Geef dit jaar eens een anti-maffia kerstpakket
Of hoe je het rijke gastronomische erfgoed van Italie kan combineren met de langdurige, vaak gewelddadige, strijd tegen de maffia.
De maffia wordt door de meeste mensen nog geassocieerd met criminele praktijken, zoals afpersing, prostitutie en drugshandel. Maar maffia netwerken hebben in de afgelopen jaren miljoenen euro's geinvesteerd in de landbouw en runnen grote agrarische bedrijven in het zuiden van Italie.
Maar wanneer maffia bazen worden veroordeeld worden deze boerderijen in beslag genomen.
Een deel van de landbouwgrond wordt dan overhandigd aan Libera Terra, een anti-maffia campagne groep die inmiddels al meer dan 150 werknemers telt op boerderijen verspreid over de vier regio's van Zuid-Italië waar georganiseerde criminele groepen het meest actief zijn: Sicilië, Calabrië, Puglia en Campania.
Libera Terra produceert alles van olijfolie en Nero d'Avola rode wijn tot citroenen en tarwebloem voor pasta, de producten worden in kerstpakketten verpakt die variëren in prijs 14-65 euro. Libera Terra dat in 1995 werd opgericht heeft inmiddels een jaarlijkse omzet van €50 miljoen.
Meer weten over Libera Terra, de zoete smaak van de legaliteit.
De redactie van Dolcevia.com geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer 5/ 5 sterren
Een bijdrage door: Nelleke Pruijs
Verdere Gegevens
Aanbevolen gerelateerde links
- Geschreven door Nelleke Pruijs
Met een carriere als touroperator en specialist van Italie achter de rug is zij vanaf het begin betrokken geweest bij het webportal Dolcevia.com, Zij schrijft over bekende en onbekende bestemmingen in alle regios van Italie en als liefhebber van de Italiaanse keuken beheert ze eveneens het receptenboek en schrijft met passie over de herkomst van regionale gerechten en ingredienten. Na 5 jaar Rome verhuisde ze recentelijk naar Genua in Ligurie waar ze zich nu verdiept in de geheimen die deze regio nog inhoudt.
- Hoofdcategorie: Italie e-Magazine
- Categorie: Lifestyle Italië
- Hits: 2168