Elke´s blog | Il Gallo Nero, een voorsmaakje van de zomer

Februari: met de winter hebben we het wel gehad en voor de eerste lentekriebeltjes is het nog te vroeg. Die zomertrip naar onze geliefde laars is al lang geboekt maar het is nog te ver weg om echt af te tellen. Er zit maar één ding op om deze reisloze periode door te komen: we halen Italië gewoon naar hier! 

Elke met Bruno van restaurant Il Gallo Nero in Antwerpen

Interieur Il Gallo Nero AntwerpenDe zuiderse warmte stroomt je tegemoet vanaf het moment dat je de deur openduwt van Il Gallo Nero en dat allemaal in de persoon van onze gastheer Bruno, Milanees en één brok grijsharige charme. Zijn “buonasera” is oprecht, verwelkomend en het begin van een avondje genieten en relaxen:  Chi lavora mangia, Chi non lavora mangia, beve e dorme. Je moet het mij geen twee keer zeggen.

Voor de vierde keer al fladderden we dus ter gelegenheid van Valentijn naar dit pareltje in hartje Antwerpen, vol verwachting en goesting. Wat het dan precies is wat deze plek zo uniek maakt? Het totaalpakket. Het allegaartje van stoelen en de meest uiteenlopende kadertjes aan de muur, de kaarsjes in de nissen, het rustgevende witte decor, de flessenluster: het klopt op een of andere manier perfect. Signore Gallo Nero stal ons hart al van de eerste maal, zijn zachte stem en de smakelijke uitleg van de suggesties, zijn subtiele wijze van verwennerij en attentie, zijn langzame schrijden tussen de tafeltjes door, zacht neuriënd en glimlachend. De sfeer is zo rustgevend dat we telkens weer alle beslommeringen vergeten en ons in Italië wanen. De achtergrondmuziek, oude Italiaanse klassiekers,  is de perfecte soundtrack voor het decor.

En dan de smaakpapillen… Het hapje, “melanzane alla parmigiana” en een bruschetta die zowaar kan wedijveren met degene die ik zelf klaarmaak, telkens een feest in de mond.

20150212 Gallo Nero Antwerpen 3

De primi piatti verschijnen en zijn niet enkel oogstrelend. Mijn “papardelle mare e monti” met boschampignons en baby-octopus is verrassend en écht lekker. Mijn amore geniet enorm van zijn “chitarra ai gamberoni”: de pasta perfect gekookt, een licht pikant tomatensausje dat ook nét dat is: subtiel, perfect. De gerechten zijn simpel maar de smaak zeker niet. Als secondo trakteren we onszelf op een voortreffelijke “scottata di filetto puro”, een heerlijk stukje geschroeid vlees met rucola en parmigiano en een succulente “saltimbocca alla romana”. Nee, geen plaats meer voor de dolci in mijn buik. Of toch? We delen de “affogato al borsci Elisir San Marzano”, een origineel nougatijsje overgoten met bitterzoete San Marzano likeur uit Puglia. Zucht. Perfetto.

Nougatijs met San Marzano likeur uit Puglia

Heerlijke wijnen maken het af en als gouden tip geldt: neem je tijd hier, alles gaat een versnelling lager als je hier binnen stapt, je geniet intens en dubbel. A presto, Bruno!

De redactie van Dolcevia.com geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer  4/ 5 sterren

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Met dank aan Restaurant Il Gallo Nero

Verdere Gegevens

We proberen je de meest recente en accurate informatie te geven, controleer echter altijd de datum van dit bericht (publicatie/gewijzigd op 12-10-2018 12:35:23) en indien er onjuistheden in staan mag je deze uiteraard doorgeven aan de Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

reservations Restaurant Il Gallo Nero


Adres: Grote Pieter Potstraat 36
2000 
Antwerpen Belgie

Zoek méér op Dolcevia.com kies een reisthema of vakantie bestemming !

Eten en Drinken

Prijs: primi €15-20, secondi €20-28, dolci €7-8 (gesloten op woensdag)

Excursies

Over links en aanbevelingen in dit artikel

De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij.

Grote Pieter Potstraat 36
2000
Antwerpen
Belgie
Reispromoties:

Boek je verblijf met Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok