Italië Slow Food Magazine

Ervaar de keuken van Italie, het boegbeeld voor de slow food generatie. Dolcevia.com inspireert iedere dag opnieuw over de Italiaanse keuken met traditionele recepten en nieuwe keuken tips. 

Dit gedeelte van de website Dolcevia.com gaat exclusief over de Italiaanse gastronomie. Italië staat altijd synoniem voor "goed eten" en biedt een onmiskenbare explosie aan smaken, geuren en aroma's. Naast een van de meest beroemde nationale keukens ter wereld, biedt het ook een enorme variëteit aan regionale gerechten en niet te vergeten, Italiaanse wijnen en Italiaanse restaurants van alle soorten. Bezoekers kunnen de culinaire en wijnroutes niet missen - reizen door de eno-gastronomische cultuur van Italië, op zoek naar oude recepten, authentieke producten en simpele gerechten geïnspireerd op de klassieke Italiaanse keuken en innovatieve creaties die daarvan worden afgeleid. Wereldberoemde producten zoals Parmigiano Reggiano (Parmezaanse kaas), ham van San Daniele uit Friuli, balsamico-azijn uit Modena, pesto uit Genua, de buffelmozzarella uit Campania, truffels uit Alba en Marche en baccala (gedroogde vis) zijn slechts enkele van de symbolen die van Italië het land van het goede eten maken. En hoe kan iemand pasta en pizza vergeten, de universele synoniemen voor Italië?

Laat je inspireren

Cantina Rocca di Frasinello van Renzo Piano

Gaan wijn en design hand in hand? Liefde voor het land en het landschap meestal wel, misschien is dat de rode draad. Nieuwbouw op wijngaarden wordt een...

Meer informatie: Federazione Wine Architecture
Toscana Wine Architecture
Website: https://winearchitecture.it/en
Het middeleeuwse dorp van Morro d'Alba in Le Marche

De regio met zijn glooiende heuvellandschap is betoverend en de regionale wijn navenant. Wist u dat 74% van de oppervlakte van Le Marche bestaat uit...

Grappa en Vinsanto

De tijd dat grappa alleen als 'koffieverbeteraar' werd gezien ligt gelukkig ver achter ons. Nu dat we ook goede espresso koffie bij onze eigen supermarkt...

Friuli Venezia-Giulia
Wijn uit het vensterraam

In de wijk Santo Spirito in Florence kun je op de traditionele Florentijnse manier een glas wijn drinken. Een nieuw restaurant, Babae, heeft een van...

Meer informatie: Restaurant Babae
Meer informatie
Via Santo Spirito, 21/R
50125
Florence
(FI)
Toscane
Italië
Website: https://www.babaefirenze.it
Telefoon: (+39) 055 61444
Wijnproeverijen in Piceno, Marche

“Ohh wat ruikt het hier lekker naar anijs” zeg ik verrukt als ik door de tuin van Casa Castignano loop. Een schilderachtig plekje omgeven door heuvels met...

Meer informatie: Picenowijnen en Casa Castignano vakantiehuis
Mireille en Menno
Contrada Castiglioni 67
63072
Castignano
(AP)
Marche
Website: https://www.picenowijnen.nl/
Mobiel: (+39) 366-3928-6__
Welke Italiaanse wijn kies je op vakantie?

Natuurlijk ken je al een hoop soorten wijn uit Italië, want ook de supermarkt heeft tegenwoordig een aardige collectie uit Italië voorhanden. Maar het is...

Meer informatie: Quattrocalici
Marcello Leder
Via Monte Cengio 18/B
36050
Quinto Vicentino
VI
Veneto
Website: https://www.quattrocalici.it/
Wine Masters seizoen 2: ´Italie´, van Klaas de Jong

De trailer van het tweede seizoen van Wine Masters ITALY werd vandaag gelanceerd. Vanaf volgende week zullen de volledige 5 afleveringen van het tweede...

Tenuta Cerulli Spinozzi, al 30 jaar biologische wijnbouwer

Italianen zijn liefhebbers van een goede wijn en willen daar ook voor betalen. Met de grootste wijnbeurs ´Vinitaly´ in de mooie stad Verona net achter de deur...

Meer informatie: Movimento Turismo del Vino
Secretariaat: Francesca Smacchi
Piazzetta del Reclusorio, 1
06034
Foligno
PG
Umbrië
Website: http://www.movimentoturismovino.it/en/
Telefoon: (+39) 117 23369
De beste wijnevenementen van het Najaar in Italie

De herfst is het belangrijkste moment om italie te bezoeken voor wijnevenenten. Er staan een aantal festivals op de agenda die we hieronder noemen. Deze...

Hauner wijngaarden aan zee op Salina

Sicilië is van alle Italiaanse regio´s misschien het meest herkenbaar. Iedereen weet waar het ligt en dat het een eiland is. Dat klinkt misschien wat...

Sicilië

Profiteer nu van de beste hotelaanbiedingen

Booking.com