Kort Bericht
Panettone La Veneziana al Mandarino Ortigia
Panettone La Veneziana al Mandarino Ortigia

De Designer Panettone

De designer Panettone met Siciliaanse mandarijnen uit de Ciaculli. 

De Panettone van Ortigia zijn behoorlijk aan de prijs, maar ze worden dan ook gemaakt door de meester banketbakker uit de provincie Vincenza, Pasticceria Loison, die kostbare ingrediënten gebruikt zoals de mandarijnen uit Ciaculli bij Palermo, een Slow Food presidia.  De mandarijn van Ciaculli rijpt in maart in tegenstelling tot andere variëteiten. De vrucht is een endemische variëteit en is niet geënt of genetisch gemanipuleerd. Het heeft een sterk aroma, een hoog suikergehalte en een zeer dunne schil. De productie is beperkt tot ongeveer 200 hectare kleine boeren in een consortium. Bakker Loison is ook een lid van Slow Food, al sinds 1995. Ortigia is van oorsprong een parfumhuis dat zich specialiseert in geuren waarin bepaalde karakteristieken van flora en fauna van Sicilië voorkomen.  Hierboven afgebeeld is de zogenaamde Veneziana, een klassiek panettone van 750gr die je met of zonder de prachtige doos kunt bestellen voor respectievelijk € 35,- met of € 25 zonder doos.  Er bestaat ook een kleinere versie (100 gram)  inclusief een blikdoos en tas (zie hieronder) gedrukt met een folkloristisch Siciliaanse paard en wagen. (zie hieronder).   Bestel nu voor de Kerstdagen. 

Lees ook deze berichten

De Befana del Vigile Urbano De Befana del Vigile Urbano
De Abruzzen
Een traditie die direct na de Tweede Wereldoorlog in Italië werd geboren, in de...
De legendarische Coca Cola Kerstwagen in Milaan De legendarische Coca Cola Kerstwagen in Milaan
Stedenreizen in Italië
De felrode Coca-Cola truck is in de loop der jaren bijna net zo iconisch...

Websitewww.ortigiasicilia.com/panettone-veneziana

Panettone Ortigia

Lees ook deze berichten

Amandelkoekjes Amandelkoekjes
Nagerechten & Gebak
Zelfgemaakte koekjes met warme chocolademelk op een wintermorgen, een ontspannen...
Kerstmis in Brixen, betoverend voor jong en oud Kerstmis in Brixen, betoverend voor jong en oud
Trentino-Zuid-Tirol
De herontdekking van oude gewoontes en tradities. Tijdens de kerstperiode...

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief
 

Meer Italiaanse recepten

Hoe versier je een gezellige kersttafel, gemakkelijke en creatieve tipsHoe versier je een gezellige kersttafel, gemakkelijke en creatieve tips
Met de kerst hebben we al genoeg te doen. Naast de...
De Italiaanse panettone, een kerst traditieDe Italiaanse panettone, een kerst traditie
Eeuwenlang was het Italiaanse kerstgebak panettone...
DE ITALIE NIEUWSBRIEF!
Meld je aan voor Goed Nieuws uit Italie van Dolcevia.com en krijg 15% korting in de webshop! (Voorbeeld? Klik hier voor het archief)