Italiaanse olijfolie wordt fors duurder
Als de Italiaanse wijnoogst in 2014 al zwaar heeft geleden onder het slechte weer, wacht tot de laatste rapporten over de stand van de olijvenoogst dit jaar worden gepubliceerd. Roberto, een vriend met een kleine thuisproductie in de Chianti (normaal genoeg voor hem en zijn familieleden) zucht maar eens: niet een olijf heeft hij geplukt dit jaar, er zat gewoon helemaal niets aan de boom!
En hij is niet alleen. Van de grote plantages in Toscane zijn er veel die besluiten om zelfs wat er nog hangt dit jaar niet te plukken want de kosten gaan de baten te boven. Wat is er gebeurd?
Zowel in Toscane en Umbrië, als in het uiterste zuiden van Italië hebben de olijfbomen te lijden gehad van een nieuwe bacterie waarvoor nog geen adequaat bestrijdingsmiddel voor wordt toegepast. Daarnaast is de productie in midden Italië beschadigd door de olijvenvlieg die z´n eitjes legt onder de huid van groeiende olijf aan de boom. De olijf wordt daardoor aangetast door een schimmel en als ze al niet van de boom valt zal het een slechte kwaliteit olie produceren. De weersomstandigheden dit jaar, die meer op het klimaat in noord Europa leken dan een Mediterraan klimaat, veroorzaakten een ideale voedingsbodem voor het vliegje dat dit jaar niet één keer, zoals gebruikelijk, maar maar liefst vijf keer eitjes kon leggen.
Prijs van olijfolie stijgt met 60%
Al met al is de productie van olijfolie dit jaar van 35 tot 100% gedaald, afhankelijk van de streek en de producent die zijn kwaliteit wil waarborgen. Prijzen zullen, naar verwacht meer dan 60% stijgen voor olie uit Italië. Dus zie je een winkel met voldoende ´oude´ voorraad van Italiaanse olie, neem dan van ons aan dat je genoeg moet inslaan zodat je er een tot volgend jaar mee toe kunt.
Photo Credit: Augusto Mia Battaglia photography via Compfight cc
De redactie van Dolcevia.com geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer 4/ 5 sterren
Een bijdrage door: Nelleke Pruijs
Verdere Gegevens
Aanbevolen gerelateerde links
- Geschreven door Redactie Culinair
Met een carriere als touroperator en specialist van Italie achter de rug is zij vanaf het begin betrokken geweest bij het webportal Dolcevia.com, Zij schrijft over bekende en onbekende bestemmingen in alle regios van Italie en als liefhebber van de Italiaanse keuken beheert ze eveneens het receptenboek en schrijft met passie over de herkomst van regionale gerechten en ingredienten. Na 5 jaar Rome verhuisde ze recentelijk naar Genua in Ligurie waar ze zich nu verdiept in de geheimen die deze regio nog inhoudt.
- Hoofdcategorie: Italie Culinair
- Categorie: Culinaire Tips
- Hits: 3323