pastasoorten

Italiaanse pastagerechten geliefder dan Hollandse pot bij Nederlandse vrouwen

1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Nederlanders houden van pasta. Meer dan een derde van de Nederlandse vrouwen zegt ’s avonds het liefst een Italiaans pastagerecht te eten, terwijl een vierde het liefst kiest voor de Hollandse pot. Dit blijkt uit het Sondaggio sulla Pasta van Bertolli, een onderzoek over pasta onder Nederlandse huishoudens. 

De pastadeegwaar zelf blijft in Nederland, in tegenstelling tot in de Italiaanse keuken, wel nog wat ondergewaardeerd ten opzichte van de saus. Slechts 14% van de vrouwen vindt de pasta het belangrijkste ingrediënt van het pastagerecht en het merendeel (55%) staat in de winkel dan ook langer stil bij de pastasaus dan bij de pasta.

pastatest1‘Al dente’ of doorgekookt?

Nederlanders eten graag pasta, maar eten dit wel op hun eigen manier. Een kwart kookt de pasta het liefst door tot het echt zacht is. De helft van de vrouwen eet de pasta liever al dente, zoals de Italianen doen.
Om te kijken of de pasta gaar is, proeft tweederde de pasta. Een op de vijf houdt zich gewoon aan de voorgeschreven kooktijd en een op de tien prikt met de vork in de pasta. 10% van de vrouwen heeft weleens pasta tegen het plafond gegooid om te kijken of het blijft plakken.
Bijna alle vrouwen (90%) geven aan dat bij hen thuis pasta het liefst met saus wordt gegeten, waarbij de helft zelfs graag veel saus heeft. Tomatensaus geldt voor de meesten als favoriete saus (71%) en dan het liefst met vlees (62%). Een kleinere groep heeft liever roomsaus of pesto in hun pastagerecht (beiden 9%). Een grote meerderheid van de ondervraagde dames (81%) heeft een favoriet pastagerecht en kent het recept uit het hoofd.

Pasta ingeburgerd in de Nederlandse keuken

Volgens de meeste Nederlandse vrouwen (86%) past pasta erg goed in de Nederlandse keuken. 84% van de vrouwen eet thuis dan ook minimaal één keer per week een pastamaaltijd en 35% zelfs meerdere keren per week. Desalniettemin blijven de Nederlandse vrouwen er nuchter onder en passen ze hun Nederlandse eetgewoonten niet helemaal aan als er een Italiaanse maaltijd wordt gegeten. Zo zit slechts 23% thuis lang aan tafel, zoals Italianen dat doen. En over het algemeen vindt men het gezellig als er thuis pasta gegeten wordt (59%), maar om er nu een hele Italiaanse sfeer omheen te creëren is voor een overgrote meerderheid nog een stap te ver. Zij doen rondom de Italiaanse maaltijd geen speciale dingen, zoals Italiaanse muziek opzetten, Italiaanse wijn schenken of Italiaanse voor- of nagerechten toevoegen.

dsc09221Pastakennis varieert

Ook blijkt dat Nederlandse vrouwen als pastaliefhebsters van een aantal zaken met betrekking tot pasta en Italiaanse eetgewoontes goed op de hoogte zijn, van een aantal zaken minder. De helft van de Nederlandse vrouwen kan meer dan vijf soorten pasta opnoemen. De meerderheid noemt als eerste Spaghetti (97%) of Macaroni (79%). Met het woord ‘Trattoria’ is men minder bekend. Toch weet een nipte meerderheid dat het om een typisch Italiaans restaurant gaat.
Volgens 60% eet een echte Italiaan zijn of haar pasta met vork en lepel. 23% denkt dat de Italiaan hier alleen een vork bij gebruikt en 8% denkt een mes en een vork.

Pasta zoals bij de Italiaanse Trattoria

Vanaf nu kunnen pastaliefhebbers in Nederland genieten van pasta zoals Italianen dat doen in hun favoriete Trattoria’s. Bertolli, een van de meest bekende pasta fabrikanten, heeft maar liefst zestien pastavarianten, waaronder Linguine, Penne Rigate en Tagliatelle all’Uovo. Verschillende Bertolli-pasta’s worden nog met traditionele bronzen mallen gemaakt, zoals in de echte Italiaanse Trattoria’s al generaties het gebruik is. De pasta krijgt hiermee een ietwat ruwer oppervlakte waardoor de pastasaus beter aan de pasta hecht.

Ieder pasta een eigen saus, iedere saus een eigen pasta

De Italiaanse huisvrouw koopt een pastasoort die bij de soort saus hoort. De vele pasta soorten zijn dan ook specifiek aangepast op de soort saus. Een dikke saus heeft een andere vorm pasta nodig dan een dunne saus, een vleessaus is anders dan een roomsaus en verlangt dus ook een pasta die het complimenteert. Het kiezen van een saus heeft dan ook directe invloed op de keuze van pasta.

Online onderzoek uitgevoerd door Kien in opdracht van Bertolli onder 513 Nederlandse vrouwen in de leeftijd 20 – 50 jaar in juni 2011

Aanbevolen gerelateerde links

Toscaanse Bruiloft producer Klaas de Jong maakt nieuwe film documentaire Winemasters in Italie Toscaanse Bruiloft producer Klaas de Jong maakt nieuwe film documentaire Winemasters in Italie
Klaas de Jong is vooral bekend als producent van grote Nederlandse speelfilms zoals Michiel de...
De leukste Italiaanse travel bloggers voor de liefhebber De leukste Italiaanse travel bloggers voor de liefhebber
Na zoveel jaren zijn er heel wat Italianen die beweren dat ik Italië beter ken dan de meeste...
Pizza, Spaghetti, Mandolino en meer van dit soort onzin Pizza, Spaghetti, Mandolino en meer van dit soort onzin
Laten we voor eens en altijd wat mythes uit de wereld helpen over Italië en met name de inwoners...
4-daags Arrangement Sapori di Piemonte 4-daags Arrangement Sapori di Piemonte
Een heerlijk 4-daags arrangement om te genieten van de keuken, wijnen en het landschap van Piemonte...

 

De redactie van Dolcevia.com geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer  4/ 5 sterren

Verdere Gegevens

We proberen je de meest recente en accurate informatie te geven, controleer echter altijd de datum van dit bericht (publicatie/gewijzigd op 29-07-2018 17:38:37) en indien er onjuistheden in staan mag je deze uiteraard doorgeven aan de Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Zoek méér op Dolcevia.com kies een reisthema of vakantie bestemming !

Meer activiteiten

Aanbevolen gerelateerde links

Een authentieke Italiaanse Fritto Misto di Mare Een authentieke Italiaanse Fritto Misto di Mare
Fritto Misto vinden we hartstikke lekker, maar dan moeten de visjes en schaaldieren wel precies...
Auguri! Gefeliciteerd! 9 Italiaanse wenskaarten om te downloaden Auguri! Gefeliciteerd! 9 Italiaanse wenskaarten om te downloaden
In Italië is altijd wel iets te vieren. De ´auguri´ felicitaties zijn bijna niet...
Designer outlet The Mall bij Florence opent in 2018 een nieuw winkelcentrum aan de Bloemenriviera Designer outlet The Mall bij Florence opent in 2018 een nieuw winkelcentrum aan de Bloemenriviera
Je vindt tussen Rome en Florence een variatie aan designer outlets die samen onder de naam 'The...
Livigno, wintersport in een belastingparadijs Livigno, wintersport in een belastingparadijs
Livigno is een belastingparadijs. In Italie. Bezoekers aan de plaats kunnen hun tank vullen met...

Reispromoties:

Boek je verblijf met Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Volgens het seizoen eten? Leer meer hierover

Boek nu Autohuur & Transfers in Italie

*Je kunt hierop vertrouwen! Rideways.com en Rentalcars.com zijn beide merknamen van Booking.com

Italie Gastronomie op het net

We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok