Eataly Rome


Andrea Vreede | Eataly: Het succes van een voedseltempel

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Eigenlijk heet hij Natale, maar iedereen kent hem als Oscar. Oscar Farinetti, bedenker van Eataly, de keten van voedselwarenhuizen waar alleen producten van topkwaliteit worden aangeboden. 

Oscar FarinettiEataly is druk bezig  wereldwijd uit te groeien tot een begrip. In thuisbasis Italië zijn er inmiddels negen vestigingen. Maar ook het verre Japan kent maar liefst twaalf Eataly’s. Er is er eentje in New York, aan de prestigieuze 5th Avenue. Op het programma staan ook Istanbul en Dubai.

Wie is die man en wat is Eataly? Farinetti (1954) komt uit Alba in Piëmonte en is de zoon van een socialistische verzetsstrijder. Van zijn vader erft hij een keten electronicawinkels, maar het is duidelijk dat zijn hart daar niet in zit. Hij verkoopt het bedrijf en richt in 2004 Eataly op, geïnspireerd door de Slow Food-beweging van zijn streekgenoot Carlo Petrini. Hoogwaardige en authentieke producten, dat is het motto achter zijn creatie, want het leven is te kort om slecht te eten en te drinken. Maar ook mensen bewust maken wat ze eten en hoe het geproduceerd wordt. Want Farinetti is naast zakenman ook een man met een visie.

Van air terminal tot eetpaleis

In 2012 lukt het hem een vestiging in Rome te openen. In een voor de WK voetbal van 1990 gebouwde maar vervolgens verlaten aankomsthal achter het treinstation Ostiense. Farinetti tovert de hal om tot een vier verdiepingen tellend voedselpaleis. Er is zo’n beetje alles. Salami’s, hammen en kazen. Groente en fruit. Wijnen en ambachtelijke bieren. Olijfolie uit heel Italië en talloze typische streekproducten. Een pasta-afdeling en een banketbakkerij waar je de koks en patissiers druk bezig ziet. Er werken honderden jonge mensen. Zo te zien met veel plezier.

Eataly RomeOp iedere afdeling zijn plekken waar je kunt eten. Vegetarisch, zuivel, vlees, vis, frituur of pizza. In Rome is ook een hoek waar typisch Romeinse gerechten op fantasievolle maar traditiegetrouwe wijze worden geserveerd.

Kwaliteit heeft een prijs

Kritiek is er  natuurlijk ook op Farinetti’s creatie. Eataly zou de “Ferrari onder de supermarkten” zijn want veel te duur voor de gewone burger. Ik geloof daar niet zo in. Inderdaad zijn de producten niet goedkoop, maar de kwaliteit is dusdanig dat veel mensen graag een paar centen meer uitgeven. In Rome is het immer stampvol. Je ziet er Italianen (en een enkele  toerist) van alle leeftijden en vrijwel alle sociale lagen. Want Farinetti’s concept sluit naadloos aan bij wat alle Italianen met de paplepel krijgen ingegoten: de liefde voor goed en authentiek eten.

Andrea Vreede´s weblog: www.andreavreede.com 

De redactie van Dolcevia.com geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer  5/ 5 sterren

Met dank aan Eataly Roma

Verdere Gegevens

We proberen je de meest recente en accurate informatie te geven, controleer echter altijd de datum van dit bericht (publicatie/gewijzigd op 29-04-2018 10:04:20) en indien er onjuistheden in staan mag je deze uiteraard doorgeven aan de Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Eataly Rome
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
+39 06 90279201

Aanbevolen gerelateerde links

Juli - VIP-pakket voor Andrea Bocelli Concert in Teatro del Silenzio in Toscane Juli - VIP-pakket voor Andrea Bocelli Concert in Teatro del Silenzio in Toscane
Juli - VIP-pakket voor Andrea Bocelli Concert in Teatro del Silenzio in Toscane Van : ...
Palazzo di Varignana Resort en Spa bij Bologna Palazzo di Varignana Resort en Spa bij Bologna
Een blik op de foto´s van Palazzo di Varignana zegt eigenlijk al alles. En hoewel we weten...
Andrea Bocelli in het Colosseum Andrea Bocelli in het Colosseum
Voor een aantal fortuinlijken, in beide betekenissen van het woord, stond deze maand een bijzonder...
November - Opening Eataly World in Bologna November - Opening Eataly World in Bologna
November - Opening Eataly World in Bologna Van : 15-11-2017   Verwachte...


Adres:Piazzale XII Ottobre 1492,
Air Terminal Ostiense, Rome lazio Roma
Italië

Winkels: iedere dag van 10 uur tot 24 uur
Gesloten: 15 augustus, 25 en 26 december, 1 januari
Tijdens de feestdagen:
24 december: van 9 uur tot 20 uur
31 december: van 9 uur tot 19 uur

Zoek méér op Dolcevia.com kies een reisthema of vakantie bestemming !

Hoe kom ik hier?

AUTO: 1 uur gratis parkeren op de parkeerplaats naast Eataly.
Het wordt aanbevolen om met het O.V. te komen.
METRO: Station Piramide. 5 minuten lopen naar de Air Terminal.
BUS: station Ostiense met lijn 80, 83, 719, 30 express (op feestdagen wordt dit 130) en de tramlijn 3.
TREIN: stap uit bij het Ostiense station en door de tunnel kom je rechtstreeks bij de Air Terminal in 2 minuten.

Eten en Drinken

De restaurants:
I panini di Alessandro Frassica: van zondag t/m donderdag 12 uur tot 21.30 uur; vrijdag en zaterdag 12 uur tot 22.30 uur
Le piadine dei fratelli Maioli: van 12 uur tot 23.30 uur
Il ristorante dei salumi & formaggi: van 12.00 uur tot 23.30 uur
La friggitoria di Pasquale e Gaetano Torrente van maandag t/m vrijdag van 12 uur tot 15 uur en van 19 uur tot 22.30 uur; op zaterdag en zondag van 12 uur tot 23.30 uur
Il Ristorante delle Osterie Romane van 12 uur tot 15 en van 19 uur tot 22.30 uur
La gelateria “Lait” van maandag t/m vrijdag van 12 uur tot 23.30 uur; zaterdag en zondag van 10 uur tot 23.30 uur
Alle andere restaurants zijn geopend van maandag t/m vrijdag van 12 uur tot 15 uur en van 19 uur tot 23.30 uur; op zaterdag en zondag van 12 uut tot 16 uue en van 19 uur tot 23.30 uur.

Excursies

Aanbevolen gerelateerde links

'Eataly World', het grootse slowfood themapark ter wereld opent 15 november in Bologna 'Eataly World', het grootse slowfood themapark ter wereld opent 15 november in Bologna
Het is eindelijk zover. Op 15 november 2017 opent FICO Eataly bij Bologna 'Eataly World', een...
Juli - Andrea Bocelli jaarlijks concert in het Teatro del Silencio Juli - Andrea Bocelli jaarlijks concert in het Teatro del Silencio
Juli - Andrea Bocelli jaarlijks concert in het Teatro del Silencio Van : 28-07-2018&...
Rome | Garbatella studio bij Via Appia Antica en Eataly Rome | Garbatella studio bij Via Appia Antica en Eataly
Type accommodatie:Appartement Prijsindicatie:30-60 euro per persoon Verzorging:Maaltijden...
Andrea Vreede | Het drama van de opera van Rome Andrea Vreede | Het drama van de opera van Rome
Van buiten is het Teatro dell’Opera van Rome niet echt een architectonisch hoogstandje. Het...

Reispromoties:

Nieuw ! Citygids over GENUA

Genua meer dan dit..

Reiswijzer van Dolcevia.com

Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Over jouw privacy op deze website

Deze website slaat geen persoonlijke data informatie op over de gebruiker. We vragen u ook nooit voor uw persoonlijke details zoals uw email adres of naam zonder dat u daar specifiek toestemming voor geeft. We verkopen ook geen data informatie door aan derden en werken alleen met adverteerders die conform de regels zijn van de nieuwe EU data protection act. Wij gebruiken Google Analytics voor het meten van de bezoekersaantallen en hits op paginas. Deze site kan wel affiliate commissies verdienen op externe links, dat zijn links naar bv. een reisorganisatie. Gelieve onze gebruiksvoorwaarden te raadplegen voor meer informatie.