Masseria Torre Coccaro (5 sterren deluxe) is een van die zeldzame hotels waar je soms per toeval tegenaan loopt en die werkelijk alles en dan nog wat meer bieden voor een vakantie waar je heerlijk over kan fantaseren.

Aveda Spa met zwembad in de rots

Bij de faciliteiten van Masseria Torre Coccaro die  voor de gasten beschikbaar zijn horen natuurlijk het unieke buitenzwembad, de Aveda SPA met ondergronds meer gevuld met bronwater dat als binnenzwembad dienst doet, een ouderwetse moestuin waar veel van de groenten, fruit en kruiden worden gekweekt die in het restaurant en in de kookschool worden gebruikt. Het decor is heerlijk romantisch met veel zuiver linnen beddengoed en met zijde beklede meubels. Wie op gemoedelijke chique is gesteld zal zich hier goed thuis voelen. Het hotel biedt 33 kamers en suites. De meest uitzonderlijke is natuurlijk de bruidssuite die lijkt te zijn uitgegraven, een soort 5 sterren spelonk met toegang tot een privé boomgaardje, zwembad en bloementuin.

Het restaurant

Dineren kan vanzelfsprekend al fresco in het heerlijke klimaat van Puglia en wordt geserveerd naast het zwembad of op het overdekte terras aan de kant van de tuin. Hier heb ik ooit voor het eerst kunnen kennismaken met de lokale wijne, een Primitivo wijn die een kort aantal jaren geleden bij ons nog nergens werd geimporteerd.

Golf en strand, strand en golf

In de directe nabijheid vind je verder nog twee super golfbanen en het eigen strand van de Masseria ligt op maar enkele minuten lopen. Ik leende een van de fietsen van het hotel en maakte een mooie tocht langs het strand en ettelijke leuke vissersplaatsjes.

Romantiek is in-the-air

Als je relatie tijdens de vakantie echt serieus lijkt te worden dan biedt Masseria Torre Coccaro tot slot nog een romantisch barok kapelletje voor een intieme huwelijksceremonie. En als je dat wil laten volgen met een receptie, feest of diner is de Masseria een lokatie die een grote indruk zal maken op je gasten.

Kooklessen

De Masseria biedt de mogelijkheid om culinaire lessen te volgen in de kleine prive kookschool, die door de chef-kok van het restaurant worden gegeven.