Italië volgens Leontine Streefkerk

Zelf noemt Leontine zich een hybride van correspondent en hotelier, food&beverage-fanaat, ‘bezige bij/duizendpoot’, evenementen-organisatrice, ‘mega-mama’, tot kritische columniste en levensgenieter.
Beroep | Columniste en Mama | Verblijft in Florence | Toscana
Interview Leontine Streefkerk

Na de geboortes van twee dochtertjes in Rome en vier seizoenen op Sardinië, zijn ze ruim vijf jaar geleden naar Toscane verhuisd. Haar echtgenoot ging hier de uitdaging aan een enorm landgoed te runnen met diverse landhuizen en een luxe hotel te openen. Na een grondige renovatie is sinds juli 2012 ook het boutique hotel geopend. Het gezin heeft inmiddels hun boerderij in Monteguidi op het platteland van Toscane verruild voor een huis richting de stad Florence. Echtgenoot Bart is estate manager op Castello di Casole. Als Leontine begint te vertellen wordt het al gauw een stortvloed van tips en ideeën.

Een vakantiebestemming is natuurlijk niet hetzelfde als woonbestemming, vakantieperioden zijn altijd Barts hoogseizoen, dus dan ga ik vaak met de kinderen terug naar Nederland. Als gezin gaan we soms net buiten het seizoen weg, maar dan liever even buiten Italië ter verandering naar een huisje of appartement en goede lokale restaurantjes. Als ik daarentegen met mijn jaarclub of een vriendin wegga, zoeken we een hip hotel, een leuke club of een trendier bar. Hier mijn tips en herinneringen van bestemmingen of ‘things to/do visit met een gouden randje’:

Mijn TOP vakantie-bestemmingen in Italië:

  1. 1. Toscane, hier kan ik na ruim 5 jaar wel een boek over schrijven, maar ben ik aan de andere kant ook nog steeds aan het ontdekken: wat een aanbod en diversiteit! 
  2. 2. Amalfi kust, schitterende kust van Positano tot Ravello, maar ook oversteken naar Capri en thermaal (indien kouder weer heerlijk!) Ischia.
  3. 3. Sardinië, na er 3½ jaar gewoond te hebben toch wel aan verknocht en nergens nog zulke transparante blauwe wateren, schitterende stranden en imposante rotspartijen gevonden.
  4. 4. Cinque Terre: niet in hoogseizoen gaan, die fout heb ik de 1e keer ook gemaakt en dan is het te heet (en druk) om de mooie wandeling langs de vijf dorpen te maken.
  5. 5. Venetië: Toeristisch, romantisch, indrukwekkend, maar ook veel voorstelbaars en herkenbaars als je de 'Inspecteur Brunetti detectives' van Donna Leon hebt gelezen.

Mijn TOP bezienswaardigheden/activiteiten in Italië zijn:

orgosolo41. Rome, mijn eerste woonplaats, waarvan ik vind dat je er niet omheen kunt: een groot openlucht museum. Voor kinderen altijd leuk de bruidstaart van Vittorio Emanuele op te klimmen, een muntje in Trevi fontein te werpen, maar ook een (familie)fiets te huren (type riksja) in Villa Borghese park (kijk uit huur de fietsen met aandrijving, want het gaat meer heuvel op dan verwacht en is echt heel zwaar alleen op eigen kracht) en het interactieve kinder-museum in Via Flaminia (‘Museo dei Bambini’, soort Nemo in miniatuur voor iets lagere leeftijd) is echt de moeite waard. Zonder kinderen: check wanneer de klassieke concerten plaatsvinden bij de Terme di Caracalla, adembenemend tussen de verlichte ruïnes.
2. Orgosolo, een klein stadje in Nuoro, het binnenland van Sardinië, nog redelijk onontdekt en heel authentiek vol tradities, soms inwoners in klederdracht en gevuld met allerlei muurschilderingen.
3. Thermen. Van een dagverblijf in de uitgebreide en luxe structuur van het Adler in Bagno Vignoni tot de stroompjes in het stadje zelf, een zwemmiddag bij Rapolano met de kinderen of in de open natuur bij de baden van Saturnia, altijd fijn, zeker met minder mooi weer om in het warme water te ontspannen.
4. San Galgano, ongelooflijk indrukwekkend deze grote kerk zonder dak 'in the middle of nowhere', in de zomer worden er opera-concerten gegeven. 
5. Het stadje Monteriggioni is een juweeltje, waar je lopen op de muren, eventueel slapen bij "Piccolo Castello", maar ook prima te doen als excursie vanuit Siena of Florence of het hotel van mijn man "Castello di Casole". Gedurende 2 weekenden in juli wordt er een Ridderfestival gehouden, waarbij echt de hele stad omgetoverd is tot de middeleeuwen inclusief het geld waarmee je moet betalen voor consumpties die dan worden geserveerd in ouderwetse kroesjes, houten bestek en servies. Er zijn overal fakkels en vele spektakels te zien, het wordt alleen wel elk jaar drukker.
6. Lucca is een van mijn favoriete steden: beknopt, historisch, heerlijk winkelen, zeker voor schoenen met veel boutiques en niet alleen maar ketens, fietsen (ook voor kinderen met tandems en aanhangfietsen leuk) op de historische muren van de stad, ijsje eten of aperitiefje drinken op het 'amfitheater-plein', met kinderen ook leuk de vreemde toren op te klimmen met de boom op de top. Te combineren met enorm veel andere dingen in de omgeving bv marmer in Carrara bekijken, naar Pisa, Montelupo, Montecatini en bij mooi weer het strand. Een redelijke rib uit het lijf is Beach & wellness club Teresita in Viareggio: echt het summum van luxe luieren en loungen, hip en zen. Je krijgt je eigen grote tent op het strand met ligbedden, stoelen, kastje met kluisje, er is een spa en een groot zwembad waar je aan de zijkant langs kunt lopen en in kunt kijken als een aquarium.

Favoriete hotels

Tja, hier ben ik natuurlijk geen expert in. Als 'hoteliers' slapen wij niet vaak buiten de deur, we zijn blij als we thuis zijn. Als we op vakantie gaan, huren we vanwege de kinderen bijvoorbeeld vaak een appartement, boeken een agriturismo of een Bed & Breakfast, maar eerlijk gezegd komt dit er weinig van.  

De laatste 2 hotels die Bart gerund heeft en ik dus van binnen en van buiten ken en van harte kan aanbevelen:

* Romazzino, 'ons' vorige hotel op Sardinië: persoonlijke goede service, heerlijk eten, mega zwembad, direct aan het strand, voor families met een fantastische 'kids club', maar wel met een prijskaartje natuurlijk.  

* Castello di Casole, het boutique hotel dat mijn man nu runt. Na een jarenlange renovatie is het sinds juli vorig jaar geopend met enkel suites, zeer veel charme en service, een perfecte uitvalsplek om het Toscaanse leven te proeven en te ontdekken.

En deze accommodaties zijn me ook bijgebleven:

* Petra Segreta Resort & Spa, San Pantaleo, een exclusief  klein hotel die door een dorpsgenote van ons is opgezet. Kinderen zijn hier niet toegestaan, het is een beetje een hideaway om compleet tot rust te komen.

* B&B Giorgio Vassari, Arezzo: appartementencomplex in historisch gebouw midden in het centrum, perfect om na de antiekmarkt te blijven hangen of wat excursies vanuit Arezzo excursies in Toscane en Umbrië te ondernemen.

* Na een dagverblijf in de thermen van Adler, heb ik met een vriendin een keer overnacht in het charmante "Palazzo del Capitano"  en heerlijk gegeten in de bijbehorende trattoria "al Vecchio Forno". Ook goed als uitgangspunt voor toeren van Val d'Orcia, Pienza, Montalcino en Montepulciano. 

* Mijn vrienden en familie heb ik in Rome altijd het ‘Hotel Santa Maria’ aanbevolen, een knus 3* hotel in mijn lievelingswijk Trastevere. Het gebouw was oorspronkelijk een klooster dus het heeft karakter en een goede prijs/kwaliteit verhouding. 

* Zonder de kinderen zouden we in Venetië waarschijnlijk in het historische overweldigende hotel Danieli gebleven zijn, als familie hadden we echter een modern appartement geboekt bij ‘Al Campanile Madonna Dell'Orto’, net buiten de drukte tussen de localen in de Canareggio wijk, maar wel nog op loopafstand van alles en met een vaporetto-halte praktisch voor de deur. Echt een vondst zeker voor een gezin met kinderen!

 

Tagliata con rucolaFavoriete restaurants

  1. 1. Ristorante Il Riccio, (Ana)Capri, op de rotsen boven de beroemde blauwe grot. Superverse seafood, klotsende golven, vakantie-gevoel. Het is inmiddels al 10 jaar geleden en van eigenaar gewisseld, maar ik herinner met het nog als gisteren. Televisie-kok Herman den Blijker is er getrouwd, dus dat wil wat zeggen! Tip: pak bij aankomst in de haven een cabriolet slee-taxi, wij kregen er een zingende chauffeur bij voor een echt vakantie-gevoel!
  2. 2. Belforte in Vernazza, wat een locatie om in een toren boven zee te zitten! Toen ik de eerste keer kwam was de keuken net gesloten, maar de eigenaresse Michaela was zo aardig mij alsnog een glas wijn te serveren om van het uitzicht te genieten tot sluitingstijd.
  3. 3. Le Chiavi d'Oro, een design restaurant in het centrum van Arezzo met een minimalistische inrichting, stuk open keuken en een culinair menu om een puntje aan te zuigen, zowel om te proeven als te zien. Beste restaurant van Arezzo, dus absoluut van tevoren boeken, zeker als je het wilt combineren met de grootste antiekmarkt van Italië elke 1e zondag van de maand!
  4. 4. La Cantinetta di Rignana, Badia a Passignano. Aangezien het voor koningin Beatrix en familie een favoriet is, hebben wij dit restaurant ook met een bezoekje vereerd. Toscaanse keuken, romantische plek, rustieke inrichting, een terras met eindeloos uitzicht op de wijnranken en een portret van majesteit boven de kassa. Niet echt goedkoop en een stuk onverharde weg voor arriveren, maar daardoor wordt het gelukkig niet door de hele wereld bezocht.
  5. 5. Osteria del Milione, Firenze, onze overburen. Eigenaar Lorenzo kan wat wispelturig zijn qua karakter, smaak heeft hij wel en sfeer weet hij te creëren: heerlijke muziek, in de winter donker en knus binnen, maar vooral in de zomer de moeite waard met een enorme BBQ buiten waar vlees op wordt gegrild, een hoek waar chefs verse pasta staan te maken, kaarsen, lantaarnen of fakkels en het beste uitzicht op Florence
  6. 6. In Venetië zijn 2 zeer tegengestelde restaurants me bijgebleven: ‘Trattoria alla Madonna’ met zwart-witte pinguïn obers, zeer traditioneel met gesteven linnen, rangen en standen, maar heerlijk verse vis, vooral de 'risotto alla pescatore'. Daarentegen vond ik ‘Paradiso Perduto’ relaxed leuk: bijna een jazzy bruin cafe met heerlijk eten, maar aan een houten tafel met wat ongedwongen live muziek & veel Venetianen eveneens in Cannareggio. Cip's Club van het Cipriani hotel is ook een aanrader, luxer en hipper en met een super locatie op Giudecca. Eveneens een stop waard vanwege een heel goed panorama, en voor Venetië een hele redelijke prijs en goed ijs: Nico's alle Zattere.

Mijn favoriete Italiaanse gerechten

Bij mooi weer, liefst op terras of aan strand:
Aperitieven met "Pane carasau" (het flinterdunne herdersbrood uit Sardinië), warm uit de oven met wat olijfolie er overheen gesprenkeld, een takje rozemarijn en gebruikt om allerlei dingetjes op uit te stallen als olijven, stukjes pecorino en wat ricotta met honing
Spaghetti alla bottarga con arselle (spaghetti met gedroogde kuit en venusschelpjes)
Cozze alla marinara (mosselen )
In een guurder seizoen:
Uove al tartufo (omelet met truffel)
Tagliatelle al funghi porcini (tagliatelli met porcini paddestoelen)
Altijd goed:
Tagliata con ruccola (reepjes biefstuk met rucola)
Coteletta Milanesa (voor het kind in mij, de Italiaanse Wiener schnitzel)

Wij hebben een hele rits kookboeken staan: van "de Zilveren Lepel" tot het "Sopranos kookboek" en alle edities van Antonio Carluccio. Toch gebruik ik het meest de recepten van mijn vriendin Tessa Kiros. Haar eerste kookboek "Twaalf" (met Toscaans-Italiaanse keuken) heeft ze nog in eigen beheer uitgegeven. Daarna stonden uitgevers in de rij om haar te contracteren voor verdere kookboeken. Ik ben vooral dol op "De smaak van mijn herinnering" met internationale familie-recepten. Mijn dochters eten het liefst uit en kijken het liefst naar "Alle kleuren van de regenboog", met kinderrecepten en doorspekt met prachtige foto's en tekeningen van hun vriendinnetjes. In haar laatste boek "La Dolce Vita" staat zelfs een recept van mij...!

5 / Leontine geeft Italië als vakantieland 5 sterren

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Italië

Plan hier jouw volgende reis naar Italië

Accommodatie

Booking.com

Italië hotelaanbiedingen

Booking.com

Het grootste assortiment Italiaanse wijn

Wijnpakket: 11 flessen + 4 GRATIS glazen voor slechts € 69,-

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

De 1e Nederlandse uitgave van het kookboek 'Eataly'

Een van de meest begeerde Italiaanse kookboeken ooit. Geinspireerd door de keukens en leveranciers van de slow food winkelketen Eataly.

Gerelateerd gastronmische onderwerpen

Gerelateerd gastronomisch nieuws van Dolcevia.com

  • Boodschappen doen op de markt in Italie

    Markt in Perugia

    Niets heeft zo'n aantrekkingskracht als de markt. Groenten en fruit, hoog opgestapeld, verse kruiden alsof ze zo uit de tuin komen, kaas, vlees en allerlei andere heerlijkheden. Als de zon schijnt zijn de kersen nog rooier en de sla nog groener. Een feest voor alle zintuigen.

  • Italiaanse olijfolie wordt fors duurder

    De eenzame olijf

    Als de Italiaanse wijnoogst in 2014 al zwaar heeft geleden onder het slechte weer, wacht tot de laatste rapporten over de stand van de olijvenoogst dit jaar worden gepubliceerd. Roberto, een vriend met een kleine thuisproductie in de Chianti (normaal genoeg voor hem en zijn

    ...
  • Onweerstaanbare smeltkaas streetfood uit Basilicata

    Caciocavallo “impiccato”

    Basillicata is een regio die veel gastronomen eigenlijk nog moeten ontdekken. De regio staat vooral in Italië bekend als culinair hoogtepunt en niet zo zeer buiten de landsgrenzen. Wat komt er bijvoorbeeld uit Basilicata? Eigenlijk alles: Verse pasta, heerlijk brood,

    ...
  • Rubio | De getatoeëerde chef

    Chef Rubio

    Beroemd geworden met zijn show over streetfood ´Vet en Vetter´, neemt Rubio nooit een blad voor de mond. Hij heeft ook sxxxxt aan zijn collega´s in de hogere rangen van de Italiaanse cuisine. De voormalige rugbyspeler, toen nog Gabriele Rubini, hield wel veel van lekker eten, maar dacht

    ...
  • Appelcake Brustengolo uit Assisi

    Type gerecht: Italiaans Nagerecht Totale bereidingstijd: 20 tot 40 minuten uur/min

    Sensi is een buitengewoon beste patisserie in Assisi (Umbrië) die op traditionele wijze...

    Brustengolo, Assisi, Umbrie, Umbria, Umbrië, vijgen, noten, appels Appelcake Brustengolo uit Assisi Elisabeth Bertrand
Deze site kan affiliate commissies verdienen op externe links. Gelieve onze gebruiksvoorwaarden te raadplegen voor meer informatie.

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Advertenties

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.