Acqua di Friso luxe eco-hotelboerderij en camping aan zee

In 600 vC kwamen de Grieken hier aan land en bouwden een heiligdom voor de verering van water die het de naam meegaf van Aqua di Frisio. Ook het bos er omheen werd gezien als deel van het heiligdom en werd 500 jaar later nog genoemd in het werk van Livius. De regio ontwikkelde het land verder door meer dan 12.000 pijnbomen aan te planten op de hoge heuvels van Cropani Marina om woestijnvorming tegen te gaan. Het landgoed van de boerderij biedt een spectaculair uitzicht op de Golf van Squillace en de huidige eigenaren proberen het zoveel mogelijk in de stijl te houden waarvoor het oorspronkelijk bestemd was, bossen om in te mediteren en een zwembad dat lijkt in de wolken te zijn verrezen, een toevluchtsoord van de Naiads, de nimfen die de beschermers zijn van de belangrijke waterbronnen.

Het is slechts acht minuten naar het strand vanaf de eeuwenoude boerderij die verscholen ligt in een SCI (gebied van communautair belang voor grote ecologische waarde): een paradijs onbedorven en in oorspronkelijke staat dat nooit overvol is en begrensd wordt door parelwit zand met her en der  de "frischèri", traditionele schaduwplekken gemaakt van riet voor het vee om te schuilen voor de zon.

Het restaurant biedt vooral traditionele mediterrane gerechten die bij voorkeur bereid worden met biologische producten en een zorgvuldig geselecteerde wijnkaart om niet te spreken van de goddelijke desserts die de chef je voorschotelt.