor de liefhebber 
Oktober - Bardolino Wine Festival 
Wijnproeven langs de autoroute door de Chianti Classico 
Basisroute Puglia in 11 etappes slow van noord naar zuid 
Casina Margherita, vakantiewoning op het wijngoed Tenuta Cerulli Spinozzi 
Susan groeide op in het zuiden van Califonia. Ze studeerde aaan de universiteit van Berkeley Duits en Fine Arts. Verliet de VS in 1962 om in Hamburg aan de kunstaccademie verder te studeren. Ze wilde weg van huis om de wereld te verkennen. Ze trouwde met een Italiaan uit Ischia en heeft 2 zoons. Ze woonde in diverse Europese landen alvorens zich in Italie te vestigen. Ze woont nu al vele jaren in Piadena, in Lombardije, dicht bij Cremona. Ze werkt voornamelijk als grafisch ontwerper en illustrator, tekenen en schilderen. Haar onderwerpen zijn portretten, zelfportretten, madonna's, naakten (mannelijk en vrouwelijk), erotische cartoons en landschappen. Ze werkt voor een aantal gerenommeerde wijnhuizen in Toscane die haar tekeningen gebruiken als etiket. 
