Kort Bericht
Panettone La Veneziana al Mandarino Ortigia
Panettone La Veneziana al Mandarino Ortigia

De Designer Panettone

Zoek naar hotels

Booking.com

De designer Panettone met Siciliaanse mandarijnen uit de Ciaculli. 

De Panettone van Ortigia zijn behoorlijk aan de prijs, maar ze worden dan ook gemaakt door de meester banketbakker uit de provincie Vincenza, Pasticceria Loison, die kostbare ingrediënten gebruikt zoals de mandarijnen uit Ciaculli bij Palermo, een Slow Food presidia.  De mandarijn van Ciaculli rijpt in maart in tegenstelling tot andere variëteiten. De vrucht is een endemische variëteit en is niet geënt of genetisch gemanipuleerd. Het heeft een sterk aroma, een hoog suikergehalte en een zeer dunne schil. De productie is beperkt tot ongeveer 200 hectare kleine boeren in een consortium. Bakker Loison is ook een lid van Slow Food, al sinds 1995. Ortigia is van oorsprong een parfumhuis dat zich specialiseert in geuren waarin bepaalde karakteristieken van flora en fauna van Sicilië voorkomen.  Hierboven afgebeeld is de zogenaamde Veneziana, een klassiek panettone van 750gr die je met of zonder de prachtige doos kunt bestellen voor respectievelijk € 35,- met of € 25 zonder doos.  Er bestaat ook een kleinere versie (100 gram)  inclusief een blikdoos en tas (zie hieronder) gedrukt met een folkloristisch Siciliaanse paard en wagen. (zie hieronder).   Bestel nu voor de Kerstdagen. 

Websitewww.ortigiasicilia.com/panettone-veneziana

Lees dit ook

De Befana del Vigile Urbano De Befana del Vigile Urbano
Een traditie die direct na de Tweede Wereldoorlog in Italië werd geboren, in de...
A Ligurian Season - Ingrediënten op de Feesttafel - ePub A Ligurian Season - Ingrediënten op de Feesttafel - ePub
Dit leuk boekje over gerechten en gebruiken die in Ligurië bij feesten zoals...
Kerstmis in Brixen, betoverend voor jong en oud Kerstmis in Brixen, betoverend voor jong en oud
De herontdekking van oude gewoontes en tradities. Tijdens de kerstperiode...

Panettone Ortigia

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief
 

Meld je nu aan voor 'Goed nieuws uit Italië' van Dolcevia.com

Meld je aan voor onze nieuwsbrief op woensdagavond krijg naast de meest exclusieve slow reis en food tips ook nog eens 15% korting in de webshop!

#Verzamelpagina Culinair Italie

Over deze Italiaans gastronomische onderwerpen, maar ook recepten, hebben we zo vaak geschreven dat een verzamelpagina nodig was om alles op een plek te kunnen raadplegen.