Italië Slow Food Magazine

Ervaar de keuken van Italie, het boegbeeld voor de slow food generatie. Dolcevia.com inspireert iedere dag opnieuw over de Italiaanse keuken met traditionele recepten en nieuwe keuken tips. 

Dit gedeelte van de website Dolcevia.com gaat exclusief over de Italiaanse gastronomie. Italië staat altijd synoniem voor "goed eten" en biedt een onmiskenbare explosie aan smaken, geuren en aroma's. Naast een van de meest beroemde nationale keukens ter wereld, biedt het ook een enorme variëteit aan regionale gerechten en niet te vergeten, Italiaanse wijnen en Italiaanse restaurants van alle soorten. Bezoekers kunnen de culinaire en wijnroutes niet missen - reizen door de eno-gastronomische cultuur van Italië, op zoek naar oude recepten, authentieke producten en simpele gerechten geïnspireerd op de klassieke Italiaanse keuken en innovatieve creaties die daarvan worden afgeleid. Wereldberoemde producten zoals Parmigiano Reggiano (Parmezaanse kaas), ham van San Daniele uit Friuli, balsamico-azijn uit Modena, pesto uit Genua, de buffelmozzarella uit Campania, truffels uit Alba en Marche en baccala (gedroogde vis) zijn slechts enkele van de symbolen die van Italië het land van het goede eten maken. En hoe kan iemand pasta en pizza vergeten, de universele synoniemen voor Italië?

Laat je inspireren

Antinori Bistro en wijnproeven in Florence

Tegenwoordig organiseren ze ook een groot aantal activiteiten voor wijnliefhebbers die vooral in Toscane plaats vinden: uiteraard zijn er wijnproeverijen op...

Meer informatie: Cantinetta Antinori
Contactgegevens
Piazza degli Antinori 3
50123
Florence
(FI)
Toscane
Italië
Telefoon: (+39) 0 552 92234
Kookles op Agriturismo Salvadonica

Culinaire reizen worden steeds populairder. Of je nu sushi wilt leren maken in Japan of pasta in Italië, alles is tegenwoordig mogelijk. Ook steeds meer...

De eerste universiteit voor Gastronomische Wetenschappen is een feit. Ontstaan als een projekt van de orgnaisatie Slow Food beoogt zij studies over...

Contactgegevens
Piemonte
Italië

In het kader van het Italiaans festival « Estate italiana » dat van 27 juni tot 21 juli e.k. wordt gehouden bij Mmmmh ! te Brussel, organiseert...

Van over de hele wereld komen ze om in Bologna de kunst van het Italiaanse ijs af te kijken. Sinds de wereldwijde crisis hebben zich 90% meer studenten...

Pergolawijn

Ik was op pad om wat Italiaanse lekkernijen te verzamelen om naar Nederland te sturen. De Rubicondo van Villa Ligi stond ook op het verlanglijstje, een...

Pergola
PU
Marche
Het uitzicht op de weg tussen Cuneo en Sestrière

"Toen ik 17 was had ik al meerder keren de Giro d'Italia van Friesland gefietst: de Elfstedentocht. We wilden wel eens wat meer, dus maakten ik samen met een...

Conegliano - De Strada del Prosecco

In het gebied tussen Conegliano en Valdobbiadene voelt Tom Dumoulin zich thuis en iedereen wel die van prosecco houdt. Het is niet meer dan logisch dat er een...

Meer informatie: Strada del Prosecco e Vini dei Colli Conegliano Valdobbiadene
Secretariaat
Piazza Marconi, 1 (presso Municipio)
31049
Valdobbiadene
(TV)
Veneto
Italië
Website: https://www.coneglianovaldobbiadene.it
Telefoon: (+39) 042-3974___
Ilja Gort tijdens de opnamen

Vandaag scheert de ‘Giro d’Italia’ op amper 5 kilometer langs een aantal wijngaarden die zich op een plek bevinden waar je ze niet zou verwachten. Tussen de...

De leukste wijnevenementen in Noord Italie van dit najaar

We zitten momenteel midden in de oogst en het nieuws uit italie is goed dus alle reden om het glas te heffen. Langhe, Roero en Monferatto, het valpolicella,...

Profiteer nu van de beste hotelaanbiedingen