Om half zeven in de grote horecakeuken staat zelf uitgeroepen hobbykok Wijnand het ontbijt klaar te maken voor zijn fietsende gasten. Het gaat ze aan niets ontbreken als het aan hem ligt. Het groepje appartementen met zwembad ligt vlakbij Pergola en Cagli, een gebied dat steeds meer naam krijgt vanwege de truffelbeurzen die daar plaatsvinden.

Een video van Ca´Palazzo

Terwijl hij bezig is, vertelt Wijnand me een beetje over hoe het allemaal zo gekomen is, als Amsterdamse ondernemer belandde hij in de binnenlanden van Marche. Onderweg er naar toe merkt mijn reisgenoot al op dat het leuk is om te bezoeken, maar erg eenzaam om er te wonen.

Wijnand heeft er geen last van, hij heeft het trouwens te druk om er over na te denken. Hij heeft deze week ongeveer 20 gasten met ons er bij en bovendien fietst hij graag mee met de groep. In een vorig leven was hij project ontwikkelaar/aannemer/architect en dat is goed terug te zien in de details van de restauratie van Ca' Palazzo.

Het is eigenlijk een gehucht geweest, zo'n enclave van enkele huisjes van landarbeiders en de boerderij van de eigenaar in het midden. Daar was niet veel van terug te vinden toen hij het als bouwval kocht jaren geleden, het was al lang onbewoond geweest. Na 3-4 jaar verbouwen, waarbij hij veel materiaal en meubilair uit Nederland overbracht, was het min of meer klaar, dat is te zeggen, een project als Ca' Palazzo is natuurlijk nooit echt af.

De 9 appartementen voor 2-6 personen zijn niet alleen heel comfortabel en luxe ingericht, ze zijn vooral ook smaakvol en in hun eenvoud toch uitermate charmant. Mooie stukken meubilair die gemaakt lijken te zijn voor de ruimten waar ze in staan.

Het uitzicht over de heuvels is in een woord fenomenaal, ik heb de zon zien ondergaan en opgaan en beiden waren een schouwspel van kleuren en licht dat nauwelijks vast te leggen is op camera, hoewel natuurlijk wel geprobeerd. Onderaan het huizengroepje ligt het zwembad en ook hier leek Wijnand van geen Nederlandse zuinigheid te willen weten, van Olympische afmeting heet dat geloof ik in het jargon.

Sinds een aantal jaren is hij de vaste verblijfsplek van enkele fietsclubs en de host van o.a. reisorganisatie Fietsen in Italië, vaak is ook Steven Rooks van de partij die de groepen begeleid zoals de week dat ik hier te gast ben, terwijl de Giro d'Italia vlakbij langskomt in het dorp Cagli op 10 km afstand.

Ook culinaire weekeinden en weken zijn tegenwoordig onderdeel van het programma, Onno Kleyn komt jaarlijks wel een keer langs om een cursus te geven, maar ook kinderen kunnen pasta leren maken onder het toeziend oog van de gastheer.