Italiaanse eetgewoontes: eet als een local
Italiaanse eetgewoontes: eet als een local

Zoek naar hotels

Booking.com

Heerlijk eten en de lekkerste wijnen, eten vormt een belangrijk onderdeel van de Italiaanse levensstijl. Italianen nemen de tijd om te genieten van een uitgebreide maaltijd, samen met familie of vrienden. Het gaat er iets anders aan toe dan je als Nederlander gewend bent.

Gezonde Italiaanse maaltijd

Italianen behoren tot de gezondste mensen ter wereld door het Mediterraan dieet, het gebruik van veel verse ingrediënten en de goede balans in de maaltijden. “Nederlanders hebben vaak tekorten aan bepaalde vitamines en mineralen, veroorzaakt door een weinig afwisselend eetpatroon en het gebruik van bewerkte en kant-en-klare producten. In Italië zie je dit veel minder. Doordat olijfolie de basis is van de Italiaanse keuken zijn de gerechten een stuk gezonder, zeker wanneer je dit vergelijkt met de verzadigde vetten en transvetten die Nederlanders vaak gebruiken bij het bakken en braden. Daarnaast stoppen Italianen met eten als ze genoeg hebben gegeten en nemen ze een koffie, waar we in Nederland vaak zien dat mensen pas stoppen met eten als het hele bord leeg is,” zegt een expert van Supplementguide.

Lees ook deze berichten

Boodschappen doen op de markt in Italië Boodschappen doen op de markt in Italië
Culinaire Tips
Niets heeft zo'n aantrekkingskracht als de markt. Groenten en fruit, hoog...
Is het Mediterrane dieet een cultuurmonument? Is het Mediterrane dieet een cultuurmonument?
Lifestyle Italië
Sinds vier Mediterrane landen onder aanvoering van Italië een gooi deden...

Verse groenten in het Mediterraan dieet

Colazione, oftewel het ontbijt

Ontbijt jij graag uitgebreid, met vers brood, een eitje, wat fruit en een bakje yoghurt? In Italië zal je dit niet snel tegenkomen. Italianen lopen op weg naar het werk even langs een barretje voor een cappuccino en een brioche. Wil jij een koffietje drinken zoals de Italianen dat doen? Bestel dan geen cappuccino na 11.00 uur, want dit is echt een drankje voor in de ochtend. Jij stapt over op een espresso die je met veel suiker drinkt, het liefst gewoon aan de bar.

Lees ook deze berichten

Hoe maak je zelf verse pasta? Hoe maak je zelf verse pasta?
Culinaire Tips
Hoe maak je zelf verse pasta? Dit zijn de eenvoudige stappen om binnen een paar...
Italiaanse aperitivo receptenboek - 1ste uitgave ePub Italiaanse aperitivo receptenboek - 1ste uitgave ePub
Uitgaven van Dolcevia.com
Terug van vakantie wil je die heerlijke momenten nog eens beleven, dat leuke...

La Colazione

Il Pranzo, de lunch

Tijdens de lunch is het smikkelen geblazen. Laat je broodtrommeltje met boterhammen maar thuis, want jij gaat naar een gezellig barretje of restaurant voor een warme lunch. Tussen 12 en 14 uur is het tijd voor antipasti, pasta en een secondi bestaande uit vlees of vis met fruit, een toetje of taartje als afsluiter. Ben je terug van je vakantie in Italië en wil je weer even terug naar dat vakantiegevoel? Maak dan zelf verse pasta en nodig vrienden uit voor een uitgebreide Italiaanse lunch!

Lees ook deze berichten

La Cucina Povera of Mediterraan dieet La Cucina Povera of Mediterraan dieet
Culinaire Tips
Als we vandaag een bord eten uit de cucina povera van vroeger voorgezet kregen...
Aperitivo in Milano: What´s hot Aperitivo in Milano: What´s hot
Stedenreizen in Italië
In Milaan vindt momenteel de wijnweek plaats (6 – 13 oktober), en eigenlijk in...

Il Pranzo

Borreltijd: aperitivo of apericena

Aan het eind van de middag is het tijd voor een lekker glas witte wijn. Waar in Nederland vaak wordt gekozen voor een pilsje, kiezen de Italianen sneller voor wijn. Vaak krijg je een hapje van het huis als je op een terrasje een aperitivo bestelt, zoals een bakje met chips, nootjes of olijven of een lekker stukje pizza of focaccia. Heb je meer trek? Ga dan voor een apericena, dat bestaat uit een uitgebreider aperitiefje en fingerfood-achtige hapjes.

Lees ook deze berichten

Aperitivo in Venetie met  ‘ombra e cicchetti’ Aperitivo in Venetie met ‘ombra e cicchetti’
Veneto
Terwijl het carnaval in Venetië de winterslaap verdrijft in en de toeristen zich...
Aperitivo Italiano | Onze nieuwe uitgave met Apero recepten Aperitivo Italiano | Onze nieuwe uitgave met Apero recepten
Italiaanse Kookboeken
Terug van vakantie wil je die heerlijke momenten nog eens beleven, dat leuke...

Aperitivo

Het diner, la cena

Tussen 19.00 en 21.30 ’s avonds, afhankelijk van de streek waar je bent, is het tijd voor het diner. Het avondeten bestaat voor veel Italianen uit een lichtere maaltijd dan de lunch, zoals soep, salade, groenten, fruit en kaas. Voor feestelijke gelegenheden wordt wel helemaal uitgepakt met antipasti om de eetlust op te wekken, het warme voorgerecht i primi dat vaak bestaat uit pasta, i secondi als hoofdgerecht en een zoet nagerecht als je nog een gaatje over hebt.

Genoeg gegeten

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief
 

Zoek ook in het archief

DE ITALIË NIEUWSBRIEF!
Meld je aan voor Goed Nieuws uit Italië van Dolcevia.com en krijg 15% korting in de webshop! (Voorbeeld? Klik hier voor het archief)

#Verzamelpagina Culinair Italie

Over deze Italiaans gastronomische onderwerpen, maar ook recepten, hebben we zo vaak geschreven dat een verzamelpagina nodig was om alles op een plek te kunnen raadplegen.

Meer Italiaans culinair

Boodschappen doen op de markt in ItaliëBoodschappen doen op de markt in Italië
Niets heeft zo'n aantrekkingskracht als de markt. Groenten...
Is het Mediterrane dieet een cultuurmonument?Is het Mediterrane dieet een cultuurmonument?
Sinds vier Mediterrane landen onder aanvoering van Itali&...
Hoe maak je zelf verse pasta?Hoe maak je zelf verse pasta?
Hoe maak je zelf verse pasta? Dit zijn de eenvoudige stappen...
Italiaanse aperitivo receptenboek - 1ste uitgave ePubItaliaanse aperitivo receptenboek - 1ste uitgave ePub
Terug van vakantie wil je die heerlijke momenten nog eens...
La Cucina Povera of Mediterraan dieetLa Cucina Povera of Mediterraan dieet
Als we vandaag een bord eten uit de cucina povera van...