Italiaanse kookboeken
Er is een schier eindeloze stroom van kookboeken over en uit Italie en die stroom lijkt ieder jaar groter te worden. Niet alleen in gedrukte vorm tegenwoordig ook vaak digitaal, zoals onze eigen receptenboeken. Kookboeken zijn leuk om te lezen (je wordt er bovendien niet dik van), en wij vinden ook zo af en toe recensenten die hun mening willen opschrijven over een boek dat ze zijn tegengekomen. Wist je trouwens dat de redactie van Dolcevia.com ook onze eigen Italiaanse kookboekjes publiceert in eBook format die je direkt kunt downloaden?
Recensies van de Dolcevia.com redactie
Nieuwe kookboeken uit de Italiaanse keuken
Kookboeken zijn voor velen een hobby om aan te schaffen, het lezen van nieuwe recepten geeft inspiratie om een wat nieuws te proberen en de Mediterrane keuken blijft altijd een belangrijke bron. Bovendien lenen deze boeken zich altijd goed om cadeau te geven. Dit zijn enkele van de nieuwe kookboeken uit de Italiaanse keuken. Een mooi geschenk voor Italië liefhebbers.
1515 hits
Aperitivo Italiano | Onze nieuwe uitgave met Apero recepten
Terug van vakantie wil je die heerlijke momenten nog eens beleven, dat leuke terrasje met uitzicht over zee, bij het zwembad in de Toscaanse heuvels of van die leuke barista in het hotel in Puglia. De beste Italiaanse apero´s in een handige pdf uitgave is nu te downloaden op tablet, smartphone of laptop.
4762 hits
Kookschool serie uitgebreid met 'Pasta'
Net terug van vakantie uit Italië of liever geen aardappels, groente en vlees? Dan is dit een uitstekend boek om in huis te hebben. Anno 2010 gaan we voor spaghetti carbonara, ravioli en lasagna. En het zijn niet alleen de namen die zo heerlijk van je tong rollen… Pasta is gewoon lekker, helemaal niet moeilijk te bereiden en geschikt voor elke gelegenheid.
4167 hits
'Plenty', brilliant vervolg op 'The Ottolenghi Cookbook'
Yotam Ottolenghi is, voor hen die dat nog niet weten, waarschijnlijk een van de meest briljante Mediterrane chefs en originele foodwriter van deze tijd. Wie in Londen is moet zeker een van zijn vier restaurantjes, een mini-keten, bezoeken. Zijn eerste boek was een bestseller en het tweede 'Plenty' lijkt eenzelfde lot beschoren. Ottolenghi heeft een column in het Guardian Weekend Magazine waar hij voornamelijk over de nieuwe vegetarische keuken schrijft en fantasierijke recepten met zijn lezers deelt.
8934 hits
Rome | 'Heerlijk Rome' een culinaire ontdekkingsreis
Het komt echt nog maar zelden voor dat ik een nieuw Italiaans kookboek tegenkom waar mijn hart sneller van gaat kloppen. Bij 'Heerlijk Rome' van Sara Manuelli was dit zeker het geval.
15398 hits
The Da Fiore Cookbook: smaken van Venetie
Op zich ben ik er niet zo een voorstander van: restaurants die te pas en te onpas een kookboek uitgeven. Het wordt anders als je Martin Damiano heet en je ouders al ruim vijfentwintig jaar het beroemdste restaurant van Venetië uitbaten.
4370 hits
Kookboek 'La cucina di Isabella'
Lieve, lieve Belgen. Wij Hollanders kunnen maar niet aan wennen aan het verschil in taalgebruik. Voor ons moet je walnoot zeggen in plaats van okkernoot. Een Belgisch geschreven recept wordt dan geen Google zoekplaatje. Okkernoot herinnert aan een leesplankje dat me 100 jaar geleden moest leren lezen.
4469 hits
Boekbespreking: Italie Inspiration, kookboek en tips
De tendens bij het schrijven van kookboeken is dat deze steeds vaker in de persoonlijke sfeer worden getrokken. Soms is dat een succes en soms een faliekante miskleun. Bij 'Italië Inspiration' is het eerste van toepassing.
3050 hits
