Bio Bed & Breakfast La Cerreta gelooft in dat het mogelijk is de mens met de natuur in harmonie te brengen. De laatste 20 jaar werd gewerkt aan een droom over een betere manier van leven, het experiment groeide uit tot een gemeenschap van 8 mensen die geloven dat een lokale markt beter is dan global en dat het opnieuw ontdekken van echte levensbehoeften beter is dan consumeren en vervuilen.

De bewoners van La Cerreta zijn geboren en getogen op het land van de Maremma en willen de cultuur en de manier van leven van weleer aan de gasten doorgeven: de keuken, paardrijden, de producten van het land en ambachtelijke en culturele activiteiten. De keuken is geïnspireerd door de oude recepten afkomstig uit de omgeving van Sassetta, waar de landbouwers uit de 17de eeuw gerechten maakten die geheel en al afkomstig waren van zelf verbouwde producten of wat er in het bos werd gevonden zodat maaltijden ontstonden die rijk waren aan kruiden, groenten, granen en bij speciale gelegenheden vlees van een geslacht dier van de boerderij. Er was weinig of geen geld om producten te kopen dus alles wat op tafel kwam was seizoensgebonden. Op La Cerreta proberen we op dezelfde manier te leven, we verbouwen onze eigen producten en leven van wat we vinden in de natuur: paddenstoelen, kruiden en wilde planten, zoals brandnetels, chigorij, borage en fruit zoals kastanjes, bramen, bosbessen, rozenbottels.

De gasten logeren in de oude stenen huizen zoals ze hier eeuwenlang warden gebouwd in de Pian delle Vigne. De kamers zijn eenvoudig ingericht met oud gerestaureerd meubilair. Er is een grote gemeenschappelijke eetkamer met een gezellig houtvuur op koude dagen zodat een gemoedelijke atmosfeer wordt gecreëerd.
De prijzen van een verblijf (minimum 3 dagen) gelden voor een gedeelde tweepersoonskamer en zijn altijd op basis van half pension. Toeslag voor een eenpersoonskamer is 50%. Er geldt een kinderkorting. Prijzen zijn op deze pagina beschikbaar.