Agriturismo Casale delle Rose, Catania

Wie van gezond houdt komt op Casale delle Rose goed aan z'n trekken. Kijk mee hoe op de boerderij groenten en fruit biologisch worden gekweekt en ga mee op zoek naar wilde groenten, kruiden en bessen op het landgoed die je even later op je bord krijgt. De boerderij staat trouwens ook met haar mediterrane groenten en fruit uit eigen tuin op de boerenmarkt.

Lees ook deze berichten

Basilicata heeft een goudmijn aan onontdekte toeristische hoogtepunten

Basilicata

In mijn reizen door Basilicata valt mij iedere keer weer op dat zoveel delen van...

Agriturismo Country house Montesoffio in Marche

Marche

Het landgoed Montesoffio is een groene oase van rust, veilig en ver van het...

Casale delle Rose van Michelangelo Lirosi is een oude boerderij van meer dan 15 hectare gelegen in een stille, brede vallei nabij het kleine plaatsje Caltagirone. Het gebouw is van oorsprong een echt Siciliaanse boerderij met een grote binnenplaats en werd enige jaren geleden grondig gerestaureerd. Nu herbergt het negen hotelkamers, een grote zaal en twee kleinere zaaltjes waar lessen of vergaderingen kunnen plaatsvinden. Daarnaast is er een restaurant dat regionale maaltijden verzorgt met gebruik van lokale producten, vanzelfsprekend biologisch gekweekt. Ze produceren o.a. groenten, olie, wijn, fruit, marmelade, kazen en ricotta. Onder de vele specialiteiten behoren: 'huis' cavati met pistachenoten en amandelen, tagliolini pasta met 'macco', een smakelijke ricotta kaas en wilde asperges.

Een gids van de boerderij neemt je in zijn vrije tijd mee op een wandeling in de omgeving, maar je kan ook paardrijden of mountainbiken. Wil je echt het boerenleven leren kennen dan mag je ook meehelpen met koeien melken of de oogst binnenhalen, kaas maken of wilde groenten verzamelen voor de keuken.

De gehele boerderij is toegankelijk gemaakt voor rolstoelen. Overal vind je de echte Siciliaanse keramische tegels en klassieke terra cotta vloeren. Het interieur is zo oorspronkelijk mogelijk gehouden maar heeft wel het moderne comfort van airco en verwarming. De authentieke binnenplaats van de boerderij heeft nog de centrale waterput en pomp en heeft overdekte gaanderijen waar je lekker kan zitten en zelfs als je dat wilt het ontbijt kan gebruiken.

Lees ook deze berichten

Agriturismo Ca’Betania, aan de voet van de Apennijnen in Marche

Marche

Na een lange zoektocht in Le Marche vonden ze een antiek boerderijtje op een...

Agriturismo OlivArancio met uitzicht op zee bij Chiavari in Ligurie

Ligurië

Als je de heuvels van Ligurië kent dan zul je moeten toegeven dat dit in feite...