Aan de rand van de stad Rieti op slechts 3 km van het centrum, ligt goed verscholen tussen het groen, de agriturismo ´La Selva´ een uurtje voorbij Rome. Rijdend over de via Salaria de weg die ooit voorbestemd was om zout te vervoeren, hier in de streek die ze La Sabina noemen. Het is een historische regio in het midden van Italië, een stukje land over de grenzen van Lazio, Umbrië en Abruzzo waar lang geleden het volk der Sabijnen, woonde, beter bekend bij ons door de legende van de Sabijnse maagdenroof.
Ter hoogte van Maglianello Basso zie ik een groot houten bord met daarop een hert en de naam ´La Selva´. Des te dichter dat ik richting de agriturismo rij, hoe meer boerderijdieren me tegemoet komen, witte geiten en een allervriendelijkst ezeltje. Bij de boerderij word ik hartelijk ontvangen door Enrico en zijn vrouw Krisztina, de eigenaars van La Selva. Enrico gaat snel verder met de beesten te verzorgen, terwijl Krisztina mij mee naar binnen neemt en meer vertelt over het familiebedrijfje.
Ze bieden diverse soorten arrangementen, op basis van B & B, maar ook halfpension of volpension is mogelijk, natuurlijk zijn de prijzen aangepast wanneer je hier langer verblijft dan 2 nachten en ook huisdieren zijn welkom.
We gaan iets drinken in het restaurant, door de enorme ramen lijkt het of je midden in het bos zit en in de zomermaanden is er het terras waar je buiten kunt eten en genieten van de natuur en de bergen rondom het huis.
Enrico, die even bij ons is komen zitten, vertelt over de filosofie van La Selva. "In het restaurant gebruiken we voornamelijk producten van onze eigen boerderij of van wat er in de omstreeks geproduceerd wordt. Ons bedrijfje verbouwt graan en heeft natuurlijk een grote groenten- en fruittuin. Daarnaast fokken wij zwarte varkens en wild." "Enrico is gek op koken en een échte buongustaio (lekkerbek)", vult zijn vrouw aan, "ik hou mij maar bij het bakken van brood, koekjes en taarten".
Enrico laat mij het menu van deze week zien: Tortelli met gevulde fazant of gevuld met groenten; pannenkoekjes gevuld met met truffels en konijn of met kaas en courgette; fettuccine met ragu van haas of met eekhoorntjesbrood en wilde paddestoelen; witte lasagne met asperges en courgettes; polenta met hertenvlees, gestoofd met gedroogde pruimen of geroosterde speenvarken in bladerdeeg. Ook staat er Gulyas op de kaart, maar dat is de specialiteit van Krisztina die uit Hongarije komt. En natuurlijk is er ambachtelijk bier en lokale wijnen die bij de maaltijd worden geserveerd. Het klinkt zeker lekker genoeg om te blijven eten.
Gemiddeld :
PrijzenSingle €40 per kamer per nachtDubbel €60 per kamer per nachtHalfpension €45 per persoonVol pension op aanvraagKorting bij langer verblijf
Rome 70 km, l'Aquila 65 km en Terni 36 km
Rieti staat ook bekend voor de goede ligging voor Deltavliegen, hier komen veel vliegliefhebbers naar toe voor internationale wedstrijden van hoog niveau. Rieti is een mooie stad van zo’n 47.086 inwoners, het is de hoofdstad van de gelijknamige provincie en ook wel bekend als La Sabina. De stad ligt op een kleine heuvel van ongeveer 400 meter boven de zeespiegel met uitzicht over een uitgestrekte vlakte aan de voet van de Terminillo bergen en wordt doorkruist door de rivier Velino en omringt door mooie stadsmuren. De patroonheilige van de stad is Santa Barbara wat op 4 december wordt gevierd. In juni vindt de ´La Processione dei Ceri´ (kaarsen processie) plaats. In het centrum staat een mooi theater Flavio Vespasiano uit 1893 beroemd om de goede akoestiek. Rieti heeft een leuk winkelcentrum. Bezienswaardig zijn ook de vier Franciscaanse heiligdommen (Fonte Colombo, Foresta, Greccio en Poggio Bustone), San Francesco kwam regelmatig in Rieti. Maar ook de bergen rondom Rieti zijn de moeite waard: Mont-Terminillo (2216 m.), waar je in de zomer heerlijk kunt wandelen en genieten van de flora en fauna, in de winter kun je hier heerlijk skiën, zoals veel Romeinen hier komen doen. San Francesco hield veel van de Rieti vallei en naast Assisi en La Verna, was dit een van zijn drie thuislanden. De prachtige vallei, omgeven door heuvels en bergen, werd ook wel de Heilige Vallei genoemd. In 1223 in Greccio, was hier de eerste presepio, kerststal van het christendom. Wat er te doen is in de streek Sabina vind je hier: http://www.sabinainfesta.it/
Kamers Il Pettirosso (roodborstje) Bedden: 2 (tweepersoonsbed); wastafel, bidet, toilet, douche; de kamer heeft een groot balkon (gedeeld met La Volpa) en satelliet TV Il Tordo (lijster) Bedden: 4 (dubbel bed + stapelbed); wastafel, bidet, toilet, douche; satelliet TV La Volpa (vos) Bedden: 2 (aparte bedden of tweepersoonsbed); wastafel, bidet, toilet, douche; de kamer heeft een groot balkon (gedeeld met Il Pettirosso) en satelliet TV Il Germano (eend) Bedden: 2 (aparte bedden of tweepersoonsbed); wastafel, bidet, toilet, douche; satelliet TV
Beoordeling is van 0 tot 5 sterren en de redactie van Dolcevia.com geeft deze accommodatie 5 sterren
Met een carriere als touroperator en specialist van Italie achter de rug is zij vanaf het begin betrokken geweest bij het webportal Dolcevia.com, Zij schrijft over bekende en onbekende bestemmingen in alle regios van Italie en als liefhebber van de Italiaanse keuken beheert ze eveneens het receptenboek en schrijft met passie over de herkomst van regionale gerechten en ingredienten. Na 5 jaar Rome verhuisde ze recentelijk naar Genua in Ligurie waar ze zich nu verdiept in de geheimen die deze regio nog inhoudt.
De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij.
Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.