Libera Terra: de zoete smaak van legaliteit
De strijd tegen de Mafia (Sicilië), de Camorra (Napels) en Ndrangheta (Calabrië) is natuurlijk nog lang niet gestreden, maar soms worden kleine winsten geboekt. De volgende keer dat u in Rome bent moet u eens gaan kijken in de Via dei Prefetti, in de omgeving van het Italiaans Parlement, daar bevindt zich een winkel die producten verkoopt die op ´bevrijd´ grondgebied werden geproduceerd.
Libera Terra
Daar in een klein hoekje van een groot en eerbiedwaardig palazzo werd een jaar of 5 geleden een winkeltje geopend genaamd 'Libera Roma', dat wordt gerund door een NGO genaamd 'Libera'. Inmiddels worden de producten zoals pasta al in de gewone supermarkten verkocht. Ze zijn een dubbeltje duurder maar ondersteunen dan wel het goede werk van Libera.
Lees ook deze berichten
Italiaanse eetgewoontes: eet als een local 
Agriturismo Podere Fraggina, appartementen bij Volterra in Toscane Libera werkt aan een methode om land dat door de Italiaanse overheid uit Mafia handen werd ontworsteld tot nut te maken. De wet schrijft voor dat dit land alleen gebruikt mag worden voor sociale doeleinden zodat duidelijk mag zijn aan een ieder die de mob nog een warm hart toe draagt: Blijf af, niet meer van jullie! Libera heeft coöperatieven opgezet in Puglia, Calabrie en Sicilie en laat jongeren olie, wijn, pasta, conserven en organische geteelde groenten produceren, die verkocht worden onder het label 'Libera Terra' oftewel 'vrij land'. De opbrengsten worden besteed aan zeer goede doelen.
Om meer te weten over dit initiatief kunt u de website van Libera bezoeken.
Meer initiatieven van winkels en restaurants
juli 2013: Inmiddels zijn er in Rome een aantal winkels en horeca gelegenheden bijgekomen die de Libera Terra gedachte promoten. Zij verkopen en gebruiken uitsluitend producten die zonder tussenkomst van de misdaad gemaakt worden.
Bottega dei Saporie dei Legalita
Altromercato
Antica Forecacceria San Francesco in Trastevere en op de Fiumicino luchthaven
Aanbevolen om deze zaken te bezoeken! Je vindt ze hier:
Lees ook deze berichten
Zoete aardappeltaart met Robiola-kaas en Parmaham 
Wat eet en drink je op vakantie in Italië? Trentino:
La Pecora Nera" Bolzano
Corso Libertà, 16
39100 Bolzano
tel. +39.0471.351321
Veneto:
Shop in Castelfranco Veneto
c/o Fattoria sociale "El contadin" di Castelfranco Veneto C.ne Est 13
strada statale Treviso Vicenza
tel. +39.0423.302922
Lees ook deze berichten
Wijn uit het vensterraam in de wijk Santo Spirito Florence 
Terracina, strandvakantie een uurtje van Rome Piedmonte:
Shop in Turin
Corso Trapani, 91/b
10141 Turin
tel. +39.011.3841011
Emilia Romagna
Lees ook deze berichten
Terra Madre Salone del Gusto in Turijn 20-24 september 2018 
Il Palagetto bij Volterra Shop in Reggio Emilia
Via IV Novembre, 8
42121 Reggio Emilia
tel. +39.392.2493566
"Berberè" Bologna
Via G. Petroni, 9
40126 Bologna
tel. +39.0512.759196
Liguria:
Shop in Genoa
Vico Mele, 12
16123 Genoa
tel. +39.010.9753980
Toscane:
La DiscipLIna della terra - Bottega dei saperi e dei sapori di Libera in Florence
via Fiesolana, 6/r
Florence
tel. +39.320.0799627
Bottega I Sapori e i Saperi della Legalità Pisa
Via Francesco da Buti, 10
56125 Pisa
tel. +39.348.1414196
Bottega dei sapori e dei saperi della Legalità in Siena
c/o Coop. Impegno Sociale Onlus
Via Lucherini, 12
53100 Siena
tel. +39.0577.281341
Rome
Bottega "Pio La Torre" in Rome
Via dei Prefetti, 23
00187 Rome
tel. +39.06.69925262
Campania:
Shop in Castel Volturno
Via Pietro Pagliuca, snc
81030 Castel Volturno (CE - Caserta)
tel. +39.338.4217116
Bottega dei sapori e dei saperi della Legalità in Naples
Via Raffaele De Cesare, 22
(Trav. di Palazzo Santa Lucia)
tel. +39.081.7643575
Puglia:
Shop in Mesagne
Vico Dei Cantelmo, 1
72023 Mesagne (BR - Brindisi)
tel. +39.0831.775981
Calabria:
Bottega della Legalità "Dodò Gabriele" in Reggio Calabria
Via Cardinale Portanova
c/o Palazzo Campanella
tel. +39.320.0153170
Sicilie:
Bottega dei sapori e dei saperi della Legalità in Palermo
Piazza Castelnuovo, 13
90141 Palermo
tel. +39.091.322023, +39.091.7574861
- Via dei Prefetti 23, 00187 Rome
- Lazio
- Details
- Geschreven door Nelleke Pruijs uit
Genua Liguria Italie
Met een carrière als touroperator en specialist van Italië achter de rug is zij vanaf het begin betrokken geweest bij het webportal Dolcevia.com, Zij schrijft over bekende en onbekende bestemmingen in alle regio's van Italië en als liefhebber van de Italiaanse keuken beheert ze eveneens het receptenboek en schrijft met passie over de herkomst van regionale gerechten en ingrediënten. Na 5 jaar Rome verhuisde ze kortgeleden naar Genua in Ligurië waar ze zich nu verdiept in de geheimen die deze regio nog inhoudt. - Views: 6967
Met een carrière als touroperator en specialist van Italië achter de rug is zij vanaf het begin betrokken geweest bij het webportal Dolcevia.com, Zij schrijft over bekende en onbekende bestemmingen in alle regio's van Italië en als liefhebber van de Italiaanse keuken beheert ze eveneens het receptenboek en schrijft met passie over de herkomst van regionale gerechten en ingrediënten. Na 5 jaar Rome verhuisde ze kortgeleden naar Genua in Ligurië waar ze zich nu verdiept in de geheimen die deze regio nog inhoudt.