Cocktail Italiano, shaken or stirred
Cocktail Italiano, shaken or stirred

Zoek naar hotels

Booking.com

Heb je van Sinterklaas een mooie cocktailshaker gekregen dan zul je met de feestdagen goddelijke drankjes willen maken om familie en vrienden mee welkom te heten. Een beetje shoppen van tevoren, want niet alle ingrediënten zullen overal te krijgen zijn. Je kunt typisch Italiaanse drankjes gebruiken, die in prachtige flessen zitten en alleen al daarom mooi zijn om in huis te hebben.

Om er een paar te noemen: Casta, een grappa van Castagner, die je gebruikt bij het maken van een Americano of Negroni; de mediterrane Gin Mare; de soft drinks en mixers van Cortese en de Sour Cherry Gin van Luxardo uit Padua. Tenslotte zul je je rum nodig hebben en dan spelen we even leentjebuur in Mexico bij Zacapa, die prachtige soorten maakt.

Luxardo

Lees dit ook

Kerstmarkt in de Dolomieten - sfeer, sneeuw en feestelijk Kerstmarkt in de Dolomieten - sfeer, sneeuw en feestelijk
Elk jaar hangt er iets magisch in de frisse winterlucht van Brixen. De geur van...
De Befana del Vigile Urbano De Befana del Vigile Urbano
Een traditie die direct na de Tweede Wereldoorlog in Italië werd geboren, in de...
De Designer Panettone De Designer Panettone
De designer Panettone met Siciliaanse mandarijnen uit de Ciaculli. ...

Hier zijn wat tips voor cocktails:

Met de mixers van Bevande Futuriste die online te bestellen zijn en ook in Nederland worden geleverd heb je mooie basis om mee te beginnen, met tonics, soda, ginger ale en vruchtensappen. Maak een Moscow Mule met de ginger ale, of een Mint Margherita met de limonade gemaakt van Italiaanse citroenen, ook goed voor een Gin Lemon of Pimms. 

Gin Mare laat je terugverlangen naar de eeuwig blauwe lucht en de geur van tijm, rozemarijn en basilicum, gestookt op een traditionele mediterrane manier met behoudt van de karakteristieke kenmerken in het eindproduct. Maak er een Tramontana mee of een Turbo Sea Spritz (zie hieronder voor deze recepten).

Casta Grappa

Lees dit ook

A Ligurian Season - Ingrediënten op de Feesttafel - ePub A Ligurian Season - Ingrediënten op de Feesttafel - ePub
Dit leuk boekje over gerechten en gebruiken die in Ligurië bij feesten zoals...
Kerstmis in Brixen, betoverend voor jong en oud Kerstmis in Brixen, betoverend voor jong en oud
De herontdekking van oude gewoontes en tradities. Tijdens de kerstperiode...
Hoe versier je een gezellige kersttafel, gemakkelijke en creatieve tips Hoe versier je een gezellige kersttafel, gemakkelijke en creatieve tips
Met de kerst hebben we al genoeg te doen. Naast de boodschappen en het zilver...

Met Zacapa rum, je kan kiezen uit soorten die 6 tot 24 jaar oud zijn, maken we een variatie op de Old Fashioned: de Drum Fashioned, gecreëerd door barman Alessandro Melis, we vonden het recept in ´La Cucina Italiana´. (Zie hieronder voor het recept)

Luxardo bestaat al bijna 200 jaar en distilleert dranken van Maraschino kersen. Een Sour Cherry Gin is een van de producten waarmee we een drankje maakten, de basis is gemaakt van zure kersen, we maakten er dus een heerlijke Cherry Sour van. (Zie hieronder voor het recept)

Casta by Castagner is een nieuw product, geboren uit een lange Italiaanse traditie, maar dat zich distantieert van de grappa´s die normaal na de maaltijd worden gedronken. Het idee kwam van bartenders die een grappa zochten waarmee ze konden mixen en nieuwe cocktails maken. Met behulp van de Castagner distilleerderij ontstond CASTA, een grappa gemaakt van het vel van de prosecco druif, een zachte elegante drank die zich uitstekend leent voor het maken van cocktails, zoals de Americano Sbagliato. (Zie hieronder voor het recept)

Lees dit ook

Valle d'Aosta - ervaar de winter eens op zijn Italiaans Valle d'Aosta - ervaar de winter eens op zijn Italiaans
Net over de grens met Zwitserland en Frankrijk ligt de kleinste Italiaanse...
Wat is er te doen in Rome in December Wat is er te doen in Rome in December
Hoewel Rome nog geen echte kerstmarkt heeft, zoals de meeste andere steden dat...
6 bijzondere hotels in de Italiaanse Alpen 6 bijzondere hotels in de Italiaanse Alpen
Aan de voet van de Dolomieten in Alto Adige, bij de Monte Rosa in Piemonte of in...

Tonic water

Feestelijke cocktail & aperitivo recepten

Zoek je voor de feestdagen iets origineels om te serveren aan je gasten, probeer dan een van deze schitterende recepten. 100% Italiaans en super lekker. 

Tramontana cocktail

De Tramontana wordt gemaakt van : 30 ml Gin Mare, 15 ml Hibiscus likeur, 5 ml gele Chartreuse, 50 ml granaatappelsap, 10 ml vanille siroop, 4 frambozen, 2 takjes met tijmblaadjes.

Lees dit ook

Kerstbomen van Italië: Rome, Napels, Milaan, Lecce, Venetië en Florence Kerstbomen van Italië: Rome, Napels, Milaan, Lecce, Venetië en Florence
In steden als Florence en Milaan is men trots op de mooie kerstbomen die meestal...
9 Favoriete bestemmingen met de Kerst in Italië 9 Favoriete bestemmingen met de Kerst in Italië
Kerst is belangrijk in Italië, niet zo belangrijk als Driekoningen in...
Italiaanse kerstrecepten en traditie - 1ste uitgave ePub Italiaanse kerstrecepten en traditie - 1ste uitgave ePub
Italiaanse kersttradities gaan gepaard met tafels vol heerlijke gerechten die...

  • Doe alle ingrediënten in een cocktail shaker behalve de frambozen en tijmblaadjes die als garnering dienen, even omroeren en flink schudden.
  • Uitschenken door de zeef in een hoog champagneglas.

Feestelijke cocktails

Turbo Sea Spritz

De Turbo Sea Spritz is een variatie op de Aperol Spritz en wordt gemaakt met : 25 ml Gin Mare, 20 ml Aperol, 15 ml espresso koude espresso koffie, 10 ml Chardonnay witte wijn, 5 ml Agave siroop, afmaken met soda water.

  • Doe alle ingrediënten in een glas met ijsblokjes en roer eventjes, daarna afmaken met sodawater.
  • Serveren in een ballonglas.

Drum Fashioned

Lees dit ook

Bibi´s blog | Kerst in de Abruzzen Bibi´s blog | Kerst in de Abruzzen
Terwijl Dean Martin “Let it snow” zingt ben ik samen met mijn...
Kersttradities in Italië Kersttradities in Italië
Kerst en alle feestelijke dagen eromheen zijn in Italië een beetje anders...
Kerst in Italië | Tradities op de Italiaanse Kersttafel Kerst in Italië | Tradities op de Italiaanse Kersttafel
'Festa dei Sette Pesce' of het feest van de zeven vissen. Op kerstavond hoort er...

Drum Fashioned van Alessandro Melis

Voor de Drum Fashioned van Alessandro Melis heb je nodig : 5 cl Zacapa Rum, 1 klontje suiker, 5 of 6 druppels oranjebitter, Mezcal (Tequila mag ook), 1 kumquat, 10 cl sodawater, ijsblokjes, een kers.

  • Doe het suikerklontje in een cocktailshaker, voeg 5 tot 6 druppels oranjebitter toe en het sodawater, roer voorzichtig om de suiker te laten smelten.
  • Combineer het mengsel in een glas met 2,5 cl rum, 4-5 ijsblokjes, goed roeren.
  • Giet de rest van de rum erbij en meer ijs tot het glas vol is.
  • Maak het af met 1 theelepel Mezcal om een rokerige noot te geven aan de cocktail en versier met 1 schijfje kumquat en een zoete kers.

Mediterrean Gin

Cherry Sour Cocktail

De Cherry Sour maak je met : 60 ml Luxardo Sour Cherry Gin, 60 ml vers citroensap, 15 ml suikersiroop, 1 eiwit.

Lees dit ook

Elke´s blog | Capodanno - Oud en Nieuw in Rome Elke´s blog | Capodanno - Oud en Nieuw in Rome
Nog even terugkijken! Capodanno a Roma moet je echt eens doen: de calorie&...
De Presepio | de kerststal als volkskunst in Italië De Presepio | de kerststal als volkskunst in Italië
Het maken van een kerststal is een eeuwenoude traditie die overal te vinden is...
De Italiaanse panettone, een kerst traditie De Italiaanse panettone, een kerst traditie
Eeuwenlang was het Italiaanse kerstgebak panettone voorbehouden voor de gegoede...

  • Doe alles in een cocktail shaker en schud alles goed door elkaar, zodat het eiwit gaat schuimen.
  • Laat even rusten en schud dan nog een paar keer goed.
  • Giet het door de zeef in een glas en maak af met een schijfje citroenschil.

Americano Sbagliato

Americano Sbagliato

De Americano Sbagliato van Tommy Colonna werd speciaal gemaakt voor de Casta grappa. Je hebt nodig : 3 cl Casta grappa, 3cl rode vermout, 3 cl Campari en een scheut sodawater over ijsblokjes.

  • Het wordt gemaakt net als een Negroni en afgemaakt met een schijfje sinaasappel met schil.
  • Deze cocktail wordt geroerd met een staafje, niet schudden dus.

Zacapa Rum

Lees dit ook

Geef dit jaar eens een anti-maffia kerstpakket Geef dit jaar eens een anti-maffia kerstpakket
Of hoe je het rijke gastronomische erfgoed van Italië kan combineren met de...
Kerst in Napels: Het leven in miniatuur Kerst in Napels: Het leven in miniatuur
Ook voor hen die kerststalletjes niet kunnen waarderen vormt Napels een...

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief
 

Meld je nu aan voor 'Goed nieuws uit Italië' van Dolcevia.com

Meld je aan voor onze nieuwsbrief op woensdagavond krijg naast de meest exclusieve slow reis en food tips ook nog eens 15% korting in de webshop!

#Verzamelpagina Culinair Italie

Over deze Italiaans gastronomische onderwerpen, maar ook recepten, hebben we zo vaak geschreven dat een verzamelpagina nodig was om alles op een plek te kunnen raadplegen.