Eieren verven met Pasen

 

  • Italie Reizen
  • Italie Culinair
  • Italiaanse Recepten
  • Evenementen Agenda
  • Italie Magazine
 
Deze (AMP) pagina geeft beperkte informatie voor mobiel of een langzame internet verbinding. Abonneer je op onze nieuwsbrief voor het weekoverzicht of surf naar Dolcevia.com.

Eieren verven met Pasen

Paaseieren verven in Castelfranco d´Oglio
Tevreden over dit artikel?
Thank you for rating this article.

Slow is in! Dat geldt ook voor het verven van paaseieren. Met natuurlijke kleurstoffen krijgen we prachtige variaties. In sommige dorpen in Italie wordt het een echt event op het dorpsplein waar iedereen aan mee doet.

We hebben enkele recepten uit grootmoeders tijd opgediept waarbij alleen natuurlijke, plantaardige ingredinten worden gebruikt. Leuker, leerzamer voor de kinderen en avontuurlijker omdat het resultaat niet altijd van te voren vaststaat.

Gebruik witte eieren. Als de eieren eerst gekookt worden en je ze daarna in het gezeefde verfwater laat kleuren, krijg je een mooie egale kleur. Laat je ze meekoken samen met de ingredienten dan worden ze wat vlekkerig, wat op zich ook een leuk effect kan zijn. Wil je een patroon op het ei, bindt er b.v. wat elastiekjes van verschillende dikte omheen. Kook de verf 30 minuten tot een uur, soms even roeren om de kleurstof wat sterker te laten loslaten in het water.. 
Als je kiest om de eieren eerst te koken en daarna te kleuren, laat ze dan in het verfwater staan tot het de gewenste kleur heeft, dat kan varieren van 5 tot 30 minuten en soms zelfs een nacht lang.

Rood
Schil van 5 rode uien
1 eetlepel azijn
1 ½ liter water
Roze
4 Bieten in stukjes met schil
1 eetlepel azijn
1 liter water

Bruin

¾ liter koffie
1 eetlepel azijn
of
5 theezakjes zwarte thee
½ liter water
1 eetlepel azijn
 
Oranje
Schil van 4 gele uien
1 ½ liter water
2 eetlepels azijn
Geel
¾ liter water
2 eetlepels koenjit/kukuma
1 eetlepels azijn

Groengeel
7 theezakjes groene thee
2/4 liter water
1 eetlepel azijn
Okergeel en goudkleur
De kroontjes van 1 pond aardbeien
½ liter water
2 eetlepels azijn
of
5 theezakjes kamille thee
½ liter water
1 eetlepel azijn

Groen
1 pakje van 200-250 gram diepvries spinazie
1 theelepel baking soda (Bicar)
½ liter water
Laat de spinazie een uur zachtjes doorkoken, roer de spinazie af en toe door elkaar, pas op dat het water niet wegkookt.

Blauw
2 ½ liter water
½ rode kool in stukjes gesneden
3 eetlepels azijn
Hoelanger (8-12 uur) de eieren in deze verf staan hoe dieper de kleur.

Paars
½ liter rode druivensap
2 eetlepels azijn
Om de eieren te laten glanzen na het verven doe een klein olie op een doekje en wrijf het ei hiermee in.

Details
Geschreven door Nelleke Pruijs uit Genua Liguria Italie
Met een carrière als touroperator en specialist van Italië achter de rug is zij vanaf het begin betrokken geweest bij het webportal Dolcevia.com, Zij schrijft over bekende en onbekende bestemmingen in alle regio's van Italië en als liefhebber van de Italiaanse keuken beheert ze eveneens het receptenboek en schrijft met passie over de herkomst van regionale gerechten en ingrediënten. Na 5 jaar Rome verhuisde ze kortgeleden naar Genua in Ligurië waar ze zich nu verdiept in de geheimen die deze regio nog inhoudt.
Gepubliceerd: 18/03/2016
Update : 05/09/2019
Views: 11154
  • Vorige
  • Volgende
 

Over Dolcevia.com | Nieuwsbrief  | Onze eBooks en app-books kopen | La nostra proposta in Italiano | Privacy Verklaring | Algemene Voorwaarden |RSS Feed | Over auteursrechten
Alle rechten voorbehouden Dolcevia Redactie en Uitgever Harper Douglas Max L.L.C.  

Copyright ©2021 Dolcevia.com


main version

Door deze site te bezoeken ga je akkoord met het plaatsen van enkele cookies.