Italië Slow Food Magazine
Ervaar de keuken van Italie, het boegbeeld voor de slow food generatie. Dolcevia.com inspireert iedere dag opnieuw over de Italiaanse keuken met traditionele recepten en nieuwe keuken tips.
Dit gedeelte van de website Dolcevia.com gaat exclusief over de Italiaanse gastronomie. Italië staat altijd synoniem voor "goed eten" en biedt een onmiskenbare explosie aan smaken, geuren en aroma's. Naast een van de meest beroemde nationale keukens ter wereld, biedt het ook een enorme variëteit aan regionale gerechten en niet te vergeten, Italiaanse wijnen en Italiaanse restaurants van alle soorten. Bezoekers kunnen de culinaire en wijnroutes niet missen - reizen door de eno-gastronomische cultuur van Italië, op zoek naar oude recepten, authentieke producten en simpele gerechten geïnspireerd op de klassieke Italiaanse keuken en innovatieve creaties die daarvan worden afgeleid. Wereldberoemde producten zoals Parmigiano Reggiano (Parmezaanse kaas), ham van San Daniele uit Friuli, balsamico-azijn uit Modena, pesto uit Genua, de buffelmozzarella uit Campania, truffels uit Alba en Marche en baccala (gedroogde vis) zijn slechts enkele van de symbolen die van Italië het land van het goede eten maken. En hoe kan iemand pasta en pizza vergeten, de universele synoniemen voor Italië?
Laat je inspireren
Van Spaghetti Bolognese word ik gelukkiger, een bord pasta geeft mij een goed gevoel maar, helpt het inderdaad als anti-depressie middel? Diëtisten en...
- Details
- Geschreven door Elisabeth Bertrand uit Genua Ligurie
Elisabeth (Jane) Bertrand begon met deze website over Italië in 2008, ze werkt dan zeker al 10 jaar in het toerisme, met name als product manager van een reisorganisatie, daarna verandert ze van bedrijfstak en gaat door als websiteontwikkelaar. Nu combineert ze reizen met webtechnologie op de beste manier. Ze heeft verschillende malen in Italië gewoond maar het blijft haar favoriete vakantiebestemming dus is ze zeker te vinden voor een reisreportage als ze het niet te druk heeft met de techniek van Dolcevia.com. Bezoek mijn website - Views: 5138
Niets heeft zo'n aantrekkingskracht als de markt. Groenten en fruit, hoog opgestapeld, verse kruiden alsof ze zo uit de tuin komen, kaas, vlees en allerlei...
- Details
- Geschreven door Redactie Culinair uit Genua Liguria Italie
Met een carrière als touroperator en specialist van Italië achter de rug is zij vanaf het begin betrokken geweest bij het webportal Dolcevia.com, Zij schrijft over bekende en onbekende bestemmingen in alle regio's van Italië en als liefhebber van de Italiaanse keuken beheert ze eveneens het receptenboek en schrijft met passie over de herkomst van regionale gerechten en ingrediënten. Na 5 jaar Rome verhuisde ze kortgeleden naar Genua in Ligurië waar ze zich nu verdiept in de geheimen die deze regio nog inhoudt. - Views: 29959
- Contactgegevens
- Perugia
- Email: info@villainumbria.com
Wat kun je allemaal met pesto doen? Natuurlijk gebruik je het als saus over pasta, maar je kan het ook op een pizza doen of in een soep verwerken. Er zijn...
- Details
- Geschreven door Nelleke Pruijs uit Genua Liguria Italie Met een carrière als touroperator en specialist van Italië achter de rug is zij vanaf het begin betrokken geweest bij het webportal Dolcevia.com, Zij schrijft over bekende en onbekende bestemmingen in alle regio's van Italië en als liefhebber van de Italiaanse keuken beheert ze eveneens het receptenboek en schrijft met passie over de herkomst van regionale gerechten en ingrediënten. Na 5 jaar Rome verhuisde ze kortgeleden naar Genua in Ligurië waar ze zich nu verdiept in de geheimen die deze regio nog inhoudt.
- Views: 15117
Bij Teramo vinden we het dorpje Montefino met zo’n 1.039 inwoners, ´Montesecco´, zoals het in de Middeleeuwen werd genoemd, op een hoogte van 373 meter heb je...
- Details
- Geschreven door Olga Bibi Segaar uit Teramo Abruzzen Italie
Olga Bibi Segaar is afkomstig uit Den Haag, na 20 jaar in het centrum van Rome te hebben gewoond, verhuisde ze 11 jaar geleden naar een dorp op de grens van Le Marche en Abruzzo. Van daaruit tekent ze haar belevenissen in deze mooie streek op. Dat levert interessante en vaak verassende stukjes op voor haar blog. Samen met haar Italiaanse man - architect en renovatiespecialist - trekt ze er vaak op uit. Wandelend of op de racefiets ontdekken ze steeds nieuwe plekken in de prachtige groene streek met haar fantastische regionale keuken en gastvrije bevolking. - Views: 4180
- Meer informatie: Tenute di Montesecco
- Contactgegevens
- Montefino
- 64030
- Montefino
- (TE)
- Abruzzen
- Email: info@tenutedimontesecco.it
- Telefoon: (+39) 335 35019
-
Koudgeperste olijfolie, puur, uit 100% biologische boomgaarden van Tenuta de Montesecco gelegen in de provincie Teramo in de Abruzzen.Tenuta de Montesecco
+39 335 350191
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Niet alle kaas is lekker volgens mijn grootmoeder althans, die ooit de in onze familie sindsdien gevleugelde woorden sprak ´ik zeg, de kaas is...
- Details
- Geschreven door Nelleke Pruijs uit Genua Liguria Italie Met een carrière als touroperator en specialist van Italië achter de rug is zij vanaf het begin betrokken geweest bij het webportal Dolcevia.com, Zij schrijft over bekende en onbekende bestemmingen in alle regio's van Italië en als liefhebber van de Italiaanse keuken beheert ze eveneens het receptenboek en schrijft met passie over de herkomst van regionale gerechten en ingrediënten. Na 5 jaar Rome verhuisde ze kortgeleden naar Genua in Ligurië waar ze zich nu verdiept in de geheimen die deze regio nog inhoudt.
- Views: 7267
- Via Treviglio 940
- 24040
- Pagazzano
- (BG)
- Lombardije
- Italië
Die prachtige picture-perfecte groente, die wij aubergine noemen, maar die in Italië melanzane of ´gekke appel´ heet, had eeuwen lang de reputatie dat je er...
- Details
- Geschreven door Elisabeth Bertrand uit Genua Ligurie Elisabeth (Jane) Bertrand begon met deze website over Italië in 2008, ze werkt dan zeker al 10 jaar in het toerisme, met name als product manager van een reisorganisatie, daarna verandert ze van bedrijfstak en gaat door als websiteontwikkelaar. Nu combineert ze reizen met webtechnologie op de beste manier. Ze heeft verschillende malen in Italië gewoond maar het blijft haar favoriete vakantiebestemming dus is ze zeker te vinden voor een reisreportage als ze het niet te druk heeft met de techniek van Dolcevia.com. Bezoek mijn website
- Views: 42797
Beroemd geworden met zijn show over streetfood ´Vet en Vetter´, neemt Rubio nooit een blad voor de mond. Hij heeft ook sxxt aan zijn collega´s in de hogere...
- Details
- Geschreven door Nelleke Pruijs uit Genua Liguria Italie Met een carrière als touroperator en specialist van Italië achter de rug is zij vanaf het begin betrokken geweest bij het webportal Dolcevia.com, Zij schrijft over bekende en onbekende bestemmingen in alle regio's van Italië en als liefhebber van de Italiaanse keuken beheert ze eveneens het receptenboek en schrijft met passie over de herkomst van regionale gerechten en ingrediënten. Na 5 jaar Rome verhuisde ze kortgeleden naar Genua in Ligurië waar ze zich nu verdiept in de geheimen die deze regio nog inhoudt.
- Views: 14578
Vanavond ga ik naar de Nederlandse ambassade voor een Business Borrel; het zal er warm zijn. Ik heb begrepen dat er niet overal airconditioning aanwezig is in...
- Details
- Geschreven door Elisabeth Bertrand uit Genua Ligurie Elisabeth (Jane) Bertrand begon met deze website over Italië in 2008, ze werkt dan zeker al 10 jaar in het toerisme, met name als product manager van een reisorganisatie, daarna verandert ze van bedrijfstak en gaat door als websiteontwikkelaar. Nu combineert ze reizen met webtechnologie op de beste manier. Ze heeft verschillende malen in Italië gewoond maar het blijft haar favoriete vakantiebestemming dus is ze zeker te vinden voor een reisreportage als ze het niet te druk heeft met de techniek van Dolcevia.com. Bezoek mijn website
- Views: 5833
- Meer informatie: Redactie Dolcevia.com
- Contactgegevens
- Via A. Franzoi
- 147
- Rome
- RM
- Lazio
- Italie
- Email: redactie@dolcevia.com
Er is olijfolie en olijfolie. Maar hoe zie je het verschil? Die zie je niet is onze conclusie, die moet je proeven. Waarbij prijs en etiket een goed...
- Details
- Geschreven door Redactie Culinair uit Genua Ligurie Elisabeth (Jane) Bertrand begon met deze website over Italië in 2008, ze werkt dan zeker al 10 jaar in het toerisme, met name als product manager van een reisorganisatie, daarna verandert ze van bedrijfstak en gaat door als websiteontwikkelaar. Nu combineert ze reizen met webtechnologie op de beste manier. Ze heeft verschillende malen in Italië gewoond maar het blijft haar favoriete vakantiebestemming dus is ze zeker te vinden voor een reisreportage als ze het niet te druk heeft met de techniek van Dolcevia.com. Bezoek mijn website
- Views: 20653
De beste manier om je CO2 voetafdruk zo klein mogelijk te houden is om je eigen groenten te verbouwen. Dat zal niet voor iedereen mogelijk maar een bak op het...
- Details
- Geschreven door Redactie Culinair uit Genua Liguria Italie Met een carrière als touroperator en specialist van Italië achter de rug is zij vanaf het begin betrokken geweest bij het webportal Dolcevia.com, Zij schrijft over bekende en onbekende bestemmingen in alle regio's van Italië en als liefhebber van de Italiaanse keuken beheert ze eveneens het receptenboek en schrijft met passie over de herkomst van regionale gerechten en ingrediënten. Na 5 jaar Rome verhuisde ze kortgeleden naar Genua in Ligurië waar ze zich nu verdiept in de geheimen die deze regio nog inhoudt.
- Views: 5651
- Meer informatie: Franchi Zaden
- Contactgegevens
- Via Cola di Rienzo 200
- 00192
- Rome
- (RM)
- Lazio
- Italië
- Email: info@franchi.it
- Telefoon: (+39) 0668 65564
