De leukste Food & Wine afspraken voor 2022
De leukste Food & Wine afspraken voor 2022

We kozen de leukste food & wijn evenementen in Italië, met de eerste eis gezelligheid en dan het (meestal historisch) kader van het evenement. Uiteraard zijn er evenementen bij die door branche professionals worden bezocht met zogenaamde vakdagen, maar deze evenementen zijn ook voor alledaagse gastronomen die komen om te proeven en genieten van de Italiaanse keuken en wijnkelders. De meeste grote food en wijn wijnevenementen gaan gepaard met festiviteiten zoals straatfestivals, folkore en speciale menu´s in de restaurants ter plaatse, allemaal top tip voor je vakantieplannen on Italië. 

Onze keuze toegelicht

Sommige food en wijn evenementen trekken jaarlijks duizenden bezoekers van over de hele wereld. De Italiaanse overheid, maar ook de organisatoren zijn zich bewust van de logistieke problemen die dat tegenwoordig met zich meebrengt. Voor de beurzen die we hier noemen moet je rekening houden met de geldende maatregelen en toegangs vereisten zoals een groene pas. Ben je van plan een van deze evenementen te bezoeken, dan raden we aan om kort van te voren de betreffende website te bezoeken om je te verzekeren van de mogelijkheden en de restricties die er kunnen zijn, daar deze zelfs op heel korte termijn kunnen worden aangepast. 

Specialiteiten & Slow Food

Oktober - Salone del Gusto en Terra Madre van Slow Food - (tweejaarlijks) in Turijn

 Turijn Salone del Gusto

Het belangrijkste internationale Slow Food-evenement, gewijd aan goed, schoon en eerlijk voedsel keert terug vanaf 7 oktober 2022. Het evenement raakte de hele regio van Piemonte, dankzij de 120 steden van Terra Madre die meer dan 1600 van de afgevaardigden hebben ontvangen.Terra Madre Salone del Gusto werd 30 jaar geleden voor het eerst georganiseerd als basis voor het ervaren wat de Slow Food organisatie, die twee jaar eerder begonnen was door Carlo Petrini, betekende. De beurs respecteert voedingsproducten die tot stand komen onder veilige en faire omstandigheden, niet alleen voor de consumenten, maar zeker ook voor de producenten. Daarmee wil de beurs benadrukken dat goed, schoon en veilig eten ook de beste smaak heeft en alle kwaliteitsnormen in de hoogste graad evenaart.

Details in onze agenda

September - (tweejaarlijks) Cheese in Bra (Piemonte)

Kazen in Bra voor het evenement CHEESE

Slow Food heeft ongeveer 500 kazen gecatalogiseerd in de Ark van de Smaak, en met de Presidia heeft het duizenden herders en kaasmakers verenigd om meer dan 100 traditionele kazen te redden in meer dan 50 landen over de hele wereld. Het belangrijkste internationale evenement over dit thema is Cheese, een tweejaarlijkse viering van de beste kazen van rauwe melk uit de hele wereld, en van de kaasproducenten, herders en verwanten die ons de kans geven om ze te ontdekken en te proeven. De bescherming van natuurlijke kazen is het kenmerk van dit evenement geworden. Het hele centrum van de knusse Piemontese stad Bra zal gedurende het evenement vol staan met kraampjes van producenten waar je kunt proeven en kopen, daarnaast zijn er ook veel kookworkshops met presentaties die open staan voor iedereen.

Details in onze agenda

Meer informatie : https://cheese.slowfood.it/en/

Het centrum van Bra in feeststemming tijdens CHEESE

Maart - TASTE (jaarlijks) in Florence

Een van de gezelligste foodbeurzen van Italië. Een opmerkelijke reis door de culinaire hoogstandjes van Italië en trends, met excursies buiten het thema food richting lifestyle en design: TASTE is er ten eerste voor de inkoper en de producent, maar er zijn speciale dagen voor de consument waarvan je zeker moet profiteren. Het is een drukke beurs en dat komt vooral omdat de hal waar het plaatsvindt eigenlijk wat aan de krappe kant is voor deze manifestatie die 3 dagen duurt. Ieder jaar is er plaats voor ongeveer 500 Italiaanse bedrijven en dat zijn meestal de beste Food bedrijven, niet de grootste. Je zult op de beursvloer van alles tegenkomen en kunnen proeven van de fijnste patisserie tot de meest robuuste ambachtelijke biersoorten. Hiernaast is er een heel programma met workshops, lezingen en awards voor de professionals. Voor de liefhebber zijn er ook exposities en een gastronomisch parcours in de binnenstad van Florence: FuoriTaste. 

Details in onze agenda

Meer informatie :https://taste.pittimmagine.com/en/sections

Italiaanse Wijn

September-November Cantine Aperte in Vendemmia (open wijnkelders tijdens de oogst) 

Van september tot en met zondag 31 oktober kun je genieten van een langdurend wijnfestival bij alle wijnhuizen die zijn aangesloten bij de Movimento Turismo del Vino. Cantine Aperte in Vendemmia betekent twee maanden lang open kelders en proeverijen voor liefhebbers en nieuwsgierigen. Er worde talrijke zaken georganiseerd rondom de Cantine Aperte zoals maaltijden in wijngaarden, wijntours, proeverijen met gids en nog veel meer voor een volle kalender van Piemonte tot Sardinië. alle evenementen worden georganiseerd in samwerking met MTV Italia, Movimento Turismo del Vino. 

Volg hashtag voor meer informatie: #CantineAperteinVendemmia #lMTVItalia of via de website  http://www.movimentoturismovino.it/it/home/

Het centrum van Verona tijdens het evenement Vinitaly

April - Vinitaly in Verona (Veneto)

Al meer dan 50 jaar de grootste en belangrijkste beurs ter wereld op het gebied van wijn. Dit is eigenlijk een vakbeurs, marktdeelnemers uit 35 landen worden op het evenement in Verona verwacht, naast Italiaanse professionals uit de horeca, het toerisme en de grootschalige distributie zoals de kleinhandel. Op het evenemententerrein zullen meer dan 400 bedrijven aanwezig die de Italiaanse productie in zijn totaliteit vertegenwoordigen. Daarnaast is er een indrukwekkende kalender voor Enolitech, het evenement dat tegelijkertijd met Vinitaly wordt georganiseerd en gewijd is aan technologieën voor de productie van wijn, olie en bier.

Vinitaly in Verona

Verder is er Sol&Agrifood, waar kwaliteitsvolle exposanten uit de landbouw- en voedingssector aanwezig zijn. Opleiding en netwerking staan daarentegen centraal op het programma van het Wine2Wine business forum: honderd internationale sprekers, 17 thema's, meer dan 1500 operatoren en managers en 70 speedmeetings (30 minuten) over de meest actuele thema's van de bedrijven en de wijn-community. Zoals eerder vermeld, dit is een vakbeurs en dus uitsluitend voor mensen die in deze sector werken of hierover schrijven. In de stad Verona en er omheen vinden ook veel evenementen plaats die voor iedereen toegankelijk zijn.

Details in onze agenda

Zie voor meer informatie: Informatie voor bezoekers

April/mei - VINUM in Alba (Piemonte)

Vinum in Alba

VINUM is 10 dagen lang de grootste openlucht wijnbeurs van Italië, het unieke wijnevenement vindt plaats in het charmante Alba bijna gelijktijdig met de belangrijke truffelbeurs (Fiera Internazionale Tartufo Biano d' Alba - zie hieronder). Vinum biedt de perfecte gelegenheid om de beste wijnen uit de Langhe, Roero en Monferrato te proeven en een bezoek te brengen aan de spectaculaire Unesco-erfgoed wijngaarden. Gedurende de beurs kun je overal in het historisch centrum van Alba wijnproeven begeleid met lokale street food hapjes. Tijdens Vinum zijn de pleinen van de stad bezaaid met proefkraampjes met Barolo, Barbaresco, Dolcetto, Moscato, Roero Arneis en Roero, witte wijnen uit de Langhe, l 'Asti Spumante en de wijnen van Monferrato. Uiteraard is er ook gelegenheid om enkele van de grootste Italiaanse Grappa´s en de distillaten van Piemonte te proeven. De proeverijen worden begeleid en verzorgd door de AIS Italian Sommelier Association en vinden plaats van 10.30 tot 20.00 uur voor de gehele duur van het evenement.

Details in onze agenda

Website : https://www.vinumalba.com/en/

Italiaanse Truffels

Er zijn 4 grote evenementen in Italië voor truffels, die van Acqualagna (Le Marche), Sant' Agata in Feltria (Emilia-Romagna), San Miniato in Toscane en die in Alba in Piemonte. 

Fiera Internazionale Tartufo Bianco d' Alba

Alba Fiera Internazionale Tartufo Bianco d'Alba

Alba is een gastronomisch centrum, maar bovendien een charmant dorp met veel middeleeuwse overblijfselen, de omgeving is natuurlijk ook belangrijk want Alba ligt te midden van de wijngaarden van de Barolo en op een steenworp afstand van vele beroemde wijndorpen die allemaal de moeite waard zijn voor een bezoek. Samen met Vinum (zie hierboven) is deze Truffelbeurs het belangrijkste evenement voor de stad Alba. Het wordt gehouden in de herfst, in de maanden oktober en november, maar het is zo druk dat veel evenementen al dagen voor het begin van de beurs worden georganiseerd. Het evenement draait natuurlijk wel om de truffel, in al zijn vormen, de beurs is niet beperkt tot de verkoop er zijn kunsttentoonstellingen, theatervoorstellingen, concerten, markten, historische en folkloristische vieringen, activiteiten voor kinderen en nog veel meer. De oorsprong van de truffelbeurs in Alba gaat terug tot  de jaren twintig van de vorige eeuw, toen Giacomo Morra (1889-1963) tijdens de Oogstmarkt van 1928 een tentoonstelling over de truffel verbond aan het evenement. Het succes was zo groot dat werd besloten er een permanente tentoonstelling van te maken. De prijs voor de grootste witte truffel in Alba wordt jaarlijks bekend gemaakt altijd door de wereldpers gevolgd. 

Details in onze agenda

Website :https://www.fieradeltartufo.org/en/

Prijs voor de grootste witte truffel van Alba

Acqualagna (Le Marche)

De Nationale Truffelbeurs van Acqualagna is het belangrijkste evenement in Midden Italië gewijd aan de truffel. Een prominente vakbeurs die de stad ook in het buitenland vertegenwoordigt en een marktplaats is vooral voor handelaren, maar ook voor consumenten die truffels willen kopen. Er worden in Acqualagna eigenlijk 3 verschillende evenementen gehouden:  De belangrijkste vinden plaats tussen oktober en november in Marchigiana, een evenement in het bijzonder voor de witte truffel. Deze vindt plaats gedurende drie weekeinden met talrijke gastronomische stands, maar ook workshops en andere evenementen gerelateerd aan truffels.

Witte Truffels van Acqualagna
Hiernaast is er ook een evenement in februari, deze is gewijd aan de zwarte truffel. Voor de zwarte estivo (zomer truffel) vindt er daarnaast een markt plaats in augustus. Tijdens deze evenementen zijn er handelaren uit alle werelddelen aanwezig in Acqualagna.

Fiera Nazionale del Tartufo Bianco

Oktober t/m november. 

Fiera regionale del tartufo nero pregiato

Jaarlijks evenement in februari. 

Fiera regionale del tartufo nero estivo

Jaarlijks evenement in augustus. 

Details in onze agenda

Website : http://www.acqualagna.com/en/fiera-nazionale/

Oktober - Grande fiera Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato in Sant'Agata Feltria (Emilia-Romagna)

Sant'Agata in Feltria Truffelmarkt

Volgens ons een van de leukste truffelmarkten van heel Italie. Het plein zal vol staan met kraampjes waar zowel witte als zwarte truffels te koop zijn, terwijl in de straten alle andere typische herfstproducten zoals kastanjes, paddestoelen en honing te vinden zijn en ook ambachtslui hun kunstwerken aanbieden. Er staan ook eetkraampjes waar enkele plaatselijke restaurants tal van specialiteiten op basis van truffels en paddestoelen zullen aanbieden.

Details in onze agenda

Meer informatie: https://www.prolocosantagatafeltria.com/fiera_del_tartufo_bianco.php

Sant'Agata in Feltria Truffelmarkt

November - Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco in San Miniato (Toscane) 

De Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco werd voor het eerst georganiseerd in 1969 en vindt plaats tijdens het 2e, 3e en 4e weekend van november in het historische centrum van San Miniato, een dorp vlakbij Pisa in de regio Toscane. De stad was een van de oprichters van de Associazione Nazionale delle Città del Tartufo (www.cittadeltartufo.com) en de Nationale Witte Truffelmarkt is nu een internationaal erkend evenement. Het festival zou wel eens geïnspireerd kunnen zijn op de vondst in 1954 van de op dat moment grootste witte truffel ter wereld in het naburige dorp Balconevisi. Deze indrukwekkende "tuber magnatum" reisde daarna de Atlantische Oceaan over als een speciaal geschenk voor Dwight Eisenhower. Naast de verkoop van de truffeloogst, wordt San Miniato aangekleed met kraampjes en markten waar alle typische seizoensproducten uit de hele provincie kunnen worden gegeten en gedronken.

Details in onze agenda

Meer informatie :https://sanminiatopromozione.it/mostra-mercato-2012.html

Chocolade

De beroemde Baci Perugina

Maart/April - Eurochocolate in Perugia (Umbrië)

EuroChocolate is een chocoladefestival dat plaatsvindt in het middeleeuws centrum van de stad Perugia, de hoofdstad van de regio Umbrië in Midden-Italië. Het festival wordt sinds 1993 gehouden en is een van de grootste chocoladefestivals in Europa. EuroChocolate trekt elk jaar bijna een miljoen toeristen. Het duurt negen dagen en vindt plaats op de pleinen en in de omgeving van Piazza Italia, Piazza Della Repubblica, Corso Vannucci, Via Mazzini, Via Fani, de overdekte markt en Piazza IV Novembre. Het bekendste Italiaanse chocoladebedrijf Perugina (nu onderdeel van Nestlé), bekend om hun Baci, is vertegenwoordigd samen met verschillende andere merken zoals Lindt en Caffarel. EuroChocolate biedt veel snacks en souvenirs gemaakt van chocolade. Tijdens het evenement worden allerlei activiteiten georganiseerd, zoals chocoladekunst, experimentele chocoladeproeverijen, straatoptredens en chocoladebeeldhouwers. In de afgelopen jaren is een iglo gebouwd van 3.600 kilo chocoladestenen. Er is zelfs een mogelijkheid om een afspraak te maken voor een chocolade dag in een spa. In 2003 werd de grootste chocoladereep ter wereld gemaakt. Hij was meer dan 7 meter lang, 2 meter hoog en gemaakt van 5.980 kilo pure chocolade en duizenden hazelnoten.

Details in onze agenda

Meer informatie :https://www.eurochocolate.com/

Perugia tijdens het evenement Eurochocolate

 

November - CioccolaTO in Turijn (Piemonte)

De beroemde Gianduiotto chocolade van TurijnCioccolatò is een gastronomisch chocolade-evenement van tien dagen dat in het centrum van de chocoladestad Turijn plaatsvindt, het geboorteplaats van de beroemde Gianduja chocolade. Je vindt veel kraampjes verdeeld over het Piazza San Carlo, Via Roma met workshops, proeverijen en uitzonderlijke chocolade van de ambachtelijke excellentie. De absolute sterren van het evenement in Turijn zijn natuurlijk de meester-chocolademakers van de stad die hun kunst en techniek laten zien. 

Turijn in feeststemming tijden het evenement CioccolaTO

Details in onze agenda

Gelato

September - Sherbeth Festival op Sicilië

Palermo Sherbeth Festival

Het grote Sherbeth Festival zal misschien pas weer in 2023 plaatsvinden.  Professionals in de ijs-gelato industrie kunnen zich nu wel alvast inschrijven voor de Summit van het Sherbeth Festival, twee dagen met online events en workshops die komende december (2021) gaan plaatsvinden. Het Internationale Festival van ambachtelijk vervaardigde gelato komt weer in Palermo en Catania.

Palermo tijdens het Sherbeth Festival

Het historische stadscentrum van de Siciliaanse steden zal worden omgetoverd in het Gelato Village. Een grote openlucht workshop, waar de geheimen van het ijsmaken worden onthuld door 50 meester gelato makers uit de hele wereld (ook Nederlandse deelnemers). Het festival geeft gelegenheid aan heerlijke gelato proeverijen, discussies, concerten, culturele rondleidingen, speelruimte voor kinderen en cursussen voor aspirant-gelatomakers: dit alles en nog veel meer.

Details in onze agenda

Meer informatie: https://www.sherbethfestival.it

Cous Cous

September - Het Couscous Fest op Sicilië

Cous cous Fest

Nog een belangrijk evenement op te nemen in je vakantieplannen is het Couscous Festival van Sicilië. Een Internationaal evenement met duizenden bezoekers wat tijdens de maand september plaatsneemt in en nabij de badplaats San Vito Lo Capo.  Ieder jaar komen er meer dan tweehonderd chef-koks uit zeventien verschillende landen in San Vito Lo Capo bijeen en worden er meer dan honderdvijftig recepten gepresenteerd op het wereldkampioenschap Cous Cous, dat nu tien delegaties uit vier continenten ontvangt.  Het programma van het evenement, wat ongeveer een week in beslag neemt, is uitgebreid omvat niet alleen evenementen op het gebied van eten en wijn, maar ook culturele en muzikale evenementen. Het Cous Cous Fest is erg druk maar vooral gezellig als je van multiculturele evenementen houdt. 

Details in onze agenda 

Meer informatie : https://www.couscousfest.it/

Pizza 

Juni - Pizza Village in Napels

 Lugomare de langste pizza ter wereld tijdens Pizza Village in Napels

Het begon 10 jaar geleden in Napels met een groot live-evenement dat zich in de loop der tijd heeft gevestigd als een van de grootste happenings in Italië, met meer dan 1 miljoen bezoekers. Op typisch Napolitaanse wijze wordt het als een van de belangrijkste festivals in de wereld uitgeroepen, in ieder geval voor pizza zal dat zeker waar zijn.  Het 'pizzadorp' telt zo'n 30.000 vierkante meter, opgezet aan de pittoreske boulevard Via Caracciolo langs de kust van Napels met de aanwezigheid van zo'n 50 van de meest bekende pizzeria's in Italie. Een rijk programma met grote live-evenementen en concerten met vrije toegang, maar ook tentoonstellingen, conferenties en seminars, amusement en educatieve workshops voor volwassenen en kinderen, allemaal dagelijks uitgezonden op radio en tv. Het festival is groots opgezet en heeft tegenwoordig zusterevenementen in Milaan, New York, Dubai en in London. 

Details in onze agenda 

Meer informatie https://pizzavillage.it/