Wandel door de wijngaard om te zien of de druiven al rijp zijn en controleer of de olijven dik en vet worden dit jaar. Na gedane zaken wacht een glas wijn, een luie stoel en een goed boek, terwijl de geur van kruiden en zon van Toscane in niets meer herinnert aan thuis. U bent met vakantie.

La Fabbrica di San Martino vindt u net iets ten noordwesten van Lucca, 20 ha wijngaarden en olijvenbomen, rijk aan historie en gastvrijheid. Graaf Loreizo Sardi bouwde in 1735 op de funderingen van een boerderij uit de 16de eeuw het grote landhuis van het domein. De oude boerderij werd gerestaureerd en met respect voor de originele materialen de 21ste eeuw ingebracht. Twee smaakvolle appartementen waren het resultaat.

La Fabricca kijkt uit over de vallei van de rivier Serchio, de bergen rondom en de vlakte waarin de middeleeuwse stad Lucca verrijst. Doe als de Lucchesi en wandel op een luie zondagmiddag over de lommerrijke vestingmuren die de stad omgeven, op een afstand van maar 5 km van uw appartement. Pisa (de luchthaven is 30 minuten per trein, het strand eveneens een half uurtje en Florence met haar prachtige winkels ligt op een uurtje afstand.

Hoewel La Fabricca nog steeds een goede wijn produceert (je kunt ze proeven in de kelders van het domein), ziet ze als haar voornaamste taak het de gasten een onvergetelijke vakantie te bieden in een van de mooiste plekjes ter wereld.