Wie van gezond houdt komt op Casale delle Rose goed aan z'n trekken. Kijk mee hoe op de boerderij groenten en fruit biologisch worden gekweekt en ga mee op zoek naar wilde groenten, kruiden en bessen op het landgoed die je even later op je bord krijgt. De boerderij staat trouwens ook met haar mediterrane groenten en fruit uit eigen tuin op de boerenmarkt.
Casale delle Rose van Michelangelo Lirosi is een oude boerderij van meer dan 15 hectare gelegen in een stille, brede vallei nabij het kleine plaatsje Caltagirone. Het gebouw is van oorsprong een echt Siciliaanse boerderij met een grote binnenplaats en werd enige jaren geleden grondig gerestaureerd. Nu herbergt het negen hotelkamers, een grote zaal en twee kleinere zaaltjes waar lessen of vergaderingen kunnen plaatsvinden. Daarnaast is er een restaurant dat regionale maaltijden verzorgt met gebruik van lokale producten, vanzelfsprekend biologisch gekweekt. Ze produceren o.a. groenten, olie, wijn, fruit, marmelade, kazen en ricotta. Onder de vele specialiteiten behoren: 'huis' cavati met pistachenoten en amandelen, tagliolini pasta met 'macco', een smakelijke ricotta kaas en wilde asperges. Een gids van de boerderij neemt je in zijn vrije tijd mee op een wandeling in de omgeving, maar je kan ook paardrijden of mountainbiken. Wil je echt het boerenleven leren kennen dan mag je ook meehelpen met koeien melken of de oogst binnenhalen, kaas maken of wilde groenten verzamelen voor de keuken.De gehele boerderij is toegankelijk gemaakt voor rolstoelen. Overal vind je de echte Siciliaanse keramische tegels en klassieke terra cotta vloeren. Het interieur is zo oorspronkelijk mogelijk gehouden maar heeft wel het moderne comfort van airco en verwarming. De authentieke binnenplaats van de boerderij heeft nog de centrale waterput en pomp en heeft overdekte gaanderijen waar je lekker kan zitten en zelfs als je dat wilt het ontbijt kan gebruiken.
Gemiddeld :
150 km van Taormina en 80 km van Catania.
De streek is heel interessant voor degenen die het binnenland van Sicilië willen ontdekken. Bezoek Piazza Armerina en de Villa Romana del Casale, die pas in 1950 werd ontdekt en waarvan de veelkleurige mozaïekvloeren een goed beeld geven van het leven in de Romeinse oudheid. Of ga naar het Natuurreservaat Vendicari waar je kunt genieten van het prachtige landschap van het Siciliaanse platteland. Natuurlijk mag je de stad Noto niet overslaan die als de geboorteplaats van Siciliaanse barok wordt beschouwd. Verder naar het noorden vind je nog Syracuse, de hoofdstad van de Griekse oudheid met het huis van Archimedes.
De kamers zijn ingericht in 'arte povera', een Italiaanse stijl die gebruik van eenvoudige natuurlijke materialen propageert, allemaal met eigen badkamer, warm water en c.v. De kamers zijn genoemd naar de vruchten die de boerderij kweekt zoals mispels, artisjokken, sinaasappelen, moerbeien, kersen, citroen, peren, olijven en vijgen. Er is een mooi zwembad en het restaurant vertegenwoordigt de regionale keuken, waaronder de typische pasta van het huis met pistache noten en amandelen. De manege heeft zes paarden voor gasten die in de omgeving willen paardrijden onder leiding van een gids.
Dit artikel kwam tot stand door samenwerking tussen de leden van de redactie Reizen van de website Dolcevia.com.
De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij.
Redacteurs van Dolcevia.com selecteren iedere dag alléén items met hoge nieuwswaardig, tips waar een onafhankelijk reiziger écht wat aan heeft. Geen vergelijkbare nieuwsbron doet dit dus volg ons of wordt lid van onze nieuwsbrief voor het wekelijks nieuwsoverzicht.
Jouw steun is belangrijk en nodig en wij danken je uiteraard van harte!
Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.
1496 hits
1253 hits
1230 hits
1145 hits
1144 hits
881 hits
805 hits
799 hits
*Je kunt hierop vertrouwen! Rideways.com en Rentalcars.com zijn beide merknamen van Booking.com
Wil je eerst meer informatie hierover, klik dan hier.
Link naar Made in Italy Gourmet Store via Amazon.
Dolcevia.com welkom in ITALIE Dolcevia.com welkom in ITALIE