Een Marocchino oftewel een Marokkaantje
Een Marocchino oftewel een Marokkaantje

Zoek naar hotels

x x Booking.com

Misschien is het omdat ik ben verhuisd binnen Italië, ik woon nu in het veel noordelijker gelegen Ligurië, of misschien is het de winter die kouder lijkt te zijn dan andere winters, maar warme chocola lijkt opeens overal op te duiken. Ik geloof niet dat ik het sinds mijn kinderjaren veel heb gedronken maar de laatste weken heb ik vaker een Marocchino besteld in plaats van mijn gebruikelijke Macchiato.

Italianen hebben iets met chocola en dat spreekt niet alleen uit hun obsessieve relatie met Nutella, alles wat een beetje richting zoet gaat in dit land heeft wel als hoofdbestanddeel chocolade. En de eethuisjes waar geen gerecht te krijgen is waar Nutella in zit zijn te tellen, misschien niet op een hand, maar wel te tellen. Pizza met Nutella? En wij dachten dat er om Pizza met ananas meesmuilend werd gelachen. En dan is er natuurlijk het onbeschrijfelijk lekkere Bicerin in Turijn, iets wat je geproefd moet hebben om er totaal verslaafd aan te raken. Turijn is nu eenmaal de chocolade hoofdstad van Italië, ondanks de grote en wereldberoemde chocolade beurs die in Perugia plaatsvindt. Maar koffie met chocola, dat kan er bij mij ook wel in. En dat heet dus een Marocchino, of te wel, een Marokkaantje.

Lees ook deze berichten

5 Italiaanse restaurants bij top 50 van de wereld 5 Italiaanse restaurants bij top 50 van de wereld
Reistips uit Italië
Op 26 april 2010 zijn de winnaars bekend gemaakt van de prestigieuze S....
Venetië met kinderen Venetië met kinderen
Reizen met kinderen
Is Venetië aan te bevelen voor kinderen? Het hangt van de leeftijd af natuurlijk...

Biccerin 2

Hoe maak je een Marocchino?

Marocchino 26440403402 2

Lees ook deze berichten

Chocolatier SAID in Rome, een ´donkerbruin´ cafe Chocolatier SAID in Rome, een ´donkerbruin´ cafe
Italiaanse Restaurants
Op zoek naar een donkerbruin café in Rome, vroeg iemand me laatst. Lisa Tucci,...
Nationaal Park Gran Paradiso in Aosta Nationaal Park Gran Paradiso in Aosta
Het Aosta Dal
Het is het oudste nationaal park en herinnert nog aan de tijd dat Italië een...

Eerst pak je een fles chocolade siroop, als je dat niet hebt, smelt je een blokje van een chocolade reep en dat laat je langs de randen van het kopje druipen zodat de kanten met chocola worden bedekt, dan schenk je espresso koffie in het kopje. Gevolgd door een laagje schuim van geklopte melk, daar sprenkel je wat cacao overheen, en dan komt er weer een laagje geschuimde melk, daarop tot sluit nog een spuit uit de chocolade siroop fles.

Lees ook deze berichten

Kunst en kwakkel over Italiaanse koffie Kunst en kwakkel over Italiaanse koffie
Lifestyle Italië
In dit artikel kom ik er uiteindelijk uit wat goede koffie is. Er is veel...
Oktober - Eurochocolate in Perugia, Umbrie Oktober - Eurochocolate in Perugia, Umbrie
Evenementen
Wat je voorkeur voor chocolade ook is, je zult het zeker vinden tijdens dit...

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 
DE ITALIË NIEUWSBRIEF!
Meld je aan voor Goed Nieuws uit Italië van Dolcevia.com en krijg 15% korting in de webshop! (Voorbeeld? Klik hier voor het archief)

Meer Italiaans culinair

Cool Italia en koude koffie Cool Italia en koude koffie
Vanavond ga ik naar de Nederlandse ambassade voor een...
Zuivere koffieZuivere koffie
Wat weten we eigenlijk over ons gefilterde bakje koffie dat...
Illy, maakt koffiegeschiedenis in TriëstIlly, maakt koffiegeschiedenis in Triëst
De bekende Illy blikken netjes in het gelid, geen kruimeltje...
De Parmaham Praline van chocolatier Dominique PersooneDe Parmaham Praline van chocolatier Dominique Persoone
Meester chocolatier Dominique Persoone van The Chocolate...
Kies de correcte Italiaanse koffie naamKies de correcte Italiaanse koffie naam
Nu we overal geconfronteerd worden met espresso-bars en...
Zonder koffie kom je dag niet doorZonder koffie kom je dag niet door
Als je op reis bent in verre vreemde landen is het bijna...