Zo dichtbij de meest beroemde kunststad Florence en zo lieflijk en landelijk gelegen als een pastoraal schilderij aan de oevers van de rivier de Arno, bed en breakfast, een oude watermolen in Toscane. Even ten oosten van Florence richting Fiesole, maar gelegen in een kleiner dorp aan de rivier, het plaatsje San Jacopo al Girone, wat bij de gemeente Fiesole behoort. Naar het centrum van Florence is gemakkelijk als je de fiets niet wilt nemen dan gaat er een bus in het dorp.
Op, maar 5 km afstand van het historisch centrum van Florence bevindt zich een oude watermolen daterend uit de 13de eeuw te midden van groen en het rustige kabbelen van het water.
Van hier is het zelfs mogelijk over het pad langs de rivier naar het centrum te fietsen. Een nabij dorpje op loopafstand, biedt een bar en winkeltje voor de krant van vandaag, maar ook een prima restaurant dat door de Florentijnen graag wordt bezocht. Landleven op zijn best.
De voormalige watermolen laat qua stijl en inrichting nog veel van het authentieke karakter van het gebouw zien, hoewel het naar de huidige maatstaven door de eigenaar is aangepast in de loop van de jaren want het gebouw is al generaties in de familie. Bij mooi weer is het ontbijt in de tuin een leuke ervaring, aan de oevers van de Arno die voor het huis een stroomversnelling laat zien waarvoor de watermolen zo lang geleden waarschijnlijk werd gebouwd.
Je kan terecht met Engels, Frans, Spaans en Italiaans.
Met een carrière als touroperator en specialist van Italië achter de rug is zij vanaf het begin betrokken geweest bij het webportal Dolcevia.com, Zij schrijft over bekende en onbekende bestemmingen in alle regio's van Italië en als liefhebber van de Italiaanse keuken beheert ze eveneens het receptenboek en schrijft met passie over de herkomst van regionale gerechten en ingrediënten. Na 5 jaar Rome verhuisde ze kortgeleden naar Genua in Ligurië waar ze zich nu verdiept in de geheimen die deze regio nog inhoudt. 
