Italië volgens Elisabeth Bertrand

Elisabeth Bertrand is de oprichter van Dolcevia.com en heeft eigenlijk al twee carrières gehad, eerst 10 jaar in de reisindustrie als touroperator en daarna als reismedia-specialist.
Beroep | Eigenaar Dolcevia.com | Verblijft in Barberino di Mugello | Lazio
Interview Elisabeth Bertrand oprichter Dolcevia.com

Dolcevia is trouwens niet haar eerste start-up of internet project maar zeker wel de leukste! Het is een gevaarlijke combinatie passies die van mij een workaholic maken: reizen, internet media en uiteraard het mooiste land ter wereld Italië!

Dit zijn mijn TOP 5 (vakantie)bestemmingen in Italië:

Cinque Terre Amalfi kust, een absolute must volgens mij voor iedere Italië toerist en een lust voor het oog. De Salento in Puglia, het Boheemse trekt mij wel aan en uiteraard de schone stranden en de kristalblauwe zee.

De Egadi eilanden, eigenlijk het hele deel van de kust tussen Castellammare del Golfo en Trapani, de Westkust van Sicilië.Valle d'Aosta vanwege de prachtige natuurparken, voor mij een ideale winterbestemming. Cinque Terre en de omgeving Portofino (Ligurië). 

Mijn TOP 5 bezienswaardigheden of activiteiten in Italië

Sessi en gebouwen op Pantelleria

Ik heb al veel gezien in Italië en zal zeker iets zijn vergeten maar dit komt er bij mij op: Matera, terecht een UNESCO Werelderfgoed, een stad van 2000 jaar oud waar de tijd lijkt te hebben stil gestaan.Probeer er maar eens te komen: Pantelleria, een héél bijzonder eilandje, ik heb er gemengde gevoelens over als vakantiebestemming maar het is zeker een curiositeit. De truffelmarkt van Sant’Agata Feltria (Emilia Romagna) en het feestelijk truffelseizoen, mag ook in Toscane, Umbrië of Toscane zijn als er maar truffels op mijn bord komen.

Thermen in Italië zijn altijd indrukwekkend, in het bijzonder omdat we in Nederland zoiets niet echt kennen, de traditie van het baden was bij de Romeinen erg belangrijk vooral vanwege het sociale karakter.De mooiste thermen vind je volgens mij in Toscane, het hele stadje Montecatini Terme is voor mij één groot openluchtmuseum. Je vindt er ook de Grotta Giusti, een lang grottenstelsel met thermische bronnen. En dan zijn er de Bagno Vignoni boven op een heuvel met uitkijk over het schitterende landschap van Valle d'Orcia, de baden zijn in schaal uiteraard veel kleiner maar ‘s avonds baden als de zon onder gaat is een hele bijzondere ervaring.

De catacombes van de Kapucijnen in Palermo

De Catacomben van de Kapucijnen in Palermo (Catacombe dei Cappucini) kan vrij letterlijk gezien worden als een spiritueel bedevaartsoord. Ik leerde de catacomben kennen via een van mijn favoriete series op de BBC met presentator Francesco de Mosta waarbij hij Italië doorkruist in een vintage Alfa Spider. Het mag wel een van de meest macabere toeristenattracties worden genoemd, ik vond het een geweldig interessant historisch document. In de 17de eeuw groeide de begraafplaats van de monniken uit haar voegen waarna de broeders ervoor kozen om hun doden in de cryptes ter herbergen onder het klooster.

De doden werden in speciale gewaden gewikkeld en opgehangen aan de muren van de crypte. Wie nu al genoeg heeft gehoord mag hier afhaken. Lichamen werden in de droge lucht gehydrateerd en later gewassen met azijn. Er zijn er bij die later werden gebalsemd en in glazen vitrines werden gelegd. Ik weet niet hoeveel lichamen hier liggen maar ik verwacht zeker ergens in de duizend. De laatste doden liggen er  'pas' een jaar of 50.

Het Umbriaanse dorpje Narni prijkt hoog op mijn lijst met bezienswaardigheden, vooral vanwege het mystieke karakter. De laatste keer dat ik hier was was de lucht grijs en regende het pijpestelen wat het karakter eigenlijk nog meer benadrukte. Ondergronds NarniZe zeggen dat de beroemde Britse schrijver C.S. Lewis hier inspiratie opdeed voor zijn beroemde sprookje "De Kronieken van Narnia" of dit inderdaad zo is laat ik terzijde maar als grote fan van deze kinderboeken begrijp ik de associatie heel goed. 

Een bijzonderheid van Narni is het ondergrondse kamerstelsel ooit in gebruik als een geheime schuilkerk waar duistere rituelen plaatsvonden. Het meest unieke hieraan is een ondergrondse cel die geheel is bedekt is met symbolen die een associatie hebben met de vrijmetselarij.

Verder nog natuurlijk, de gigantische en wonderbaarlijke grotten van Frasassi in Marche - zijn een omweg waard, Parco Naturale Gran Paradiso in Aosta, de watervallen van Marmore in Umbrië, de stad Pompei, het paleis van Caserta (Versailles van Italië) het museum van San Martino in Naples met een adembenemend uitzicht over de baai van Napels en een prachtige collectie zgn. 'presepe', miniatuur kerststalletjes (een Napolitaans traditie), als je ervan houdt is een bezoek aan Via San Gregorio Armeno ook aan te bevelen.

Dit zijn mijn TOP 5 overnachtingsplaatsen

Restaurant Sirenuse Positano

Ik heb héle fijne herinneringen aan bepaalde hotels, volgens mij is het kader van je vakantie net zo belangrijk als de bestemming op zich.Hotel La Sirenuse in Positano, gesitueerd aan de linker flank van de berg boven het centrum van Positano met uiteraard een van de beste uitzichten en droomachtige kamers, het blijft voor mij ondanks het hoge prijskaartje een persoonlijk en zeer vriendelijk familiehotel.

De Westin Europa Regina in Venetië, beste ligging, grootste kamers, beste uitzicht, het beste zomerterras aan de Canal Grande, beste service - als je toch maar één of twee nachten in de Dogenstad verblijft is dit volgens mij een juiste keuze; ook een goede prijs kwaliteit verhouding.   

Ongeveer 30km boven Arezzo ligt Agriturismo Colline delle Stelle, trouwens een mooie bestemming met kinderen, de keuken heeft geen kaart, je eet wat de pot schaft maar zo goed, zo goed! Eenvoudig bij mijn vriendin van B&B Le Stipe in Pietrasanta bijvoorbeeld.

Albergo Egadi op het eiland Favignana, je eet er de beste en verste vis want die komt uit de zee op zo'n 30m van de keuken, de kamers zijn vrij klein en eenvoudig ingericht maar smaakvol, de gastvrouw en gastheer zijn top, zo zijn er veel boutique hotelletjes in Italië maar deze heeftj een bijzondere plaats in mijn hart. Sheraton Diana Majestic in Milaan, nog steeds een klassieker, veel modepubliek, onmogelijk een kamer te bemachtigen tijden de Milan Fashion Weeks en is eigenlijk best prijzig maar dit is Milaan en er is altijd veel volk en veel positieve energie.

Dit zijn mijn 5 favoriete restaurants in Italië

Het is vrijwel onmogelijk er maar 5 te noemen want eerlijk gezegd ik heb nooit écht slecht gegeten in Italië; volgens mij doe je toch iets niet goed als je het slecht treft. Maar toch blijven sommige gastronomische ervaringen beter in het geheugen dan een ander voor een varia aan redenen. Ristorante Antica Carsulae, een luidruchtige eetzaal waar je zondag tussen de communicantjes of bruiloftpubliek zal zitten maar het is de moeite, de keuken is misschien traditioneel maar volgens mij een van de beste in Umbrië. Kleine zeer onopvallende trattoria in Sant'Agata dei Feltri die in het truffelseizoen altijd bomvol zit , ik weet helaas niet meer hoe het heet natuurlijk.  

De meesterlijke Venetiaanse keuken van het vijfsterren hotel Palazzo Gritti in Venetië. Ik heb daar tien jaar geleden een visschotel met artisjokken gegeten die ik al jaren zonder succes probeer te repliceren. (Maar ik kom wel steeds dichterbij!) Papermoon Milaan - Hou je van 'people watching' dan is dit een leuk stekje, niet mooi, maar niet te duur, altijd druk en een overweldigende keuze aan gerechten.De traditionele Couscous in San Vito Lo Capo op Sicilië, loop maar eender welke restaurant binnen in dit stadje, kans dat je het slecht treft is bijzonder klein.

En mijn 5 favoriete Italiaanse gerechten ?

Melanzane Parmiggiana uit Caserta Zuppa Inglese, ijs, taart, maakt niet uit. Spaghetti alle vongole - op de klassieke methode, wordt niet overal hetzelfde bereid maar er is maar een goede manier.

Una buona tagliata di manzo of een bistecca fiorentina.Ravioli gevuld met noten en parmazaanse kaas en misschien wat zwarte truffelsMelanzane Parmigiana di Caserta (Campanië) zie recept.Probeer ook een verse Insalata di Polpo, boterkoekjes uit Sardinië, brood uit Basilicata, warme chocolade melk in Turijn, een Pizza bij Franco Pepe in Campanië, ik zou zo nog even kunnen doorgaan...

5 / Elisabeth geeft Italië als vakantieland 5 sterren

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Italië

Plan hier jouw volgende reis naar Italië

Accommodatie

Booking.com

Italië hotelaanbiedingen

Booking.com

Het grootste assortiment Italiaanse wijn

Wijnpakket: 11 flessen + 4 GRATIS glazen voor slechts € 69,-

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

De 1e Nederlandse uitgave van het kookboek 'Eataly'

Een van de meest begeerde Italiaanse kookboeken ooit. Geinspireerd door de keukens en leveranciers van de slow food winkelketen Eataly.

Gerelateerd gastronmische onderwerpen

Gerelateerd gastronomisch nieuws van Dolcevia.com

  • Boodschappen doen op de markt in Italie

    Markt in Perugia

    Niets heeft zo'n aantrekkingskracht als de markt. Groenten en fruit, hoog opgestapeld, verse kruiden alsof ze zo uit de tuin komen, kaas, vlees en allerlei andere heerlijkheden. Als de zon schijnt zijn de kersen nog rooier en de sla nog groener. Een feest voor alle zintuigen.

  • Italiaanse olijfolie wordt fors duurder

    De eenzame olijf

    Als de Italiaanse wijnoogst in 2014 al zwaar heeft geleden onder het slechte weer, wacht tot de laatste rapporten over de stand van de olijvenoogst dit jaar worden gepubliceerd. Roberto, een vriend met een kleine thuisproductie in de Chianti (normaal genoeg voor hem en zijn

    ...
  • Onweerstaanbare smeltkaas streetfood uit Basilicata

    Caciocavallo “impiccato”

    Basillicata is een regio die veel gastronomen eigenlijk nog moeten ontdekken. De regio staat vooral in Italië bekend als culinair hoogtepunt en niet zo zeer buiten de landsgrenzen. Wat komt er bijvoorbeeld uit Basilicata? Eigenlijk alles: Verse pasta, heerlijk brood,

    ...
  • Rubio | De getatoeëerde chef

    Chef Rubio

    Beroemd geworden met zijn show over streetfood ´Vet en Vetter´, neemt Rubio nooit een blad voor de mond. Hij heeft ook sxxxxt aan zijn collega´s in de hogere rangen van de Italiaanse cuisine. De voormalige rugbyspeler, toen nog Gabriele Rubini, hield wel veel van lekker eten, maar dacht

    ...
  • Appelcake Brustengolo uit Assisi

    Type gerecht: Italiaans Nagerecht Totale bereidingstijd: 20 tot 40 minuten uur/min

    Sensi is een buitengewoon beste patisserie in Assisi (Umbrië) die op traditionele wijze...

    Brustengolo, Assisi, Umbrie, Umbria, Umbrië, vijgen, noten, appels Appelcake Brustengolo uit Assisi Elisabeth Bertrand
Deze site kan affiliate commissies verdienen op externe links. Gelieve onze gebruiksvoorwaarden te raadplegen voor meer informatie.

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Advertenties

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.