Maten en gewichten in de keuken
Maten en gewichten in de keuken

In de recepten op Dolcevia wordt soms gebruik gemaakt van maten, gewichten en temperaturen die niet algemeen bekend zijn. Hieronder volgt een handleiding voor de meest gebruikte eenheden. Deze maatbekers en maatlepels zijn overal te koop, van Blokker tot de Hema.

Maten en gewichten

Om precies het gewicht of de maat berekenen van een bepaald product vind ik de tabellen van Cookitsimply.com - Maten en gewichten het gemakkelijkst om te gebruiken. 

Lees ook deze berichten

Uova in Purgatorio - 2021 Jaar van Dante Uova in Purgatorio - 2021 Jaar van Dante
Vegetarische Recepten
ER wordt gezegd dat eieren een van Dante's geliefde maaltijden was, vandaar dat...
Salade van kerstomaten en aardbeien met aceto balsamico Salade van kerstomaten en aardbeien met aceto balsamico
Italiaanse Groenten
De traditionele balsamico azijn van Modena was in het verre verleden nog zo'n...

Hieronder een aantal van de meest gebruikte maten

maatkop inhoud (nat)
1/4 = 60 ml
1/3 = 70 ml
1/2 = 125 ml
1 = 250 ml

maatkop inhoud (bloem)
1/4 = 25 gram
1/3 = 35 gram
1/2 = 50 gram
1 100 gram

maatkop inhoud (suiker)
1/4 = 55 gram
1/3 = 75 gram
1/2 = 115 gram
1 = 225 gram

lepels inhoud
1 tl = 5 ml
1 el = 15 ml
tl = theelepel
el = eetlepel

Lees ook deze berichten

Spaghetti con le vongole - op zijn Napolitaans Spaghetti con le vongole - op zijn Napolitaans
Pasta, Risotto & Gnocchi
Dit is een authentiek gerecht uit Napels voor spaghetti con vongole, deze wordt...
Zalm met zongedroogde tomaten en gember uit Tropea Zalm met zongedroogde tomaten en gember uit Tropea
Vis en Zeevruchten
Zalm hoort zeker een maal per week in een gezond dieet. Vandaar dat ik een...

Oven temperatuur

Nummer Temp (F) Temp (C)
               225          110
               250          130
1             275          140
2             300          150
3             325          170
4             350          180
5             375          190
6             400           200
7             425           220
8             450           230
9             475           240

Maatlepels en maatkoppen Maatbeker

Lees ook deze berichten

De tomatenmoorden, Siciliaanse traditie in Toscane De tomatenmoorden, Siciliaanse traditie in Toscane
Culinaire Tips
“Ik noem het al een tijdje ‘de tomatenmoorden’, maar mijn...
Spaghetti in een saus van tomaten en kervel Spaghetti in een saus van tomaten en kervel
Pasta, Risotto & Gnocchi
Volgens zeggen moet je deze spaghetti opdienen in een aardewerken pot uit Cetona...

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 

Meer Italiaanse recepten

De tomatenmoorden, Siciliaanse traditie in ToscaneDe tomatenmoorden, Siciliaanse traditie in Toscane
“Ik noem het al een tijdje ‘de tomatenmoorden&...

Profiteer nu van de beste hotelaanbiedingen

Booking.com