Aan het eind van deze week vlieg ik naar Turijn, naar het Mekka van Foodies wereldwijd. Ik weet nog niet wat ik ga zien of proeven, omdat het moeilijk is een keuze te maken. Ik heb maar 1 dag om al dat heerlijks te zien en wie weet te proeven.
Elke twee jaar is het feest. Turijn, de Salone del Gusto en Terra Madre in de Lingotto naast de Fiat fabriek wordt overstroomt met gastronomen, koks, vooral ook hobby-koks en alle andere liefhebbers van lekkere dingen. In alle talen kan je de gesprekken over eten en drinken beluisteren, in de lift van het hotel tot in de tram en bus. De volgende editie van dit evenement neemt plaats in 2018
Mijn aandacht gaat vooral uit naar de Italiaanse inbreng, die op zich al de twee grootste hallen inneemt. Dit keer heb ik me voorgenomen om me te gaan verdiepen in alles wat met paddestoelen te maken heeft, natuurlijk truffels en Porcini vers of gedroogd en wat daar van wordt afgeleid.
Nieuw is een project over tuinen, vooral groenten en kruiden, in een speciale expositie naast de ingang: schooltuinen, hangende tuinen, siertuinen, groentetuinen en kruidentuinen. Wederom de gedachtenwereld van Slow Food in de praktijk gebracht, de uitdaging om gewone mensen aan te zetten om hun eigen groenten en fruit te kweken of een eigen kruidenhoekje te beginnen.
Om dit te illustreren wordt een handboek uitgegeven genaamd ‘Een revolutie in de tuin’. Ik heb het nog niet gezien maar het persbericht vertelt dat het een makkelijk te volgen instructieboek betreft om je eigen gezonde eten te kweken. Een apart hoofdstuk gaat over wat je allemaal kan doen op een balkon, zelfs met bakken in de vensterbank of kleine stadstuintjes. Voorlopig alleen nog in het Italiaans beschikbaar vanaf eind october in de boekhandel.
Meer informatie over het Salone del Gusto in Turijn vindt je hier.
De redactie van Dolcevia.com geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer 4/ 5 sterren
Een bijdrage door: Nelleke Pruijs
We proberen je de meest recente en accurate informatie te geven, controleer echter altijd de datum van dit bericht (publicatie/gewijzigd op 29-04-2018 09:57:20) en indien er onjuistheden in staan mag je deze uiteraard doorgeven aan de Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Zoek méér op Dolcevia.com kies een reisthema of vakantie bestemming !
Werkt/schrijft al bijna 8 jaar voor Dolcevia.com en is ook verantwoordelijk voor de eindredactie.
Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.
Deze website slaat geen persoonlijke data informatie op over de gebruiker. We vragen u ook nooit voor uw persoonlijke details zoals uw email adres of naam zonder dat u daar specifiek toestemming voor geeft. We verkopen ook geen data informatie door aan derden en werken alleen met adverteerders die conform de regels zijn van de nieuwe EU data protection act. Wij gebruiken Google Analytics voor het meten van de bezoekersaantallen en hits op paginas. Deze site kan wel affiliate commissies verdienen op externe links, dat zijn links naar bv. een reisorganisatie. Gelieve onze gebruiksvoorwaarden te raadplegen voor meer informatie.
Dolcevia.com welkom in ITALIE Dolcevia.com welkom in ITALIE