.. ..
Tevreden over dit artikel?
Thank you for rating this article.

De Salone del Gusto 2010 in Turijn mag weer worden bijgeschreven als een steeds beter wordend succesnummer onder de gastronomische beurzen. Ook de Nederlandse deelnemers waren bijzonder tevreden met de manier waarop de meest Italiaanse bezoekers goedkeurend knikten.

De Nederlandse kaas en mosterd bleken goed in de smaak te vallen. Bij de stroop viel nog wel wat uit te leggen. Ik hoorde het Nederlandse meisje met groter wordende frustatie het woord 'stroop' herhalen tegen een maar niet begrijpende dame, die het duidelijk lekker vond, maar ook wilde weten wat het was. Een klein meisje mocht een levende kreeftenpoot aanraken van die aardige visboer, maar stond er toch wat huiverig tegenover, je zag haar denken wat wil die man nou toch die zo raar praat?

salone_del_gusto_suonatore_di_bottiglieDe twee gigantische beurshallen met Italiaanse producten lieten vooral veel hammen, kazen en balsamico's zien, maar er waren ook een groot aantal leuke en lekkere producten die ik nog niet eerder was tegengekomen zoals een aantal bieren die in microbrouwerijtjes worden gebrouwen en verbazend lekker zijn. Ook vond ik een maalderij 'Mulino Marino' met meelsoorten waar ik niet van had kunnen dromen. De Enoteca del Toscano verbouwt nog steeds tabak en liet zien hoe daar sigaren van worden gemaakt. Van de confitures en conserven noem ik Mongetto uit Pïemonte, hoewel er te veel op de beurs aanwezig waren om ze allemaal te proeven.

Een aantal mooie foto's van producten op de Salone del Gusto werden gemaakt door Il Cavoletto di Bruxelles.
Verzamelaars van recepten en kookboeken kunnen goed aan hun trekken komen, bijna overal was wel een boekje met lokale en oorspronkelijke recepten te bemachtigen, je zal er binnenkort wel een aantal in het Dolvevia Receptenboek kunnen terugvinden.   

Wat opviel was het aantal regio's die zich met hun toeristische dienst vertegenwoordigden. Het gastronomisch toerisme blijkt een goudmijntje te zijn. Overal zijn routes uitgezet langs boerderijen en kleine ateliers waar lokale producten worden gemaakt. De routes zijn er voor auto, fiets en wandelaars.

De volgende Salone del Gusto vindt plaats in 2012.

Indrukken van Salone del Gusto 2010

{vsig}Salone_del_Gusto_2010{/vsig}