Kies de correcte Italiaanse koffie naam

Nu we overal geconfronteerd worden met espresso-bars en koffietenten van Douwe Egberts tot Starbucks leek het ons verstandig de diverse bereidingen van Italiaanse koffie op een rij te zetten. Weet dus wat je kiest! Je moet maar denken: koffie is cultuur in Italië en de Italiaan kent zijn koffie als geen andere Europeaan. Je kunt vanaf deze pagina naar verschillende andere stories linken die over koffie gaan. Vergeet niet onze recepten te raadplegen voor de bereiding van gerechten met koffie in de hoofdrol of gewoon iets lekkers voor bij de koffie. 

Kies de juiste italiaanse koffie term
Voor het bestellen van een espresso in Italië, mag je gewoon vragen om een "caffè" en vergeet deze dan niet snel op te drinken. Espresso is niet gemaakt om over te leuteren, het is gemaakt om in twee of drie slokjes op te drinken, zoiets als het eten van een bonbon. Behalve als een snelle kik aan de toog in een bar wordt koffie meestal na een maaltijd gedronken. In Italië word er na het ontbijt geen koffie met melk meer gedronken, als je in Italie na 11 uur een cappuccino bestelt dan ben je hoogst waarschijnlijk toerist!  Er zijn echter tal van variaties op koffie die je kunt bestellen en ze zijn allemaal heerlijk. Dit is op geen enkele wijze een complete lijst, er worden altijd nog nieuwe versies bedacht of aangepast.

De verschillende bereidingen van koffie in Italië

  • Espresso: Een Caffè (klemtoon op de laatste e), geserveerd in een espresso kopje. Sterk van smaak met een rijke bronskleurige schuimlaag : crema.
  • Doppio: Gewoon een dubbele espresso.
  • Ristretto: Meer geconcentreerd dan een gewone espresso, word met minder water bereid dan een espresso.
  • Lungo of Caffe Americano: Een espresso bereid met meer water - het tegenovergestelde van een Ristretto.  Lijkt nog het meest op ons vertrouwde bakje koffie. 
  • Macchiato: Espresso met daarboven op een kloddertje gestoomde melk. De melk mag koud of warm zijn : macchiato calda, macchiato freddo
  • Corretto: Espresso,  "gecorrigeerd" met grappa, cognac of Sambuca.
  • Cappuccino: Espresso met opgeklopte en gestoomde melk, een gelijk deel espresso, gestoomde melk en melkschuim.
  • Cappuccino scuro: Cappuccino bereid met minder melk en is dus ook donkerdere kleur van kleur.
  • Cappuccino chiaro: Cappuccino bereid met meer melk (maar minder dan bij een caffe latte) deze zal dus  lichter van kleur zijn.
  • Caffe 'latte´: Espresso gemaakt met meer melk dan een cappuccino, maar slechts een kleine hoeveelheid schuim.
  • Latte macchiato: Gestoomde melk die "gemerkt" is (soms op een vrij creatieve manier) met een shot espresso koffie.

De redactie van Dolcevia.com geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer  4/ 5 sterren

Verdere Gegevens

Aanbevolen gerelateerde links

Welke Italiaanse wijn op vakantie in Puglia, Umbria, Sicilië of Ligurië Welke Italiaanse wijn op vakantie in Puglia, Umbria, Sicilië of Ligurië
Natuurlijk ken je al een hoop soorten wijn uit Italië, want ook de...
Kunst en kwakkel over Italiaanse koffie Kunst en kwakkel over Italiaanse koffie
In dit artikel kom ik er uiteindelijk uit wat goede koffie is. Er is veel...
Italiaanse hoeders van de historie Italiaanse hoeders van de historie
In een wereld die steeds eenvormiger wordt, waar de producten die we eten...
Waarom is Chiavari een van de leukste dorpen aan de Italiaanse Riviera? Waarom is Chiavari een van de leukste dorpen aan de Italiaanse Riviera?
Chiavari is een kustplaats aan de Italiaanse Riviera met lange stranden,...
Koffie en chocola, een Italiaans huwelijk Koffie en chocola, een Italiaans huwelijk
Misschien is het omdat ik ben verhuisd binnen Italië, ik woon nu in het...
De kleine baai van San Fruttuoso, verborgen schat aan de Italiaanse Riviera De kleine baai van San Fruttuoso, verborgen schat aan de Italiaanse Riviera
Hoe kan je écht genieten van een top toeristische plek zonder teveel...

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Wanneer je Dolcevia.com gebruikt ga je akkoord met het gebruik van cookies om je ervaring te verbeteren Akkoord
Kaart van Italie Sardinie Campania (Amalfitaanse Kust) Calabrie (Tropea) Sicilie Lazio (Latium) FVG of Friuli Venezia Giulia (Dolomieten) Molise Umbrie Le Marche De Abruzzen De Veneto (Gardameer & Dolomieten) Trentino en Zuid Tirol (Alto Adige en Dolomieten) Lombardije (Lago Maggiore en Comomeer) Emilia-Romagna (Bologna, Ravenna, Parma, Padua, Ferrara) Toscane Ligurie (Bloemenriviera en Cinque Terre) Valle d'Aosta (Monte Bianco) Piemonte (Italiaanse Alpen & Monte Rosa) Puglia (De Salento, Gargano, Alberobello) Basilicata (Matera)
Kaart van Italie Sardinie Campania (Amalfitaanse Kust) Calabrie (Tropea) Sicilie Lazio (Latium) FVG of Friuli Venezia Giulia (Dolomieten) Molise Umbrie Le Marche De Abruzzen De Veneto (Gardameer & Dolomieten) Trentino en Zuid Tirol (Alto Adige en Dolomieten) Lombardije (Lago Maggiore en Comomeer) Emilia-Romagna (Bologna, Ravenna, Parma, Padua, Ferrara) Toscane Ligurie (Bloemenriviera en Cinque Terre) Valle d'Aosta (Monte Bianco) Piemonte (Italiaanse Alpen & Monte Rosa) Puglia (De Salento, Gargano, Alberobello) Basilicata (Matera)

Abonneer je nu op onze nieuwsbrief

Nu met gratis download : Uitgave met + 200 Vlooienmarkten in Italie' 2019

  JA, ik geef toestemming om iedere week nieuwe (slow) reistips en slowfood recepten te ontvangen van Dolcevia.com.