Italië Slow Food Magazine

Ervaar de keuken van Italie, het boegbeeld voor de slow food generatie. Dolcevia.com inspireert iedere dag opnieuw over de Italiaanse keuken met traditionele recepten en nieuwe keuken tips. 

Dit gedeelte van de website Dolcevia.com gaat exclusief over de Italiaanse gastronomie. Italië staat altijd synoniem voor "goed eten" en biedt een onmiskenbare explosie aan smaken, geuren en aroma's. Naast een van de meest beroemde nationale keukens ter wereld, biedt het ook een enorme variëteit aan regionale gerechten en niet te vergeten, Italiaanse wijnen en Italiaanse restaurants van alle soorten. Bezoekers kunnen de culinaire en wijnroutes niet missen - reizen door de eno-gastronomische cultuur van Italië, op zoek naar oude recepten, authentieke producten en simpele gerechten geïnspireerd op de klassieke Italiaanse keuken en innovatieve creaties die daarvan worden afgeleid. Wereldberoemde producten zoals Parmigiano Reggiano (Parmezaanse kaas), ham van San Daniele uit Friuli, balsamico-azijn uit Modena, pesto uit Genua, de buffelmozzarella uit Campania, truffels uit Alba en Marche en baccala (gedroogde vis) zijn slechts enkele van de symbolen die van Italië het land van het goede eten maken. En hoe kan iemand pasta en pizza vergeten, de universele synoniemen voor Italië?

Laat je inspireren

De beste cocktails op basis van Prosecco en Spumante

Dit zijn de beste cocktails en drankjes uit ons Italiaans receptenboek op basis van Prosecco en Spumante, voor Oud en Nieuw of tijdens een bijzondere...

Contactgegevens
Franciacorta, Italië
Veneto
Italië
De koksopleiding van Villa Santa Maria

Wanneer de Italiaan niet aan het eten is, dan praat hij hier wel over en wanneer hij niet over eten praat dan denkt hij er wel aan!

Contactgegevens
Via Roma 22bis
66047
Villa Santa Maria
(CH)
Abruzzen
Italië
Telefoon: (+39) 08 729 44422
Taste of Rome 2015

Een duur uitziende uitnodiging voor de Grand Opening van het ´Taste of Roma´ evenement had de (voornamelijk Italiaanse) pers en media in drommen...

Meer informatie: Taste of Rome
Contactgegevens
Parco della Musica Viale Pietro de Coubertin
00196
Rome
(RM)
Lazio
Italië
Bart van Honste

De Abruzzo, een regio die geprangd ligt tussen de hoogste pieken van de Apennijnen, Le Marche en Molise. Een regio waar de kustlijn de heuvels zoent, enkele...

Abruzzen
Abruzzen
Italië
Oude wijnstokken in Puglia

Primitivo, een druif die herinneringen oproept aan dat zomerliefje van lang geleden. Samen na zonsondergang op het strand zitten en genieten onder een...

Puglia
Puglia
Italië
Wijnoogst in Puglia

Italië en koffie, ze zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden zoals Fred Astaire en Ginger Rogers. Bart Van Honsté, blogger over Italiaanse wijnen,...

Puglia
Puglia
Italië
prosecco

De tijd ligt ver achter ons dat we knallende kurken en sprankelend vocht alleen associeerden met bruiloften, eindejaarsfeesten en tewaterlatingen. Als zelfs...

Contactgegevens
Franciacorta, Veneto, Italië
25050
Franciacorta
(BS)
Veneto
Italië
Vini Gambero Rosso Torino 2014

Turijn, 26 oktober 2013 In het prachtige moderne operagebouw van Turijn vond op deze zonnige zaterdagmiddag de presentatie plaats van de nieuwe wijngids van...

Ligurië
Vini Mura, wijn uit Sardinië

Na een kilometer of vijf door een verrukkelijke vallei geslingerd te hebben, komen we aan bij de cantina ‘Vini Mura’, een exponent van de...

Meer informatie: Vini Mura
Sardinië
Italië

Montepulciano d'Abruzzo DOC is de op een na grootste appellation van Italië - alleen geëvenaard door de gigant Chianti, maar toch leidt de naam...

Abruzzen
Italië

Profiteer nu van de beste hotelaanbiedingen

Booking.com