De haven van Saint Quay Portrieux
De haven van Saint Quay Portrieux

In het kader van 'Dolcevia.com gaat dit jaar verder'. Wijn en gastronomie festivals met ambachtelijke producenten en topkoks van Italiaanse, Zwitserse en Franse oorsprong! Tussen nu en het begin van het voorjaar zijn er nog heel wat gastronomische evenementen die je niet mag missen vooral voor wie houdt van een goed glas wijn en uiteraard proeven van de heerlijkheden ter plaatse. In dit artikel vliegen we even door de leukste evenementen heen. 

Taste The Stars in Courmayeur

Taste the Stars - Super G Hotel

Het "Super G"-resort van Courmayeur organiseert in samenwerking met San Pellegrino "Taste The Stars": drie diners voor vier personen onder begeleiding van een originele playlist van muziek uit de jaren '70 en '90 (22 januari, 12 februari, 5 maart). De met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Andrea Berton, eigenaar van het gelijknamige restaurant in Milaan en vanaf 2019 ook werkzaam in dit restaurant in Valle d'Aosta. Telkens wordt hij vergezeld door een andere jonge chef-kok, gekozen uit de deelnemers van de S. Pellegrino Young Chef Academy.

Super G - Plan Checrouit 9, 11013 Courmayeur, Italië - Website: https://www.lovesuperg.com/ita/eat.html#events

St. Moritz Gourmet Festival

Heiko Nieder Hako Signature Dish - St Mortiz Gourmet Festival

In Zwitserland, in het Oberengadin. Van 28 januari tot 5 februari vindt hier het St. Moritz Gourmet Festival plaats: dit culinaire evenement werd in 1994 opgericht door de plaatselijke hotels en biedt de gelegenheid om enkele van de beste chef-koks van het internationale gastronomische podium te ontmoeten. Dit jaar is de editie gewijd aan Zwitserland. Chef-koks uit het Alpengebied zullen gastronomische diners bereiden, geïnspireerd op typische lokale gerechten. Helaas is het openingsevenement: Porsche Grand Opening at the Grand Hotel des Bains Kempinski in St. Moritz op 28 februari gecanceld, waarschijnlijk wegens Covid, maar alle andere evenementen gaan gewoon door. 

St. Moritz Gourmet Festival  - Via Veglia 18, 7500 St. Moritz, Switzerland - Website https://www.stmoritz-gourmetfestival.ch/en/program Link naar persberichten met gerichte informatie in het Engels.

Sana Slow Wine Beurs in Bologna

Slow Wine Fair Bologna

De Sana Slow Wine Fair vindt plaats in Bologna van 27 tot 29 maart. Het evenement ontvangt meer dan 700 Italiaanse en internationale wijnhuizen en producenten - van Australië tot Zuid Afrika en zelfs uit Nederland om er maar een paar te noemen. Allen delen de Slow Food-waarden goed, puur en eerlijk.

Bologna Fiera - Viale della Fiera, 20, 40128 Bologna BO - Website: https://slowinefair.slowfood.it/en/

Eataly's Verjaardag in Turijn

Eataly is 15 jaar oud: de eerste winkel, Eataly Torino Lingotto, opende in 2007. Om dit te vieren zijn veel artikelen tot en met 6 februari te koop voor € 1 of tot 50% afgeprijsd. Daarnaast zal er een volledig programma van evenementen zijn, waaronder begeleide proeverijen, cursussen, rondleidingen, vergaderingen en gastronomische diners in de winkel in Turijn.

Eataly Lingotto - Via Ermanno Fenoglietti, 14, 10126 Torino TO - Tel. +39 800 975 880 - Website: https://www.eataly.net/it_it/negozi/torino-lingotto

Food´Angers, Vins de la Loire & Gastronomie

Food Agners

Ik ben persoonlijk een grote liefhebber van witte wijnen uit de Loire. Je kunt voor mij alle Italiaanse witte wijnen nemen, als ik daarvoor in de plaats een mooie Sancerre op tafel krijg ben ik blij. Dat klopt er zijn uitzonderingen en ik overdrijf, maar uiteindelijk gaat La Dolcevia dit jaar verder dan Italië. 

Angers is gelegen in het hart van de Loire-vallei, het is een regionaal gastronomisch centrum en staat bekend voor de uitstekende keuken. Het Food'Angers festival, dat nu voor de vierde keer plaatsvindt, viert zowel de verscheidenheid en de voortreffelijkheid van de wijnen uit de Loire-vallei (voornamelijk witte en mousserende wijnen) als de innovaties van lokale chef-koks en restaurants. Geniet van wijn-, bier- en spijsproeverijen, culinaire workshops en demonstraties, en kijk zelfs hoe chef-koks het tegen elkaar opnemen in een live kookwedstrijd.

Food d'Angers - Website : https://www.foodangers.fr/   Volg ook de volgende hashtags op sociale media: #VinsdeLoire #Angers #FoodAngers

Sint-jakobsschelp Festival in Bretagne

Fête de la Coquille Saint Jacques in Bretagne

Voor de liefhebbers van schaaldieren en zeevruchten is dit een echte aanrader: twee dagen volledig gewijd aan de Sint-jakobsschelp van 30 april tot en  met 1 mei. Dit evenement dat elk jaar in een van de drie Bretonse steden wordt gehouden, biedt de gelegenheid om de ultra verse Sint-jakobsschelpen die in de buurt worden gevangen te proeven in allerlei recepten. In de baai van Saint-Brieuc en de omliggende havenstadjes komen de plaatselijke vissers en verkopers van zeevruchten samen om de heerlijkste Sint-jakobsschelpen te verkopen die in de baai en de omliggende wateren worden gevangen. Slenter langs de kraampjes en proef de subtiele schelpdieren in hun vele gedaanten in de haven van Saint Quay Portrieux.

Fête de la Coquille Saint‑Jacques - In de haven van Saint-Quay-Portrieux - Website:  https://www.fetedelacoquillestjacques.com/accueil

25 en 26 april Gelato Festival van Florence

Gelato World Tour

Het Gelato Festival begint in Florence, de stad waar het allemaal begon en staat gedurende twee dagen in het teken van ijs van hoogste kwaliteit. Daarna reist het festival rond Italië en Europa, op iedere etappe zijn er deelnemers die het tegen elkaar opnemen om als beste gelato-chef te worden bekroond. Deze worden telkens beoordeeld door een jury van 7 specialisten, elk met hun eigen achtergrond in de culinaire journalistiek. De eerste twee winnaars van elke etappe van het festival komen dan in de finale samen en strijden om de titel van meester gelato maker en wereldkampioen.  

Gelato Festival - 25 en 26 april Piazzale Michelangelo 

Congusto Gourmet Instituut masterclasses

 François Daubinet van Fauchon - Congusto Masterclass

Het ´Congusto Gourmet Institute´ is een Milanese opleiding voor wijn en gastronomie. Vanaf februari beginnen opnieuw de masterclasses die volledig gewijd zijn aan patisserie. Zij zullen worden geleid door internationaal gerenommeerde patissiers en meester-patissiers zoals François Daubinet van "Maison Fauchon", een historisch Parijs gastronomisch instituut, Marco Pedron, chef-patissier van "Cracco in Galleria" of Paolo Griffa, chef-kok van "Le Petit Royal", het restaurant van het "Grand Hotel Royal & Golf" in Courmayeur.

Congusto Gourmet Institute - Via Bernardo Davanzati, 15, 20158 Milano MI - Tel +39 02 8978 5801 Website : https://www.congusto.com/

Over dit artikel


Meer over dit onderwerp?

  • Italië