Slide background

OLIO NOVARO - IMPERIA

LIGURIA

20170612 Logo In Bianco Bordered
Slide background

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry’s standard Lorem Ipsum has been the industry’s standard Lorem Ipsum has been the industry’s standard

In 1860 begon Agostino Novaro het olijfolie bedrijf dat hij noemde naar zijn vrouw Paolina Sasso. In 1888 zijn er drie broers die in het bedrijf werken, waaronder de Italiaanse schrijver Angiolo Silvio Novaro, samen maken zij de Novaro olie bekend over de hele wereld. Vanaf 2001 is het bedrijf in handen van de laatste generatie, vader Giorgio en zijn zonen Enrico en Silvio die nieuwe ideeen, nieuwe producten en productie methoden introduceren. De olie is nu ook via de online shop overal te leveren.

Olio Novaro


De lekkerste olijfolie uit Ligurie komt van Olio Novaro

4.5 1 1 1 1 1 Rating 4.50 (1 Vote)

Dat olijfolie net als wijn afkomstig uit een bepaalde streek heel veel van smaak en ook van kleur kan verschillen weten we misschien al wel. Een goede olijfolie zal in prijs niet veel verschillen of het nu uit het zuiden of uit het noorden van Italie komt. Maar qua smaak zijn ze vaak niet te vergelijken Ik ga eens kijken en proeven bij Olio Novaro die de zee weet in te kapselen in hun producten.  

In Liguria krijgen de olijven een tikje zeelucht mee wat goed te proeven is. Een delicate smaak waarbij je de invloed van amandelen, fruit en specerijen kan terugvinden. De bomen werden door monniken uit Frankrijk meegebracht maar deden het een stuk beter in de regio van Taggia aan de Liguriaanse kust. De familie Novaro gebruikt olijven uit diverse boomgaarden uit de streek en houdt controle over de kwaliteit van de olie, die in een aantal soorten wordt gebotteld.

Aanbevolen gerelateerde links

Olijfolie en wijnproeven langs de Strada del'Olio in Puglia Olijfolie en wijnproeven langs de Strada del'Olio in Puglia
 Wie graag op gastronomische ontdekking wil in Puglia geeft dit artikel je de beste insider...
Eten in Puglia - Onze favoriete restaurants en trattoria Eten in Puglia - Onze favoriete restaurants en trattoria
Terwijl duizenden Nederlanders en Belgen dit jaar hun reis plannen naar Puglia gaan wij kijken...

20170614 web Novaro famiglia

Maar innovatie van producten en de veranderende smaak van de consument heeft er voor gezorgd dat het familiebedrijf ook andere soorten en zelfs andere producten in het assortiment heeft opgenomen.

Nu ook online

In de online winkel kan de olijfolie van Novaro worden besteld, maar ook Balsamico azijn en een aantal condimenten zoals de echte pesto uit Genua en olijvenpasta. Bestellen is het sinds kort ook mogelijk in andere delen van Europa bestellingen te doen en door een gunstige regeling met een koeriersbedrijf worden de aankopen binnen 2 tot 3 dagen in Nederland en Belgie thuisbezorgd. De verzending kost ongeveer €25 voor 25 kg, een heel redelijke prijs als je een aantal producten tegelijk bestelt.

Enrico Novara is erg trots op de variatie en smaken van zijn bedrijf en laat mij proeven uit verschillende flesjes door er een stukje wit brood in te dopen. Ik maak al snel mijn keuze en even later ben ik de gelukkige eigenaar van een mooie doos met een aantal heerlijke producten.

 Waar bestellen?

De producten van Olio Novaro zijn in de webwinkel te koop. 

De redactie van Dolcevia.com geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer  4/ 5 sterren

Met dank aan Olio Novaro - G. Novaro & C. S.r.l.

Verdere Gegevens

We proberen je de meest recente en accurate informatie te geven, controleer echter altijd de datum van dit bericht (publicatie/gewijzigd op 12-10-2018 12:17:01) en indien er onjuistheden in staan mag je deze uiteraard doorgeven aan de Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Marketing en Sales Olio Novaro - G. Novaro & C. S.r.l.

Olio Novaro in Imperia
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
+39 0183 272195


Adres: Via XXV Aprile 77
18100 
Imperia IM
Italie

De zuiverheid van de olijfolie wordt gemeten door de bepaling van het vrije zuur omdat bij degradatieprocessen in de olijfolie oliezuur uit de estervorm vrijgemaakt wordt. Als de olie niet meer dan 2% vrij zuur bevat, mag de olie "vergine" of "virgen" olijfolie heten. Indien dit gehalte 0,8% of lager is, dan mag de olijfolie "extra vergine" of "extra virgen" genoemd worden. Verder komt in de formele Nederlandse kwaliteitsaanduiding "eerste koude persing" voor. "Koude" houdt in dat de temperatuur tijdens het fabricageproces niet boven 28 °C mag komen. "Eerste persing" heeft geen betekenis meer, omdat de krachtige persen of centrifuges alle olie uit de gemalen olijvenpasta halen. Vroeger werd de pasta na de eerste persing met heet water vermengd om resterende olie te kunnen winnen.

 

Zoek méér op Dolcevia.com kies een reisthema of vakantie bestemming !

Excursies

Over links en aanbevelingen in dit artikel

De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij.

Via XXV Aprile 77
Imperia
IM
Italie
Reispromoties:

Gerelateerde berichten

Olijfolie en wijnproeven langs de Strada del'Olio in PugliaOlijfolie en wijnproeven langs de Strada del'Olio in Puglia
 Wie graag op gastronomische ontdekking wil in Puglia geeft dit...
Eten in Puglia - Onze favoriete restaurants en trattoriaEten in Puglia - Onze favoriete restaurants en trattoria
Terwijl duizenden Nederlanders en Belgen dit jaar hun reis plannen...
Over Sant’ Emidio en de lekkerste gefrituurde olijf uit Ascoli Piceno.Over Sant’ Emidio en de lekkerste gefrituurde olijf uit Ascoli Piceno.
De winkels zijn net dicht, “pausa pranzo” staat er op de...
Orecchiette met mosselen en rode paprika | PugliaOrecchiette met mosselen en rode paprika | Puglia
Type gerecht: Voorgerecht, Hoofdgerecht Orecchiette con...
Italiaanse olijfolie wordt fors duurderItaliaanse olijfolie wordt fors duurder
Als de Italiaanse wijnoogst in 2014 al zwaar heeft geleden onder het...
De Salento - een stukje Griekenland in ItaliëDe Salento - een stukje Griekenland in Italië
De Salento is de kuststrook van de provincie Lecce van Puglia...

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Volgens het seizoen eten? Leer meer hierover

Boek nu Autohuur & Transfers in Italie

*Je kunt hierop vertrouwen! Rideways.com en Rentalcars.com zijn beide merknamen van Booking.com

Aanrader, bestel hier je Made in Italy etenswaren

Wil je eerst meer informatie hierover, klik dan hier.

Link naar Made in Italy Gourmet Store//ir-it.amazon-adsystem.com/e/ir?t=dolcevia-21&l=ur2&o=29 via Amazon.

Italie Gastronomie op het net

We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok