Kookles op Agriturismo Salvadonica
Kookles op Agriturismo Salvadonica

Culinaire reizen worden steeds populairder. Of je nu sushi wilt leren maken in Japan of pasta in Italië, alles is tegenwoordig mogelijk. Ook steeds meer Nederlandse bedrijven richten zich op deze interessante markt. We spraken met een ondernemer op het gebied van culinaire reizen.

Inkopen op de markt

Culinair Reisbureau Werelds Koken

Frank Bovelander is directeur van culinair reisbureau Werelds Koken. Bij hem kun je terecht voor culinaire reizen naar onder andere Italië, Frankrijk, Spanje, Marokko en België.
“Wij organiseren culinaire reizen, geen kookreizen”, zo stelt Bovelander. “natuurlijk wordt er bij ons flink gekookt, maar ook andere dingen zijn belangrijk. Mensen komen bij ons om een cultuur te ontdekken, om de sfeer van een gebied te proeven. Dat bereik je niet alleen maar door te koken. We bezoeken daarom lokale markten, gaan naar boeren en producenten in de regio en eten in authentieke restaurants. Die afwisseling is heel belangrijk. Als je tijdens een reis alleen maar gaat koken dan vecht je elkaar na een paar dagen gillend de keuken uit.

Lees ook deze berichten

Winterzon bestemmingen voor de slowtoerist Winterzon bestemmingen voor de slowtoerist
Stedenreizen in Italië
Vandaag is het een van de warmste december dagen die ik ooit heb meegemaakt, de...
Retroreiziger of supertoerist? Retroreiziger of supertoerist?
Actief reizen in Italië
Stap je in de auto met een vaag plan, niet meer dan een idee welke richting je...

Steeds meer mogelijkheden

samen_eten_sicilie

De vraag naar culinaire reizen neemt de laatste jaren flink toe. En ook het aanbod groeit mee. Er komen steeds meer bestemmingen en mogelijkheden bij. “Op dit moment hebben wij zo’n 70 verschillende arrangementen in ons portfolio”, zo stelt Bovelander. “Dat gaan er in de toekomst nog meer worden. Ik zou het leuk vinden om een paar keer jaar een exotische bestemming aan te bieden. Ik heb onlangs een aantal mensen leren kennen die voor mij een aantal reizen naar spectaculaire en culinair interessante bestemmingen aan het opzetten zijn. Aan de andere kant moet je dat ook weer niet overschatten. De nadruk bij culinaire reizen zal altijd op Europa blijven liggen, en dan met name in de landen rond de Middellandse Zee.

Een groeiende particuliere markt

Bovelander richt zich steeds meer op particulieren. “Vroeger deden we veel met bedrijven, maar het is vooral de particuliere markt die flink aan het groeien is. Met name jonge stellen zonder kinderen of oudere stellen waarvan de kinderen de deur uit zijn, vormen een interessante groeiende doelgroep. Op de 50+ beurs gaf bijvoorbeeld 85% van de bezoekers aan interesse te hebben in dit soort reizen. Daar zit dus heel veel potentie. Sowieso is er veel potentie in de markt. Wat is er nu leuker dan welke cultuur dan ook te leren kennen in de keuken. Koken is een universele taal zeg ik wel eens. Die spreekt iedereen.

Lees ook deze berichten

Gratis Wifi in Italië voor de toerist Gratis Wifi in Italië voor de toerist
Reistips uit Italië
Maar werkt het wel? De Italiaanse overheid biedt sinds kort gratis wifi over...
Italië verleidt belastingtoerist met onweerstaanbaar aanbod Italië verleidt belastingtoerist met onweerstaanbaar aanbod
Huis kopen in Italië
De Italiaanse belastingdienst introduceert dit jaar een nieuwe...

Meer informatie:

http://www.wereldskoken.com/culinaire-reizen

Lees ook deze berichten

Rome | Verdubbeling toeristen belasting Rome | Verdubbeling toeristen belasting
Stedenreizen in Italië
Enkele jaren geleden begonnen Italiaanse steden en dorpen een toeristenbelasting...
Toeristenbelasting in Italië, zoveel hoofden zoveel zinnen Toeristenbelasting in Italië, zoveel hoofden zoveel zinnen
Reistips uit Italië
We hebben met de Italiaanse bureaucratie een haat/liefde verhouding. De...

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 
DE ITALIE NIEUWSBRIEF!
Meld je aan voor Goed Nieuws uit Italie van Dolcevia.com en krijg 15% korting in de webshop! (Voorbeeld? Klik hier voor het archief)