Aan het eind van deze week vlieg ik naar Turijn, naar het Mekka van Foodies wereldwijd. Ik weet nog niet wat ik ga zien of proeven, omdat het moeilijk is een keuze te maken. Ik heb maar 1 dag om al dat heerlijks te zien en wie weet te proeven.
Elke twee jaar is het feest. Turijn, de Salone del Gusto en Terra Madre in de Lingotto naast de Fiat fabriek wordt overstroomt met gastronomen, koks, vooral ook hobby-koks en alle andere liefhebbers van lekkere dingen. In alle talen kan je de gesprekken over eten en drinken beluisteren, in de lift van het hotel tot in de tram en bus. De volgende editie van dit evenement neemt plaats in 2018
Mijn aandacht gaat vooral uit naar de Italiaanse inbreng, die op zich al de twee grootste hallen inneemt. Dit keer heb ik me voorgenomen om me te gaan verdiepen in alles wat met paddestoelen te maken heeft, natuurlijk truffels en Porcini vers of gedroogd en wat daar van wordt afgeleid.
Nieuw is een project over tuinen, vooral groenten en kruiden, in een speciale expositie naast de ingang: schooltuinen, hangende tuinen, siertuinen, groentetuinen en kruidentuinen. Wederom de gedachtenwereld van Slow Food in de praktijk gebracht, de uitdaging om gewone mensen aan te zetten om hun eigen groenten en fruit te kweken of een eigen kruidenhoekje te beginnen.
Om dit te illustreren wordt een handboek uitgegeven genaamd ‘Een revolutie in de tuin’. Ik heb het nog niet gezien maar het persbericht vertelt dat het een makkelijk te volgen instructieboek betreft om je eigen gezonde eten te kweken. Een apart hoofdstuk gaat over wat je allemaal kan doen op een balkon, zelfs met bakken in de vensterbank of kleine stadstuintjes. Voorlopig alleen nog in het Italiaans beschikbaar vanaf eind october in de boekhandel.
Meer informatie over het Salone del Gusto in Turijn vindt je hier.
De redactie van Dolcevia.com geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer 4/ 5 sterren
Een bijdrage door: Nelleke Pruijs
We proberen je de meest recente en accurate informatie te geven, controleer echter altijd de datum van dit bericht (publicatie/gewijzigd op 20-11-2018 17:48:43) en indien er onjuistheden in staan mag je deze uiteraard doorgeven aan de Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Zoek méér op Dolcevia.com kies een reisthema of vakantie bestemming !
Met een carriere als touroperator en specialist van Italie achter de rug is zij vanaf het begin betrokken geweest bij het webportal Dolcevia.com, Zij schrijft over bekende en onbekende bestemmingen in alle regios van Italie en als liefhebber van de Italiaanse keuken beheert ze eveneens het receptenboek en schrijft met passie over de herkomst van regionale gerechten en ingredienten. Na 5 jaar Rome verhuisde ze recentelijk naar Genua in Ligurie waar ze zich nu verdiept in de geheimen die deze regio nog inhoudt.
De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij.
Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.
*Je kunt hierop vertrouwen! Rideways.com en Rentalcars.com zijn beide merknamen van Booking.com