La Primavera in Marche
La Primavera in Marche
5 of 5 (27 Votes)

Jac en Ellen hebben ruim 2 jaar geleden de Noord-Hollandse polder verruild voor het heuvelachtige landschap van Pergola in Le Marche, Italië. Met de mentaliteit “je kan meer dan je denkt” verbouwden zij eigenhandig een vervallen boerderij tot Bed en Breakfast met 4 gasten kamers. Naast hun B & B houden zij zich ook bezig met kleinschalige landbouw, beide zijn opgegroeid op een bollenkwekerij, dus het telen van saffraan was voor hun een voor de hand liggende keuze.

Je kunt vanaf B & B La Primavera heerlijk wandelen, meteen van het terrein de ongerepte natuur in over de “strade bianche”, of samen met Jac een wandeling op Monte Catria behoort ook tot de mogelijk heden. Een rit te paard maken in de directe omgeving behoort ook tot de mogelijkheden waar jej wordt verrast door het adembenemende uitzicht.

Primavera 5

Je smaakpapillen laten verwennen met een “degustazione” na een cursus pasta maken, of een wijproeverij bij èèn van de betere wijnhuizen in de buurt. Of lijkt het je leuk een keer kaas te maken, ook daar kun je bij Jac en Ellen voor terecht. Lekker zitten in hun grote tuin met een boek en ondertussen genieten van de rust en ruimte is natuurlijk ook heerlijk. En als je geen zin hebt om te koken, kun je een aantal keer per week aanschuiven om mee te eten, zij koken voor de gasten typische Italiaanse gerechten. Met veel verse seizoens producten uit eigen groente tuin.

Primavera 1

B & B La Primavera is gelegen in de prachtige glooiende rustige heuvels boven Pergola. Het uitzicht strekt zich aan de ene kant uit tot aan de bergen Monte Catria en Acuto, aan de andere kant is er zicht op de gehele Cesano vallei tot aan Monte Conero bij Ancona, daarbij zijn er diverse borgo’s in de omgeving te zien.

Primavera 4

Binnen 10 minuten ben je met de auto in Pergola, dit authentieke stadje is voorzien van alle faciliteiten die je nodig hebt voor een fijne vakantie. Ook de Adriatische zee is bereikbaar vanaf 20 minuten, aan het strand kun je eventueel een strandbedje huren, en niet te vergeten heerlijk eten langs de boulevard. Wil je iets verder weg voor een dagtripje bv. naar Urbino of de Grotten van Frassasi bezoeken, Jac en Ellen hebben de leukste uitstapjes en tips voor je.

Primavera 3

B & B La Primavera

Ellen Cornelissen : Frazione Monterolo 71 61045   Pergola Pesaro e Urbino  

Good, clean en fair voedselsysteem

Slow Food Foundation website linkBij Dolcevia.com streven we ernaar om niet alleen de authentieke smaken van de Italiaanse keuken te delen, maar ook om bewustzijn te creëren over het belang van duurzame en verantwoorde voedselproductie.

In lijn met deze visie ondersteunen we de principes van de internationale Slow Food organisatie, een beweging die zich inzet voor het behoud van lokale voedselculturen en -tradities, en het bevorderen van kleinschalige, duurzame landbouw. Slow Food gaat over meer dan alleen genieten van heerlijk eten; het is een toewijding aan het beschermen van ons milieu, het ondersteunen van kleine boeren, en het waarborgen van biodiversiteit. Door recepten te kiezen die aansluiten bij de Slow Food filosofie, dragen we bij aan een betere wereld waarin we respect tonen voor de natuur, dierenwelzijn bevorderen en de rijkdom van culinaire tradities behouden. Samen kunnen we een verschil maken door bewuste keuzes in onze keuken, voor een gezondere planeet en een rijkere smaakervaring.Je kunt trouwens ook als consument lid worden van de Slow Food Foundation, klik hier voor meer informatie hierover.