Italië Slow Food Magazine
Ervaar de keuken van Italie, het boegbeeld voor de slow food generatie. Dolcevia.com inspireert iedere dag opnieuw over de Italiaanse keuken met traditionele recepten en nieuwe keuken tips.
Dit gedeelte van de website Dolcevia.com gaat exclusief over de Italiaanse gastronomie. Italië staat altijd synoniem voor "goed eten" en biedt een onmiskenbare explosie aan smaken, geuren en aroma's. Naast een van de meest beroemde nationale keukens ter wereld, biedt het ook een enorme variëteit aan regionale gerechten en niet te vergeten, Italiaanse wijnen en Italiaanse restaurants van alle soorten. Bezoekers kunnen de culinaire en wijnroutes niet missen - reizen door de eno-gastronomische cultuur van Italië, op zoek naar oude recepten, authentieke producten en simpele gerechten geïnspireerd op de klassieke Italiaanse keuken en innovatieve creaties die daarvan worden afgeleid. Wereldberoemde producten zoals Parmigiano Reggiano (Parmezaanse kaas), ham van San Daniele uit Friuli, balsamico-azijn uit Modena, pesto uit Genua, de buffelmozzarella uit Campania, truffels uit Alba en Marche en baccala (gedroogde vis) zijn slechts enkele van de symbolen die van Italië het land van het goede eten maken. En hoe kan iemand pasta en pizza vergeten, de universele synoniemen voor Italië?
Laat je inspireren
Tegenwoordig organiseren ze ook een groot aantal activiteiten voor wijnliefhebbers die vooral in Toscane plaats vinden: uiteraard zijn er wijnproeverijen op...
- Details
- Geschreven door Elisabeth Bertrand uit
Genua Ligurie
Elisabeth (Jane) Bertrand begon met deze website over Italië in 2008, ze werkt dan zeker al 10 jaar in het toerisme, met name als product manager van een reisorganisatie, daarna verandert ze van bedrijfstak en gaat door als websiteontwikkelaar. Nu combineert ze reizen met webtechnologie op de beste manier. Ze heeft verschillende malen in Italië gewoond maar het blijft haar favoriete vakantiebestemming dus is ze zeker te vinden voor een reisreportage als ze het niet te druk heeft met de techniek van Dolcevia.com. Bezoek mijn website - Views: 8606
- Meer informatie: Cantinetta Antinori
- Contactgegevens
- Piazza degli Antinori 3
- 50123
- Florence
- (FI)
- Toscane
- Italië
- Telefoon: (+39) 0 552 92234
Culinaire reizen worden steeds populairder. Of je nu sushi wilt leren maken in Japan of pasta in Italië, alles is tegenwoordig mogelijk. Ook steeds meer...
- Details
- Geschreven door Remko Koenders uit
- Views: 14419
De eerste universiteit voor Gastronomische Wetenschappen is een feit. Ontstaan als een projekt van de orgnaisatie Slow Food beoogt zij studies over...
- Details
- Geschreven door Redactie Culinair uit
Rome Lazio ItalieDit artikel kwam tot stand door samenwerking van verschillende redactieleden van Dolcevia.com - Views: 12850
- Contactgegevens
- Piemonte
- Italië
In het kader van het Italiaans festival « Estate italiana » dat van 27 juni tot 21 juli e.k. wordt gehouden bij Mmmmh ! te Brussel, organiseert...
- Details
- Geschreven door Redactie Culinair uit
Rome Lazio ItalieDit artikel kwam tot stand door samenwerking van verschillende redactieleden van Dolcevia.com - Views: 7409
Van over de hele wereld komen ze om in Bologna de kunst van het Italiaanse ijs af te kijken. Sinds de wereldwijde crisis hebben zich 90% meer studenten...
- Details
- Geschreven door Redactie Culinair uit
Rome Lazio ItalieDit artikel kwam tot stand door samenwerking van verschillende redactieleden van Dolcevia.com - Views: 24357
Ik was op pad om wat Italiaanse lekkernijen te verzamelen om naar Nederland te sturen. De Rubicondo van Villa Ligi stond ook op het verlanglijstje, een...
- Details
- Geschreven door Wijnand Luttikholt uit
Pergola Marche
Sinds 1985 zelfstandig ondernemer in projectontwikkeling en bouwbegeleiding vooral in Amsterdam. Vanaf 2004 werd de vervallen boerennederzetting Ca'Palazzo in Le Marche verbouwd tot wat het nu is, een luxe appartementencomplex met groot zwembad, keuken restaurant en natuurlijk huurfietsen. In 2020 zullen bijvoorbeeld Onno Kleyn, René Zanderink en Maroeska Metz culinaire specials verzorgen. Vanaf 2019 staat in Pergola een nieuw project op stapel de creatieve werkplaats 'Nido Dorato' (Verguld Nest). Hij kookt graag met kinderen op Ca'Palazzo. Als fietsliefhebber, spookte al vele jaren het concept van een toeristische Giro d'Italia door zijn hoofd. Met deze Giro Dolcevia is daar een invulling aan gegeven. Bezoek mijn website - Views: 597
- Pergola
- PU
- Marche
"Toen ik 17 was had ik al meerder keren de Giro d'Italia van Friesland gefietst: de Elfstedentocht. We wilden wel eens wat meer, dus maakten ik samen met een...
- Details
- Geschreven door Klaas de Jong uit
Klaas de Jong studeerde Elektronica aan de Technische Universiteit Delft. Hij begon zijn carrière in de technische sector en ontwikkelde tegelijkertijd zijn interesses in de creatieve sector, eerst in muziek en theater, daarna in film en televisie. Al snel stond hij aan het roer van vele projecten op het gebied van muziek en entertainment, waaronder bestsellers als De Kast, Henk Westbroek, Het Goede Doel, Treble, en plaatsbepalende evenementen als de Fryslân 500 (de Lemmer Arena). Bezoek mijn website - Views: 2126
In het gebied tussen Conegliano en Valdobbiadene voelt Tom Dumoulin zich thuis en iedereen wel die van prosecco houdt. Het is niet meer dan logisch dat er een...
- Details
- Geschreven door Ewout Kieckens uit
Rome
Ewout Kieckens is correspondent in Italië. Hij heeft acht boeken op zijn naam. Hij heeft ook een succesvol bedrijf in team building activiteiten in Rome. Ewout Kieckens woont sinds het jaar 2000 in Italië. Hij werkt in de media, met name als Vaticaan-verslaggever en Italië-expert. Van zijn hand kwamen tot dusverre acht boeken uit, zoals ‘Vaticaan in een notendop’ bij Bert Bakker (Amsterdam), ‘Toskana’ bij het Duitse mediaconcern Dumont en ‘Vrouwen van Italië’ (Edicola-uitgeverij). Hij schrijft onder andere voor Italië Magazine. Afgezien van zijn bijdragen in de media, heeft Kieckens een bedrijf dat zich toelegt op filmgebaseerde storytelling. Het gaat hierbij om team building activiteiten rond de locaties van films die zich in Rome afspelen. Love Rome – Tours in Motion haalt herhaaldelijk de Europese media, zoals de Neuer Züricher Zeitung, Frankfurter Allgemeine, ZDF, ORF, NOS en Traveller. Voor privé tours zie: https://love-rome.com/ Bezoek mijn website - Views: 2193
- Meer informatie: Strada del Prosecco e Vini dei Colli Conegliano Valdobbiadene
- Secretariaat
- Piazza Marconi, 1 (presso Municipio)
- 31049
- Valdobbiadene
- (TV)
- Veneto
- Italië
- Website: https://www.coneglianovaldobbiadene.it
- Email: info@coneglianovaldobbiadene.it
- Telefoon: (+39) 042-3974___
Vandaag scheert de ‘Giro d’Italia’ op amper 5 kilometer langs een aantal wijngaarden die zich op een plek bevinden waar je ze niet zou verwachten. Tussen de...
- Details
- Geschreven door Pascal F. Horbach uit
Italie
Pascal woont sinds 2000 in Italie. Als televisieproducer werkt hij aan uiteenlopende programma's waarvoor hij de mooiste locaties bezoekt en bijzondere ontmoetingen heeft. In zijn blog 'Italie in mijn broekzak' doet hij verslag van onderwerpen en personen die hem raken. Oude en nieuwe, maar ook topics die de uitzending niet haalden. Italie is zijn thuis, maar dat voelt voor hem, in de Italiaanse cultuur vol tradities, waarin 'la dolce vita' tot een kunst verheven is, iedere dag als vakantie. Reis met hem mee in de 6e etappen en verder in zijn blogs. Bezoek mijn website - Views: 2149
We zitten momenteel midden in de oogst en het nieuws uit italie is goed dus alle reden om het glas te heffen. Langhe, Roero en Monferatto, het valpolicella,...
- Details
- Geschreven door Elisabeth Bertrand uit
Genua Ligurie Elisabeth (Jane) Bertrand begon met deze website over Italië in 2008, ze werkt dan zeker al 10 jaar in het toerisme, met name als product manager van een reisorganisatie, daarna verandert ze van bedrijfstak en gaat door als websiteontwikkelaar. Nu combineert ze reizen met webtechnologie op de beste manier. Ze heeft verschillende malen in Italië gewoond maar het blijft haar favoriete vakantiebestemming dus is ze zeker te vinden voor een reisreportage als ze het niet te druk heeft met de techniek van Dolcevia.com. Bezoek mijn website - Views: 788
