Eataly Rome
Eataly Rome

Eigenlijk heet hij Natale, maar iedereen kent hem als Oscar. Oscar Farinetti, bedenker van Eataly, de keten van voedselwarenhuizen waar alleen producten van topkwaliteit worden aangeboden.

Lees ook deze berichten

1 mei in Italië - Primo Maggio 1 mei in Italië - Primo Maggio
Vakantie in Lazio
Calendimaggio. Dat is de oude Italiaanse naam voor het lentefeest van 1 mei,...
Paaszondag : Andrea Bocelli live vanuit de Duomo in Milaan Paaszondag : Andrea Bocelli live vanuit de Duomo in Milaan
Evenementen
Op Paaszondag (12 april) treedt de tenor Andrea Bocelli helemaal alleen op in de...

Oscar FarinettiEataly is druk bezig  wereldwijd uit te groeien tot een begrip. In thuisbasis Italië zijn er inmiddels negen vestigingen. Maar ook het verre Japan kent maar liefst twaalf Eataly’s. Er is er eentje in New York, aan de prestigieuze 5th Avenue. Op het programma staan ook Istanbul en Dubai.

Wie is die man en wat is Eataly? Farinetti (1954) komt uit Alba in Piëmonte en is de zoon van een socialistische verzetsstrijder. Van zijn vader erft hij een keten electronicawinkels, maar het is duidelijk dat zijn hart daar niet in zit. Hij verkoopt het bedrijf en richt in 2004 Eataly op, geïnspireerd door de Slow Food-beweging van zijn streekgenoot Carlo Petrini. Hoogwaardige en authentieke producten, dat is het motto achter zijn creatie, want het leven is te kort om slecht te eten en te drinken. Maar ook mensen bewust maken wat ze eten en hoe het geproduceerd wordt. Want Farinetti is naast zakenman ook een man met een visie.

Van air terminal tot eetpaleis

In 2012 lukt het hem een vestiging in Rome te openen. In een voor de WK voetbal van 1990 gebouwde maar vervolgens verlaten aankomsthal achter het treinstation Ostiense. Farinetti tovert de hal om tot een vier verdiepingen tellend voedselpaleis. Er is zo’n beetje alles. Salami’s, hammen en kazen. Groente en fruit. Wijnen en ambachtelijke bieren. Olijfolie uit heel Italië en talloze typische streekproducten. Een pasta-afdeling en een banketbakkerij waar je de koks en patissiers druk bezig ziet. Er werken honderden jonge mensen. Zo te zien met veel plezier.

Lees ook deze berichten

Bologna, top city bestemming met smaak en creativiteit Bologna, top city bestemming met smaak en creativiteit
Emilia-Romagna
Bologna: vangt alle beroemde Italiaanse steden in een notendop. Want wat zie je...
Juni - Andrea Bocelli in de Terme di Caracalla in Rome Juni - Andrea Bocelli in de Terme di Caracalla in Rome
Evenementen
Dit evenement is afgelast. Op 21 juni, in een van de meest indrukwekkende...

Eataly RomeOp iedere afdeling zijn plekken waar je kunt eten. Vegetarisch, zuivel, vlees, vis, frituur of pizza. In Rome is ook een hoek waar typisch Romeinse gerechten op fantasievolle maar traditiegetrouwe wijze worden geserveerd.

Kwaliteit heeft een prijs

Kritiek is er  natuurlijk ook op Farinetti’s creatie. Eataly zou de “Ferrari onder de supermarkten” zijn want veel te duur voor de gewone burger. Ik geloof daar niet zo in. Inderdaad zijn de producten niet goedkoop, maar de kwaliteit is dusdanig dat veel mensen graag een paar centen meer uitgeven. In Rome is het immer stampvol. Je ziet er Italianen (en een enkele  toerist) van alle leeftijden en vrijwel alle sociale lagen. Want Farinetti’s concept sluit naadloos aan bij wat alle Italianen met de paplepel krijgen ingegoten: de liefde voor goed en authentiek eten.

Andrea Vreede´s weblog: www.andreavreede.com 

Lees ook deze berichten

Het vogelnest in Sant'Andrea di Bressanone tussen bossen en bloemenweiden Het vogelnest in Sant'Andrea di Bressanone tussen bossen en bloemenweiden
Trentino-Zuid Tirol
In Zuid-Tirol in het midden van het Alto Adige ligt een inspirationeel nieuw...
Augustus - Andrea Bocelli in Concert in Taormina Augustus - Andrea Bocelli in Concert in Taormina
Evenementen
Extra ingelast concert met Andrea Bocelli op 31 augustus 2019. Het concert...

Meer informatie: Eataly Roma
Contactgegevens
Piazzale XII Ottobre 1492
00154
Ostiense
(RM)
Lazio
Italië
Telefoon: (+39) 069 0279201
Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 
DE ITALIE NIEUWSBRIEF!
Meld je aan voor Goed Nieuws uit Italie van Dolcevia.com en krijg 15% korting in de webshop! (Voorbeeld? Klik hier voor het archief)