Deze (AMP) pagina geeft beperkte informatie voor mobiel of een langzame internet verbinding. Abonneer je op onze nieuwsbrief voor het weekoverzicht of surf naar Dolcevia.com.

Reserveren bij de eigenaar
Agriturismo La Selva in Rieti

Aan de rand van de stad Rieti op slechts 3 km van het centrum, ligt goed verscholen tussen het groen, de agriturismo ´La Selva´ een uurtje voorbij Rome. Rijdend over de via Salaria de weg die ooit voorbestemd was om zout te vervoeren, hier in de streek die ze La Sabina noemen. Het is een historische regio in het midden van Italië, een stukje land over de grenzen van Lazio, Umbrië en Abruzzo waar lang geleden het volk der Sabijnen, woonde, beter bekend bij ons door de legende van de Sabijnse maagdenroof.

Ter hoogte van Maglianello Basso zie ik een groot houten bord met daarop een hert en de naam ´La Selva´. Des te dichter dat ik richting de agriturismo rij, hoe meer boerderijdieren me tegemoet komen, witte geiten en een allervriendelijkst ezeltje. Bij de boerderij word ik hartelijk ontvangen door Enrico en zijn vrouw Krisztina, de eigenaars van La Selva. Enrico gaat snel verder met de beesten te verzorgen, terwijl Krisztina mij mee naar binnen neemt en meer vertelt over het familiebedrijfje.

Ze bieden diverse soorten arrangementen, op basis van B & B, maar ook halfpension of volpension is mogelijk, natuurlijk zijn de prijzen aangepast wanneer je hier langer verblijft dan 2 nachten en ook huisdieren zijn welkom.

We gaan iets drinken in het restaurant, door de enorme ramen lijkt het of je midden in het bos zit en in de zomermaanden is er het terras waar je buiten kunt eten en genieten van de natuur en de bergen rondom het huis.

La Cucina

1Enrico, die even bij ons is komen zitten, vertelt over de filosofie van La Selva. "In het restaurant gebruiken we voornamelijk producten van onze eigen boerderij of van wat er in de omstreeks geproduceerd wordt. Ons bedrijfje verbouwt graan en heeft natuurlijk een grote groenten- en fruittuin. Daarnaast fokken wij zwarte varkens en wild." "Enrico is gek op koken en een échte buongustaio (lekkerbek)", vult zijn vrouw aan, "ik hou mij maar bij het bakken van brood, koekjes en taarten".

Enrico laat mij het menu van deze week zien: Tortelli met gevulde fazant of gevuld met groenten; pannenkoekjes gevuld met met truffels en konijn of met kaas en courgette; fettuccine met ragu van haas of met eekhoorntjesbrood en wilde paddestoelen; witte lasagne met asperges en courgettes; polenta met hertenvlees, gestoofd met gedroogde pruimen of geroosterde speenvarken in bladerdeeg. Ook staat er Gulyas op de kaart, maar dat is de specialiteit van Krisztina die uit Hongarije komt. En natuurlijk is er ambachtelijk bier en lokale wijnen die bij de maaltijd worden geserveerd. Het klinkt zeker lekker genoeg om te blijven eten.

Aanbevolen gerelateerde links

9-daagse Autorondreis '3 gezichten van Latium' Vernieuwd 9-daagse Autorondreis '3 gezichten van Latium' Vernieuwd
Latium is het echte hart van Italië. U begint de rondreis in de omgeving...
Giardino di Ninfa - de meest romantische tuin van Italie Giardino di Ninfa - de meest romantische tuin van Italie
De Giardino di Ninfa is uniek in Italië en zeker een bezoek waard. De tuin...
Op sneeuw safari met hondenslee in Noord Italië Op sneeuw safari met hondenslee in Noord Italië
Hondensleeën wordt populair in Noord-Italië. Van Sestriere (Piemonte)...
Promotie: Ortisei en Canazei in het Dolomiti Superski gebied Promotie: Ortisei en Canazei in het Dolomiti Superski gebied
Ortisei en Canazei zijn twee geliefde wintersport bestemmingen. Als ik moet...
Italië | Beste sneeuw- en wintersportbestemmingen  Italië | Beste sneeuw- en wintersportbestemmingen
De nieuwe sneeuwvakantie is bedoeld om te genieten van de natuur, de sport...
Agriturismo Villa Lena in Toiano regio Toscane Agriturismo Villa Lena in Toiano regio Toscane
Villa Lena is veel meer dan een hotel - het is een unieke agriturismo...

CO2 voetafdruk:
Meer informatie: Agriturismo La Selva in Rieti
Contactgegevens :
Via Salaria 43, 02100. RIETI (RI)
Rieti (RI)
Lazio
Italie
Website: http://www.laselva.info
Telefoon: 39 346 043 8613
Mobiel: 39 347 320 9024
Ligging:

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Wat is jouw carbon footprint?

Vakanties, wereldwijd gezien, zorgen samen voor 8% van de zogenaamde carbon footprint en als we zo doorgaan zal dit 4% per jaar groeien. Volgens de World Travel and Tourism Council (WTTC) is het hoogstnoodzakelijk dat we ons bewust worden van de belasting die onze vakanties hebben op het milieu.

Op advies van de AITO (Association of Independent Travel Operators) en ook vanwege onze sympathie voor de Slow Food organisatie hebben wij besloten om onze reisartikelen en verslagen in het vervolg te voorzien van Dolcevia ecoboompjes die aangeven of een reis meer of minder vriendelijk is voor het milieu. Ook hotels gaan we voorzien we zo´n waardering. In de nabije toekomst zullen al onze reisartikels voorzien zijn van een ecoboom indicatie, waarbij 1 Dolcevia ecoboompje de minste en 3 Dolcevia ecoboompjes de meeste CO2 uitstoot uitbeeldt.

Licht Middelmatig Zwaar
Lichte milieubelasting Licht middelmatige milieubelasting Zware milleubelasting

Als reiziger heb je dus wel degelijk een keuze, denk maar aan het vervoer, het water, eten van lokaal geproduceerd voedsel (zero km), gebruik van papier, van plastic, en nog veel meer zaken.