29


Is het Mediterrane dieet een cultuurmonument?

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Sinds vier Mediterrane landen onder aanvoering van Italië een gooi deden naar de UNESCO Werelderfgoedlijst regent het commentaar van voor- en tegenstanders. Wat is uw mening: hoort het dieet op de lijst of wordt het keukenchauvinisme van Italië hier teveel eer aan gedaan? 

UNESCO lijst van 'Immaterieel Cultureel Erfgoed'

Een aantal jaren geleden hebben deze landen (Italië, Spanje, Griekenland en Marokko) al een poging gewaagd om 'het Mediterrane dieet' op de lijst geplaatst te krijgen van de Unesco, die hiervoor in 2003 een speciale 'Immateriële Culturele Erfgoed Lijst' hebben ontworpen. Deze lijst is speciaal bedoeld voor zaken die als cultureel erfgoed kunnen worden aangeduid maar geen monument als zodanig zijn. De Argentijnse Tango, Chinese Opera en Kantklossen in Kroatië zijn hier enkele voorbeelden van.

Aanbevolen gerelateerde links

Het kopen in de Made in Italy winkel, dit zijn onze tips en veelgestelde vragen Het kopen in de Made in Italy winkel, dit zijn onze tips en veelgestelde vragen
Onlangs hebben we een link toegevoegd op Dolcevia.com naar een winkel op Amazon waar je échte Made...
Spaghetti met zeeduivel Spaghetti met zeeduivel
Type gerecht: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 20 tot 40 minuten Na wat experimenteren...

Eten-en-drinken toerisme melkkoe voor Italië

De Italiaanse Minister van Landbouw, Giancarlo Galan, liet het er niet bij zitten en stuurde een groep ambtenaren terug naar de werktafel om een nieuw concept op te stellen voor de commissie van de Unesco. Laten we niet vergeten dat Italië voor een groot deel economisch afhankelijk is van haar gastronomie. Het enogastronomisch toerisme (eten-en-drinken toerisme) brengt 5 miljard deviezen in het laatje en groeit elk jaar tegen de verdrukking in.  oliver-jamies-italy-bar500

De vraag is echter niet of Italie (of Spanje, Griekenland of Marokko) een eetcultuur hebben, maar of die eetcultuur als een Mediterraan dieet valt te classificeren. Hoe oud moet zo'n cultuur zijn? Wat zijn de cruciale onderdelen? De tomaat b.v., een product dat niet valt weg te denken uit de Italiaanse keuken, werd pas 'kort'geleden geïntroduceerd. Olijfolie is natuurlijk een vast onderdeel in alle vier de landen, maar, zoals ik iemand hoorde zeggen, een Spanjaard zou niet weten wat te doen met een Mozzarella als je hem er mee om de oren sloeg.

De San Marzano tomaten hype

De Italiaanse keuken kent een hoogconjunctuur momenteel en er is bijna geen chef ter wereld die de gerechten niet publiekelijk aan de borst gedrukt heeft. Een rozijn uit Marokko krijgt nooit de aandacht die een tomaat uit Italië krijgt. Zie de internationale hype dit jaar voor de San Marzano tomaat, waar ongetwijfeld een zeer goede marketing campagne achter schuil gaat. Een of andere Jamie Oliver zal een gastronomische scheet laten en de kranten staan er vol mee. Het lijkt wel alsof je net uit het oerwoud komt als je de San Marzano niet gebruikt. De San Marzano variëteit is, om het even helder te stellen, een uitstekende tomaat voor inblikken. Maar of het een prijs van bijna 5 Euro waard is zoals het afgebeelde blikje kost, betwijfel ik ten zeerste. Als je het etiket op een Aldi blikje tomaat van 32 cent goed bekijkt lijkt dat sprekend op een San Marzano en het zal het hoogstwaarschijnlijk ook zijn. Om zo te eten is die tomaat zeker niet de beste. Ik heb voor de zekerheisanmarzanotomaten1d mijn Italiaanse kookboekenbibliotheek er eens op nagekeken en nergens kom ik de naam tegen. Flauwekul dus!

Een Mediterraan dieet is gezond

Een Mediterraan dieet staat algemeen bekend als een gezond dieet. De Mediterrane landen, Italië voorop, maken zich niet ten onrechte zorgen dat ook hun jeugd de Amerikaanse eetgewoonten zal gaan overnemen en de Pizza Naepolitana inwisselt voor Pizza Hut. Ook in Italië is men bang dat daar het spook van obesitas zich zal gaan manifesteren. Het is alle lof waard dat een Minister van Landbouw zich bemoeid met de eetgewoonten van het volk, en vooral de jeugd. Om het een cultureel erfgoed te noemen gaat wat ver. In november verwachten we de uitslag van de Unesco commissie.

De redactie van Dolcevia.com geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer  4/ 5 sterren

Verdere Gegevens

We proberen je de meest recente en accurate informatie te geven, controleer echter altijd de datum van dit bericht (publicatie/gewijzigd op 12-10-2018 12:16:30) en indien er onjuistheden in staan mag je deze uiteraard doorgeven aan de Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Zoek méér op Dolcevia.com kies een reisthema of vakantie bestemming !

Excursies

Over links en aanbevelingen in dit artikel

De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij.

Reispromoties:

Gerelateerde berichten

Het kopen in de Made in Italy winkel, dit zijn onze tips en veelgestelde vragenHet kopen in de Made in Italy winkel, dit zijn onze tips en veelgestelde vragen
Onlangs hebben we een link toegevoegd op Dolcevia.com naar een winkel...
Spaghetti met zeeduivel Spaghetti met zeeduivel
Type gerecht: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 20 tot 40...
La Cucina Povera of Mediterraan dieetLa Cucina Povera of Mediterraan dieet
Als we vandaag een bord eten uit de cucina povera van vroeger...

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Boek nu Autohuur & Transfers in Italie

*Je kunt hierop vertrouwen! Rideways.com en Rentalcars.com zijn beide merknamen van Booking.com

Aanrader, bestel hier je Made in Italy etenswaren

Wil je eerst meer informatie hierover, klik dan hier.

Link naar Made in Italy Gourmet Store//ir-it.amazon-adsystem.com/e/ir?t=dolcevia-21&l=ur2&o=29 via Amazon.

We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok