De Etna met Catania op de voorgrond
De Etna met Catania op de voorgrond
5 of 5 (27 Votes)

Sicilië, het grootste eiland in de Middellandse Zee en voor de velen die het al kennen, een plek om verliefd op te worden. Voor hen die er nog niet eerder geweest zijn hebben we de beste hotels uitgezocht in de provincie Catania.

De Etna en het Nationaal Park

Als je nooit eerder het landschap rond een vulkaan hebt gezien dan zal het misschien moeilijk zijn om je het voor te stellen, het lijkt op wat je gezien hebt van het maanoppervlak met zwart zand en vulkanische rotsblokken van gestolde lavastromen, indrukwekkend en op een bepaalde manier van een intrigerende schoonheid. De Etna is een actieve vulkaan die soms zonder voldoende waarschuwing een uitbarsting produceert. Etna en het park er omheen werden in 2013 opgenomen in de lijst van de UNESCO en het maakt een belangrijk deel uit van Sicilië’s topografie, het is ongetwijfeld het mooiste natuurmonument van het eiland.

De ricottakaas smaakt hier zoals nergens anders in Italie

Ben je in Catania of ergens in de provincie dan zul je de berg als een reus aan de horizon zien, een altijd weer even schitterend gezicht. De Etna is 35.000 jaar oud en de eerste uitbarsting dateert van 1500 v.C. De Grieken, toen die over Sicilië heersten, spraken over het eenogige monster, de Cycloop, die zich in de vulkaan bevond en Homerus heeft het zelfs over een monster met 100 hoofden. De Etna is zomer en winter een bezoek waard, je kunt zelfs skiën op de sneeuw bedekte hellingen. Maar belangrijker voor de meesten van ons in de vruchtbare grond die prachtig fruit en heerlijke wijnen produceert.

 

De stad en provincie Catania

De kathedraal van Sint Agatha

Het is de 2de grootste stad van Sicilië en meerdere malen in haar geschiedenis het slachtoffer geweest van uitbarstingen van de Etna en grote aardbevingen, desondanks heeft het een van de mooist bewaard gebleven barokke stadscentra en staat het bekend om haar cultuur en gastronomie. Je zult hoogstwaarschijnlijk op de luchthaven van Catania aankomen of vertrekken en als je een rondreis gaat maken over het eiland met een huurauto dan is het zeker aan te raden om een paar dagen langer van de streek te genieten.

De leukste adresjes om te overnachten nabij de Etna in de provincie van Catania

Relais et Chateaux Monica delle Terre Nere, Zafferana Etnea 

monica-Catania

In het Etna gebied bevinden zich een aantal dorpjes waaronder Monaci delle Terre Nere, het landgoed beschikt over een groot park met een enorme variëteit aan exotische en inheemse gewassen. Ze noemen dit verblijf een Relais maar het heeft veel van de karakteristieken van een luxe Agriturismo. Het belooft een ontspannen en rustig verblijf, vooral als je van natuur, bio-productie en slow food houdt. Sommige suites hebben een privé zwembad. Er zijn twee restaurants aan verbonden.

Monaci delle Terre Nere, Via Pietralunga / Via Monaci , 95019 Zafferana Etnea, Italië - Prijzen en reserveren

Villagrande Wine Resort, Milo (Catania)

villegrande-Catania

Het Wine Resort Villagrande ligt midden in een heuvellandschap met bossen en wijngaarden en maakt deel uit van het Etna Nationaal Park op 700 m boven zeeniveau. Het is gesitueerd aan de oostkant van de vulkaan en van de de panoramische positie heb je een mooi uitzicht op de kust van Taormina. Het Wine Resort is eigendom van de Barone Villagrande, een van de oudste wijndomeinen van Sicilië. Het is een 19e-eeuws verbouwd landhuis, zorgvuldig gerenoveerd en nu in gebruik als een comfortabel en ontspannen getaway voor wijntoeristen.

Villagrande Wine Resort, Via Del Bosco, 25 - Plaats Milo - Catania (Catania) Tel. +39.070.513489 - Prijzen en reserveren

Shalai Resort, Linguaglossa (Catania)

shalai-Catania

Een heel bijzonder verblijf, heeft veel karakteristieken van een privéwoning, het interieur is een melange van antiek, folklore en hedendaags design. Shalai Resort dateert uit de 19e eeuw en was ooit het buitenverblijf van een adellijke familie. Maar nu is dit volgens mij een van de charmantste accommodaties op het eiland, ze bieden 13 smaakvolle kamers van tijdloze luxe, ingetogen chique maar dan met een hedendaagse twist. Uitstekend restaurant hoort bij dit resort met een Michelin ster.

Shalai Resort, Via Guglielmo Marconi, 25 - Linguaglossa (Catania) | Tel. +39.070.513489 - Prijzen en reserveren

Resort Donna Carmela, Riposto 

donnaC

Strategisch gelegen tussen de vulkaan Etna en de Ionische zee, het huis heet officieel Donna Carmela in Carruba di Riposto en heeft een ideale uitgangspositie om veel bezienswaardigheden te bezoeken. Donna Carmela heeft de structuur van een Agriturismo maar is luxer en heel comfortabel, bovendien heeft het een van de beste restaurants van de streek waardoor het iedere avond gezellig vol zit. De bloemenliefhebber zal het leuk vinden om te weten dat het landgoed tegelijk een prachtige kwekerij heeft van 550 ha met mediterrane en subtropische planten. Daarnaast heeft het wijngaarden die gerenommeerde wijnen produceert, die je natuurlijk op de wijnkaart van het restaurant zal terugvinden.

Resort Donna Carmela, Contrada Grotte, 7 - Carruba - Riposto (Catania) Tel. +39.070.513489 - Prijzen en reserveren

Zash Boutique Hotel, Riposto (Catania)

zash-Catania

Aan de voet van de Etna en op luttele kilometers van de stranden vind je Boetiek hotel Zash, de ideale keuze voor wie houdt van hedendaags jong design en een gezellige sfeer met aandacht voor detail. Geschikt voor alle leeftijden, de attente service is hier voortreffelijk. Je geniet in totale ontspanning. De keuken staat in dit hotel ook zeer goed bekend in de omgeving, het is ook absoluut een goed adres voor gastronomen.

Zash Boutique Hotel, Archi - Riposto (Catania) Tel. +39.070.513489 - Prijzen en reserveren

Tenuta Madonnina, Castiglione di Sicilia (Catania)

madonnina

Het prachtige Siciliaanse wijnlandgoed Tenuta Madonnina is omgetoverd tot een kleinschalig vakantieresort met luxe vakantiehuizen. Op de noordhelling van de Etna en met uitzicht op het prachtige dorp Castiglione di Sicilia liggen 8 lifestyle huizen variërend van 2 tot 8 personen. Het is eigendom van Nederlanders die al jaren en jaren op Sicilië verblijven.

Tenuta Madonnina, Contrada Cavalleria 16, 95012 Castiglione di Sicilia, Italië - Prijzen en reserveren

Zeker ook de moeite zijn de volgende adresjes

Palazzo Rosso in Riposta

Agriturismo Rosemarine

Villa Neri

Il Picciolo Etna Golf Resort

Reisaanbiedingen rondom deze plaats

Agriturismo Vittoria - Sicilië

Agriturismo Vittoria - Sicilië

Verblijf
Luxe op een boerderij in het zuid-oosten van Sicilië
  • Midden tussen de wijngaarden
  • 20 min. van de kust
  • Goed restaurant
Vanaf : 355 € p.p. | 3 nachten
Sicilië Reisaanbiedingen
 Contactgegevens : 95121   Catania Catania   Campanië

Good, clean en fair voedselsysteem

Slow Food Foundation website linkBij Dolcevia.com streven we ernaar om niet alleen de authentieke smaken van de Italiaanse keuken te delen, maar ook om bewustzijn te creëren over het belang van duurzame en verantwoorde voedselproductie.

In lijn met deze visie ondersteunen we de principes van de internationale Slow Food organisatie, een beweging die zich inzet voor het behoud van lokale voedselculturen en -tradities, en het bevorderen van kleinschalige, duurzame landbouw. Slow Food gaat over meer dan alleen genieten van heerlijk eten; het is een toewijding aan het beschermen van ons milieu, het ondersteunen van kleine boeren, en het waarborgen van biodiversiteit. Door recepten te kiezen die aansluiten bij de Slow Food filosofie, dragen we bij aan een betere wereld waarin we respect tonen voor de natuur, dierenwelzijn bevorderen en de rijkdom van culinaire tradities behouden. Samen kunnen we een verschil maken door bewuste keuzes in onze keuken, voor een gezondere planeet en een rijkere smaakervaring.Je kunt trouwens ook als consument lid worden van de Slow Food Foundation, klik hier voor meer informatie hierover.