pastasoorten


Italiaanse pastagerechten geliefder dan Hollandse pot bij Nederlandse vrouwen

1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Nederlanders houden van pasta. Meer dan een derde van de Nederlandse vrouwen zegt ’s avonds het liefst een Italiaans pastagerecht te eten, terwijl een vierde het liefst kiest voor de Hollandse pot. Dit blijkt uit het Sondaggio sulla Pasta van Bertolli, een onderzoek over pasta onder Nederlandse huishoudens. 

De pastadeegwaar zelf blijft in Nederland, in tegenstelling tot in de Italiaanse keuken, wel nog wat ondergewaardeerd ten opzichte van de saus. Slechts 14% van de vrouwen vindt de pasta het belangrijkste ingrediënt van het pastagerecht en het merendeel (55%) staat in de winkel dan ook langer stil bij de pastasaus dan bij de pasta.

Aanbevolen gerelateerde links

De kastanje in de Italiaanse keuken De kastanje in de Italiaanse keuken
Als kind wist je precies waar de beste tamme kastanjeboom stond. Je denkt er het hele jaar niet...
Klaas de Jong maakt nieuwe film documentaire Winemasters in Italie Klaas de Jong maakt nieuwe film documentaire Winemasters in Italie
Klaas de Jong is vooral bekend als producent van grote Nederlandse speelfilms zoals Michiel de...

pastatest1‘Al dente’ of doorgekookt?

Nederlanders eten graag pasta, maar eten dit wel op hun eigen manier. Een kwart kookt de pasta het liefst door tot het echt zacht is. De helft van de vrouwen eet de pasta liever al dente, zoals de Italianen doen.
Om te kijken of de pasta gaar is, proeft tweederde de pasta. Een op de vijf houdt zich gewoon aan de voorgeschreven kooktijd en een op de tien prikt met de vork in de pasta. 10% van de vrouwen heeft weleens pasta tegen het plafond gegooid om te kijken of het blijft plakken.
Bijna alle vrouwen (90%) geven aan dat bij hen thuis pasta het liefst met saus wordt gegeten, waarbij de helft zelfs graag veel saus heeft. Tomatensaus geldt voor de meesten als favoriete saus (71%) en dan het liefst met vlees (62%). Een kleinere groep heeft liever roomsaus of pesto in hun pastagerecht (beiden 9%). Een grote meerderheid van de ondervraagde dames (81%) heeft een favoriet pastagerecht en kent het recept uit het hoofd.

Pasta ingeburgerd in de Nederlandse keuken

Volgens de meeste Nederlandse vrouwen (86%) past pasta erg goed in de Nederlandse keuken. 84% van de vrouwen eet thuis dan ook minimaal één keer per week een pastamaaltijd en 35% zelfs meerdere keren per week. Desalniettemin blijven de Nederlandse vrouwen er nuchter onder en passen ze hun Nederlandse eetgewoonten niet helemaal aan als er een Italiaanse maaltijd wordt gegeten. Zo zit slechts 23% thuis lang aan tafel, zoals Italianen dat doen. En over het algemeen vindt men het gezellig als er thuis pasta gegeten wordt (59%), maar om er nu een hele Italiaanse sfeer omheen te creëren is voor een overgrote meerderheid nog een stap te ver. Zij doen rondom de Italiaanse maaltijd geen speciale dingen, zoals Italiaanse muziek opzetten, Italiaanse wijn schenken of Italiaanse voor- of nagerechten toevoegen.

dsc09221Pastakennis varieert

Ook blijkt dat Nederlandse vrouwen als pastaliefhebsters van een aantal zaken met betrekking tot pasta en Italiaanse eetgewoontes goed op de hoogte zijn, van een aantal zaken minder. De helft van de Nederlandse vrouwen kan meer dan vijf soorten pasta opnoemen. De meerderheid noemt als eerste Spaghetti (97%) of Macaroni (79%). Met het woord ‘Trattoria’ is men minder bekend. Toch weet een nipte meerderheid dat het om een typisch Italiaans restaurant gaat.
Volgens 60% eet een echte Italiaan zijn of haar pasta met vork en lepel. 23% denkt dat de Italiaan hier alleen een vork bij gebruikt en 8% denkt een mes en een vork.

Pasta zoals bij de Italiaanse Trattoria

Vanaf nu kunnen pastaliefhebbers in Nederland genieten van pasta zoals Italianen dat doen in hun favoriete Trattoria’s. Bertolli, een van de meest bekende pasta fabrikanten, heeft maar liefst zestien pastavarianten, waaronder Linguine, Penne Rigate en Tagliatelle all’Uovo. Verschillende Bertolli-pasta’s worden nog met traditionele bronzen mallen gemaakt, zoals in de echte Italiaanse Trattoria’s al generaties het gebruik is. De pasta krijgt hiermee een ietwat ruwer oppervlakte waardoor de pastasaus beter aan de pasta hecht.

Ieder pasta een eigen saus, iedere saus een eigen pasta

De Italiaanse huisvrouw koopt een pastasoort die bij de soort saus hoort. De vele pasta soorten zijn dan ook specifiek aangepast op de soort saus. Een dikke saus heeft een andere vorm pasta nodig dan een dunne saus, een vleessaus is anders dan een roomsaus en verlangt dus ook een pasta die het complimenteert. Het kiezen van een saus heeft dan ook directe invloed op de keuze van pasta.

Online onderzoek uitgevoerd door Kien in opdracht van Bertolli onder 513 Nederlandse vrouwen in de leeftijd 20 – 50 jaar in juni 2011

 

De redactie van Dolcevia.com geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer  4/ 5 sterren

Verdere Gegevens

We proberen je de meest recente en accurate informatie te geven, controleer echter altijd de datum van dit bericht (publicatie/gewijzigd op 12-10-2018 12:16:30) en indien er onjuistheden in staan mag je deze uiteraard doorgeven aan de Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Zoek méér op Dolcevia.com kies een reisthema of vakantie bestemming !

Excursies

Over links en aanbevelingen in dit artikel

De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij.

Reispromoties:

Gerelateerde berichten

De kastanje in de Italiaanse keukenDe kastanje in de Italiaanse keuken
Als kind wist je precies waar de beste tamme kastanjeboom stond. Je...
Klaas de Jong maakt nieuwe film documentaire Winemasters in ItalieKlaas de Jong maakt nieuwe film documentaire Winemasters in Italie
Klaas de Jong is vooral bekend als producent van grote Nederlandse...
De leukste Italiaanse travel bloggers voor de liefhebberDe leukste Italiaanse travel bloggers voor de liefhebber
Na zoveel jaren zijn er heel wat Italianen die beweren dat ik Italië...
Pizza, Spaghetti, Mandolino en meer van dit soort onzin Pizza, Spaghetti, Mandolino en meer van dit soort onzin
Laten we voor eens en altijd wat mythes uit de wereld helpen over...
4-daags Arrangement Sapori di Piemonte4-daags Arrangement Sapori di Piemonte
Een heerlijk 4-daags arrangement om te genieten van de keuken, wijnen...
Een authentieke Italiaanse Fritto Misto di MareEen authentieke Italiaanse Fritto Misto di Mare
Fritto Misto vinden we hartstikke lekker, maar dan moeten de visjes en...

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Volgens het seizoen eten? Leer meer hierover

Boek nu Autohuur & Transfers in Italie

*Je kunt hierop vertrouwen! Rideways.com en Rentalcars.com zijn beide merknamen van Booking.com

Aanrader, bestel hier je Made in Italy etenswaren

Wil je eerst meer informatie hierover, klik dan hier.

Link naar Made in Italy Gourmet Store//ir-it.amazon-adsystem.com/e/ir?t=dolcevia-21&l=ur2&o=29 via Amazon.

Italie Gastronomie op het net

We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok