Toen Samuele na 10 jaar in London de deur van zijn specialiteiten restaurant achter zich sloot keerde hij terug naar zijn geboortestreek, Fermo in Marche. Zijn restaurant stond bekend voor de excellente interpretatie van de lokale keuken van de Marche waar hij talloze Londeners mee liet kennis maken. Maar het lot besliste dat hij zou terugkeren, inmiddels met vrouw en een prachtige dochter naar de boerderij van zijn familie.

Hier in het mooie land net buiten Fermo, glooiende heuvels aflopend naar zee en de zandstranden van de Adriatische kust, met op de achtergrond de imposante Monte Sibillini bergketen staat het oude boerenhuis dat werd verbouwd tot een luxieuze agriturismo met drie aparte apartementen en nog een extra gastenkamer. Met trots noemde hij de nieuw ontstane accommodatie naar zijn vrouw Viola en het zonnetje in huis, zijn dochtertje Maria Sole. 

Zijn vrouw en zijn zuster zorgen er voor dat het de gasten aan niets ontbreekt. Iedere ochtend maken zij een heerlijk ontbijt klaar met vers gebakken heerlijkheden en vers fruit uit eigen tuin. Ook de gasten zijn welkom om uit de groententuin te putten voor hun eigen maaltijd.

Geniet van het uitzicht bij het mooie zwembad na een dag in de Marche met haar vele onontdekte plekjes, steden, zoals het schitterende Ascoli Piceno, middeleeuwse dorpen en prachtige stranden van Porto San Giorgo (12 km) naar het zuiden, Grottammare (35 km) of naar het noorden tot aan de niet te missen antieke stad Senigallia (70 km).